Caanaha ugu caansan waa cuntooyinka basasha, maxaa yeelay waxay u ogolaataa waqti gaaban si loo gaaro natiijooyin cajiib ah. Cuntada basasha waxay ku caawineysaa in ay dib u soo celiso la'aanta birta, magnesium, potassium, fosfooraska jirka oo lumin hal kiilo maalintii oo aan lahayn jimicsi daba joog ah - delicious iyo dareen xanuun badan oo gaajo leh.
Intee ayaa lumi karaa miisaanka cuntada cuntada?
Cuntadani waa mid cajiib ah in ay kuu ogolaato inaad lumiso ilaa 8 kiilogaraam 7 maalmood, sababtoo ah khudraddani waa mid aad u gubanaysa dufanka. Dhowr maalmood, qiyaastii 3 kiiloogaraam ayaa tagay. Kuwa jecel in ay waayaan wax badan, waxaad qaadan kartaa nasasho laba maalmood, ka dibna mar kale si aad u qaadato koorso. Waxaa jira ikhtiyaar dheeraad ah oo adag: 3 maalmood gudahood waxaa jira maraq basbaas oo kaliya, ka dibna miisaanka hoos u dhaca wuxuu gaari karaa 5 kiilo garaam. Miisaanka culus ee caawinta basasha waa mid aad waxtar u leh, laakiin waxay kaa rabtaa inaad raacdo talooyinka si sax ah.
Cuntada basasha miisaanka luminta
Basasha ayaa lagu talinayaa bukaanka qaba cudurrada wadnaha, sababtoo ah basasha ayaa si weyn u yareeya kolestaroolka iyo tirada lakabyada maraakiibta. Khudradani waxay xannibaysaa unugyada baruurta waxayna hagaajinaysaa dheef-shiid kiimikaad , taas oo ay ugu wacan tahay walax sida flavonoid rutin. Basasha leh miisaan lumis ayaa loo oggol yahay in ay isticmaalaan wax kasta. Nasiibdarro weyn oo ka mid ah nidaamkan waa in la mamnuuco dadka qaba sunta sare. Cilmi-baaris cilmi-baaris ayaa muujisay in khudraddaas ay:
- wuxuu xoojiyaa nidaamka difaaca jirka wuxuuna kordhiyaa caabbinta jidhka ee cudurada;
- Waxay hagaajineysaa shaqada habka dheef-shiidka;
- waxay kordhisaa awoodda;
- Kobcinta fitamiinada leh ciddiyaha, timaha iyo maqaarka;
- waxay kor u qaaddaa ka hortagga kansarka;
- wuxuu saaraa sunta.
Cuntada maraq basasha
Maraqa basasha waa xulasho habboon kuwa aan u dulqaadan karin basasha, laakiin waxay doonayaan in ay lumiyaan miisaanka. Saameyntani waxay ka badan tahay dhammaan filashooyinka, waana mid aad u fudud in la kariyo. Cuntada ku saleysan maraqa basasha waxay kuu ogolaaneysaa inaad isticmaasho cuntooyin kala duwan, taas oo kaa caawineysa inaad ka fogaato midabtakoorka. Waxaanu bixinnaa ikhtiyaarka ugu caansan iyo kuwa waxtarka leh.
Fatto-gubashada maraq baska
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- toddobo nalalka waaweyn;
- laba basbaar cagaaran;
- lix yaanyo u bislaaday;
- kaabaj dhexdhexaad ah;
- xidid celery.
Diyaarinta
- Khudaarta ayaa u baahan in la dhaqo, googooyo yar yar, ku rid biyo qabow oo dabka saar.
- Marka uu kasoobaxo, xilli la jeexjeexay ama fiiqan.
Maraq basboos ka yimid Finland
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kaabajka - 100 g;
- celery - 100 g;
- basasha - 1 xabbo;
- toon - 2-3 ilkood;
- basil - dhadhamin;
- karootada - 1 koob;
- Basbaas yaryar - 1 xabbo;
- jaanaji la warshadeeyey - 1 xabbo;
- maraq digaag - 1 litir.
Diyaarinta
- Khudaarta waxaa lagu jarjarey xabo, ka buuxsamay maraq iyo karsan ku dhowaad buuxa.
- 10 daqiiqo ka hor dhammaadka karinta, ku dar farmaajo dhalaal ah oo walaaqana si fiican u walaaq ilaa inta jiisku dhamaystiranyahay.
- Ka hor inta adeegaya, xilli leh toon iyo basil jar jartey.
Cunto qaadashada saliidda muddo 7 maalmood ah
Marka diirintu aad u muhiim tahay, maalin kasta si aad u karisid qayb cusub oo maraq ah, sababtoo ah maalin dhan dufan gubanaya oo lumiya awooddooda. Cuntada basasha waxay ku salaysan tahay maraq, laakiin waad cuni kartaa khudaar kale. Marka la raaco mamnuucidda soodhaha, khamriga, burka iyo macmacaanka, waxaad cabbi kartaa shaah iyo biyo keliya. Cuntada basasha maalmaha:
- Isniinta . Kaliya maraqa basasha , waxaad yeelan kartaa miro yar.
- Talaado . Shuban oo ku darsaday khudaarta cayriin ama lakala, ugu yaraan baradhada.
- Arbaco . Maraq, dhowr khudaar iyo miraha ayaa loo oggol yahay, laakiin baradhada horeba waa la mamnuucay.
- Khamiis . Maraq la mid ah, miraha iyo khudradda, laakiin waad cabbi kartaa hal galaas oo caano ah cunna dhowr jeer oo muus ah.
- Jimco . Kaliya maraq, oo aan lahayn khudaarta iyo miraha, ayaa loo oggol yahay saddex boqol oo hilib ama kalluun. Taboosha looma qaybin karo yaanyada.
- Sabtida . Maraq, hilib yar, miro ma noqon karto, laakiin qajaarka, kaabajka iyo basbaaska - sida badan oo aad jeceshahay.
- Axad . Marka laga soo tago maraq, waxaad cuni kartaa bariiska la kariyey ama la dubay, miro iyo casiir.
Cuntada basasha cagaaran
Basasha cagaaran - qayb muhiim ah oo dhan salad xagaaga, khudraddan ayaa siinaya dhadhan gaar ah. Laakiin sababta oo ah waa dhibaato aad u badan in la cuno basbaas qadhaadh ah, cuntada cagaaran ee cagaaran waxay ku lug leedahay isku dhafka baadiyaha cagaaran ee cagaaran leh kaabajka cusub ama qajaarka. Buuxi - oo keliya saliida caanaha ah, waxay xoojisaa tallaabo choleretic ah. Waxaa jira qaybo kooban oo maalintii oo dhan ah. Basasha miisaan lumis ayaa ah habboon, sababtoo ah:
- Beriberi oo la halgamaya;
- waxay dib u soo celinaysaa ciddiyaha iyo timaha, thanks to zinc ee ka kooban.
Cuntada basasha
Wixii cunto waa basasha ku habboon, tani waxay kaa caawineysaa inaad kala soocdo menu-ka kharashka noocyada kala duwan. Basasha miisaanka luminta waxa kale oo ka mid ah noocyada noocan oo kale ah sida caleenta, geedo. Cuntada basasha waxay ku talineysaa isticmaalka saladhaha cagaaran. Cuntadani waa mid sahlan. Basasha isku qasan lettuce iyo celery, iyo in cuntada ayaa si fiican loo nuugo oo kor loogu qaado miisaanka, ku rusheeyo isku dar ah liin. Cunto yar yar, laakiin badanaa. Basasha leh cunto waa gaar ahaan lagama maarmaanka xagaaga, marka ay jiraan noocyo badan oo basasha on sale.
Salad caleenta fudud ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- leek;
- soya soy;
- basbaas.
Diyaarinta
- Iska ilaali sifaha iyo kariyo ilaa diyaar u ah 3-4 daqiiqo.
- Cool, cut, season leh maraqa soy, basbaas.
Cabbage cunto cunto
Cuntada kaabajka ayaa sidoo kale caan ku ah, waxay ku salaysan tahay maraq kaabajka laga soo qaato cuntooyinka caanka ah.
Maraq laga bilaabo basasha iyo kaabajka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- tufaaxa 300 g;
- dhir - 1 xabbo;
- dabacasaha - 1 pc.
Diyaarinta
- Iska yaree caleenta qafiifka ah.
- Ka dib dhowr daqiiqo ka dib, ku dar dabacasaha jarjaran, ka dib dhowr daqiiqo.
- Ku shub biyo karkaraya, ku dar tufaax iyo wax yar kari.
Basasha waxay kaa caawineysaa in aad lumiso miisaanka, laakiin marka la barbardhigo cuntooyinka basasha waxay kugula talinayaan inaad isticmaashaan kaabajka, kaabajka cad waa midka ugu fiican, laakiin waa suurtagal iyo broccoli, iyo kohlrabi, iyo midab. Haddii aad si fiican uula socotid liiska, toddobaadkii ku saabsan cunno qaadashada kaabajka ah ayaa lumisa ilaa 9 kiilo. Waxaad kordhin kartaa cuntada ilaa 10 maalmood, laakiin ku celi afar jeer afartii biloodba mar.