Maanta waa ay adag tahay in la qiyaaso qof dumar ah oo aan waligeed nolosheeda ku jirin cunto. Ilaa hadda, waxaa jira noocyo kala duwan oo cunto ah, kuwaas oo aad loogu jecel yahay haweenka casriga ah. Mid ka mid ah maaddooyinka ugu caansan, ee sii kordhaya ee nafaqada cuntada waa kefir.
Faa'iidada ugu weyn ee isticmaalka kefir ee miisaanka lumisku waa suurtogalnimada in loo isticmaalo siyaabo kala duwan, tusaale ahaan cabbitaanka kefir miisaanka luminta habeenkii ama subaxda calool madhan, iyo sidoo kale ku dar cuntooyinka kala duwan.
Qodobo faa'iido leh oo caano fadhi ah
Muddo dheer ayaa la ogaaday in kefir uu awood u leeyahay inuu saameyn ku yeesho qayb ka mid ah microflora ee mindhicirtayada, wuxuu leeyahay nasteexooyin iyo qalab nadiif ah oo saameynaya xaaladda guud ee ku filan haddii aad isticmaasho kefir habeenkii, sababtoo ah habeenkii jidhka bini'aadamka ayaa awood u leh inuu dareemo walxaha waxtar leh ee cuntada.
Kefir ma ahan mid ka danbeeya waxyaabaha ka baxsan caanaha iyo caanaha daawooyinka. Waxay si fiican u caawisaa dhibaatooyinka hurdada , daal joogta ah iyo cilladaha nidaamka dareenka. Halbeegga kefir waxaa ka mid ah asaasiga ammaada si fudud oo si sahlan loo isticmaalo, taas oo ku habboon isticmaalka carruurta iyo waayeelka.
Kefir leh tufaax
Kuwa doonaya in ay lumiyaan miisaanka, waxaa jira nooc ka mid ah cunista kefir leh tufaax. Muddada cunnooyinkaas oo kale waa sagaal cisho oo waa la kala soocay, laakiin waa in loola dhaqmo taxaddar.
Maalinta koowaad, labaad iyo sadexaad ee cabitaanka caano fadhi - hal iyo badh litir maalintii.
Qodobka afaraad, shanaad iyo lixaad - hal iyo kow kiilo ah oo tufaax ah maalintii.
Toddobaadkii, siddeedaad, iyo dhammaadkii, sagaalaadkii - mar kale yiraahdeen yogurt.
Maaddaama cunnooyinka noocaas ah ay ku adkaan karto jirka, waa inaan la bilaabin si degdeg ah. Si aad u diyaargarowdo, usbuuc ka hor bilawga cuntada apple-kefir waa inay cunaan dhexdhexaadin, haddii kale, jidhku wuxuu la kulmi karaa shoog, oo u muujin karaa dareen xoog leh oo xoog leh.
Kefir leh bran
Kefir leh bran miisaanka lumisku waa mid aad u faa'iido leh waxayna kuu ogolaaneysaa inaad si deg deg ah lumiso miisaanka.
Dad badan ayaa ogyahay in cuntada casho ah, waxyaabaha caanaha-caanuhu ay yihiin kuwo aad u fiican, maadaama ay si aad ah u tirtirayaan raaxo-darrada mindhicirka oo si habboon u saameeya nasinta dhamaantagismka. Ku mahadsanaanta cuntadan miisaanka luminta isticmaalka Kefir casho, waxtar badan oo amaan ah caafimaadka.