Dabcan, qof kastaa wuxuu u dhigmaa sida loo sameeyo lollipops sonkorta guriga: waxay u muuqataa in aysan jirin wax adag in sonkorta lagu dhalo digsi! Laakiin diyaarinta dufannada guriga waxaa jira sirro yar oo aad u muhiim ah. Waxay kaa badbaadin karaan inaad "jajabiso" sharoobada ilaa saxamada, xoqan iyo karkarinta sonkorta. Aan fiirino sida loo sameeyo lollipops sonkorta guriga.
Qodobka loogu talagalay bettas ka soo sonkorta on ul
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- sonkorta-1 koob;
- biyaha - 1/3 koob;
- oo khal - ½ tsp.
Diyaarinta
Ku dar sonkorta digsi yar, ku shub biyo iyo geed isbonji ah oo ku rid dab dabacsan. Waxaan sugeynaa sonkorta si buuxda u milmaan oo u walaaq si joogto ah si aysan u gubin. Waxaa lagama maarmaan ah in lagu karkariyo hufnaan iyo midab dahab ah, laakiin sidoo kale waa muhiim inaadan dheef dhicin. Garaacda madow, caramel , iftiinka qadhaadh iyo dhadhanka gubanayaa.
Ku dar qallal (waxaad tufaaxi kartaa ama canab), iyo dhadhanka waxaad ku dari kartaa qaar ka mid ah nuxurka. Foomamka ka hor-saliidi saliidda cuntada, ku shub sharoobada iyo ulaha ulaha (waxaad isticmaali kartaa cadayga ama qaniinyada kebabs). Sida ugu dhakhsaha badan caramel waa la qaboojiyey, candhuufta sonkortu waa diyaar!
Dhamaadka karinta, ha ilaawin inaad ku shubtid suxuunta biyaha, haddii kale waxaad u baahan tahay inaad wakhti badan ku qaadato si aad uga takhalustid caramel barafaysan.
Barxadda canabka ah ee sonkorta
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- sonkorta - 2 koob;
- cabitaanka miraha;
- oo khal. - 1 tsp.
Diyaarinta
Waxaan dusha saarnaa dabka daciif ah, ku shub sonkorta, ku shub khal iyo casiir. Casiirku wuxuu u baahan doonaa wax badan oo qoyan oo dabooli kara dhammaan sonkorta. Ha ka baqin haddii aadan xisaabin oo aad ku shubtay waxoogaa cabitaan ka badan intii loo baahnaa. Tani waxay saameyn doontaa wakhtiga wax lagu karsado, biyaha badani waa la kariyaa, iyo dhadhanka iyo carafka ku sii jiri doona caramel.
U kulul sonkorta illaa dareeraha. Marka sonkorta si buuxda u dhalaaleyso, ku kari kuleylka hooseeya. Caramel waa diyaar, sida ugu dhakhsaha badan dhibic, isla markiiba barafoobo marka ay gasho biyaha.
Ku shub molds pre-lubricated saliid iyo gelin ulaha.
Laakiin waxaad muujin kartaa fikrad yar oo fadlan kala sooc qoyskaaga tirooyinka asalka ah. Si arrintan loo sameeyo, waxaanu ku faafinnaa saxan ballaaran oo dabaq ah (tusaale ahaan, digsi rogan) oo leh saliid badan iyo isticmaal qaadada si aad u daadiso
Sidaas ayaad ku baratay sida loo sameeyo sonkorowga sonkorta, iyo sida loo sameeyo miro iyo cockerels ka soo sonkorta adiga oo isticmaalaya inta ugu yar ee waqtiga iyo kaydka jikadaada. Hadda waxaad ka dhigi kartaa mid macaan leh, carruurta iyo dadka waaweynba, maxaa yeelay waxay sidoo kale jecel yihiin lollipops. Mustaqbalka, ka dib qaab wanaagsan, waxaad baran doontaa sida loo karsado guryaha dukaanka ah iyo tirooyin kale oo aan caadi ahayn.