Waa wax fiican inaad maalin walba ku bilowdo macmacaanka fitamiin iyo koob shaah la dubay oo sonkor leh, inkastoo, marar dhif ah ayaan ka fekereynaa waxyaabaha kalooriga. Laakiin tilmaamahan ayaa sidoo kale muhiim ah, iyo sidoo kale tirinta borotiinka, dufanka iyo carbohydrates la cunay maalin.
Kalooro shaah leh sonkor
Ka hor inta aanad sameynin baaritaan faahfaahsan oo ku saabsan shaahda shaaha ee macaan, waxaa muhiim ah in la ogaado in ay ku xiran tahay tilmaamahan sida:
- nooca oksida;
- Waqtiga lagu shaqeeyo wakhtiga shaaha;
- habka farsamooyinka farsamada (shaah degdeg ah, dabacsan oo caleen dhan);
- heerka qiyaasta oksida (waxaan helnaa shaah cagaaran ama madow).
Sidaa daraadeed, qiyaasta kaloriga ee koobka shaaha madow ee sonkorta waxay ku xiran tahay nooca shaqada. Marka laga reebo dheellitirka, qiimaha korantada ee shaaha madow oo dhan wuxuu noqon doonaa 160 kcal. Haddii aan ka fikirno in qiyaastii 30 kaloori ay ku jiraan hal shaaha oo sonkor ah, ka dib cabitaanka noocan ahi wuxuu leeyahay 190 kcal.
Laakiin budada madow waxa ku jira 140 kcal, oo sonkor ah - 170 kcal halkii 100 g oo ah badeecada. Tilmaamaha xun ee noocan oo kale ah ma lahan wax koobab ah shaah kalluun, laakiin 100 g oo ah caleemaha shaaha. Calorie waxaa ku jira shaaha madow (cabitaanka la diyaariyay) waa qiyaastii 1 kcal.
Cagaarka cagaaran ee cagaarshowga ah ayaa caan ku ah maaha oo kaliya inuu harraadiyo harraadiga iyo beddelidda cunto fudud, laakiin qiyaastii 150 ml cabitaankan leh sonkorta ayaa qiyaastii 25-30 kcal. Si kastaba ha noqotee, nafaqo yaryar ayaa lagu talinayaa in lagu ilaaliyo sifooyinka wanaagsan iyo saameynta togan ee jirka, si ay u shaandho shaaha iyada oo aan sonkor lahayn, iyo maqnaanshaha sonkorta.
Fikrado badan oo fiitamiin ah iyo fiitamiinada shaaha cad, ka baxaya wax yar oo macaan ah, 100 garaam oo qalalan oo leh 98 kcal. In foomka la soo buuxiyey - oo keliya 0, 8 kcal, iyo sonkorta sonkorta, maaddada kalooriga koobi ee shaaha noocan oo kale ah waxay kordhin doontaa ilaa 27 kcal.
Sida aan lahayn wax shaaha hurdi oo waxtar leh, kaas oo xoojiya nidaamka difaaca jirka oo ka dhigaya saameynta anti-bararka jirka, waa 25 kcal oo keliya oo lagu daro sonkorta.