Bacriminta waa mid ka mid ah badmaaxiinta nafaqada leh. Waxaa lagu xisaabiyaa guryaha quruxda leh, oo si sax ah loogu daaweeyo kansarka. Hanti kale oo faa'iido leh oo ka mid ah xayawaanku waa awooda lagu nadiifiyo jirka.
Nadiifinta burka iyo caano fadhi
Faa'iidooyinka burka buckwheat ee caano fadhi ah ayaa noqon doona kuwo la dareemo kadib isbuuc ka dib cunista waxyaabahaas. Isku dar ah bur bur ah iyo kefir waxay hagaajinaysaa shaqada ugu badan ee beeryarada, waxay tirtirtaa maraakiibta iyo mindhicirada ka soo jiidata iyo walxaha kale ee waxyeellada leh, waxay xoojiyaan hababka dheef-shiid kiimikaadka jirka. Laakiin marka laga reebo tan, laba toddobaad ka dib isticmaalka daawada nadiifinta, natiijooyinka kale waxay noqon doonaan kuwo la dareemo: qadarka tamarta kor u kici doono, farxad ayaa soo baxaysa, cadaadiska ayaa dejin doona, iyo lumis ayaa baabi'i doonta. Waxtarka noocan oo kale ah waxaa suurtogal ah xaqiiqda ah in burka buckwheat ay hodan ku tahay fitamiinada, macdanta, amino acids, fiber , muhiim u ah jirka.
Cunto-karis si aad u karisid burka la kariyo ee leh yogurt waa mid sahlan. Si arrintan loo sameeyo, waxaa wanaagsan in la isticmaalo burka la kariyo ee guriga, sababtoo ah geedi-socodka warshadaynta warshadaynta waxaa lagu nadiifiyaa kabaha, taasoo ka dhigaysa wax yar oo faa'iido leh.
Bacriminta waa in lagu dhex miiro Booqdaha Kafiinka ee gobolka oo ah bur. Waxaa lagugula talinayaa in aad biyo raaciso kahor cutubkan. Ka dibna qaado 1 qaado. ee laga helay burka oo aan ku beeri karno galaas of yogurt . Waxaan isku darnay walxaha qaboojiyaha habeenkii oo dhan, subaxdii waxaan cabnaa calool madhan. Waxaad qaadan kartaa quraac ka dib nus saac ka dib markaad hesho nadiifinta nadiifinta.
Muddada koorsada nadiifinta waa laba toddobaad. Waxaad ku celin kartaa lixdii biloodba mar.
Nadiifinta burka iyo yoogurtu waxay keenaysaa natiijooyin wanaagsan. Si kastaba ha noqotee, qof waliba ma qaban karo. Iyada oo barar ku dhaca beerka, nooc kasta oo nadiifin ah waa la mamnuucay, maaddaama ay u horseedi karaan fashilka wax soo saarka enzemada iyo dhibaatooyinka dheefshiidka.