Qof kastaa wuu ogyahay hubso waxa omelet yahay . Cunto khafiif ah oo ukumo leh, taas oo sahlan in la sameeyo. Laakiin sida loo sameeyo omelet luxuriant iyo sare leh qolof ah la kariyey, waxay awood u yeelan doonaan inay u sheegaan kuwa kaliya ee ogaanaya wax yar oo ka mid ah diyaarinta.
Saqiiqada ugu weyn ee omelet caan ah waa caano ku filan oo isku dhafan ukunta, taas oo ku xiran habka daaweynta kulaylka. Sidoo kale ma isticmaali karaysid wax kariye ah. Ukuntu waa inay si fiican u kicisaa fargeeto ama fiiq. Diyaarinta foornada ama fara badan ayaa ah habka ugu fiican ee loo abuuri karo caleemaha qajaarka, sababtoo ah daaweynta kuleylka dharka ee dhammaan saxanka. Waxaad ku karin kartaa digsi qaboojiye, hubi inaad daboolka daboolka ku daboolato dabka yaryar, laakiin aad bay u adag tahay in la gaaro quruxda la helo marka lagu kariyo foornada.
In isku dar ah caanaha-caano, marka lagu daro cusbo, waxaad ku dari kartaa dhirta kala duwan iyo walxaha kale, hilibka iyo khudradda, taas oo siin doona omelet dhadhan cusub iyo caraf udgoon.
Sidee si habboon u diyaari kartaa omelette qurxoon iyo dhadhan fiican leh foornada, ee isku dhafan iyo digsi qaboojin akhriya hoosta cuntadeena.
Qodobka loo yaqaan omelette qashinka ah ee digsi qaboojin leh
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- ukunta - 5 nooc;
- caano - 5 tbsp. qaadooyin;
- bur - 2 tsp.
- istaarijka - 2 tsp.
- dhirta - dhadhanka;
- subagga - 40 g;
- cusbo;
- basbaaska dhulka hoostiisa.
Diyaarinta
Suufiyada qalalan, ku wadida ukunta, ku dar milix, basbaaska dhulka kudheer, xawaashka aad dooratid iyo dhadhami, ku shub caanaha, iyo in yar oo ruxin fargeeto ama halo. Ka dibna ku dar burka iyo istaarijinta oo si fiican u walaaq ilaa uu ka soo baxo ama uu kuusmo. Ku daadi isku dar ah soo gali digsi qaboojin leh subag karkaran oo kariyo kuleylka ugu gaabiya ilaa diyaar.
Lush omelette leh ham ku jira marinka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- ukunta waaweyn - 6 pcs;
- caano - 200 ml;
- Ham - 100 g;
- cusub yaanyo dhexdhexaad ah - 1 pc.
- basbaas macaan ee Bulgarian - 1 koob;
- cagaarka cusub ee dill, dhir iyo basil - dhadhamin;
- baalasha basasha cagaaran - dhadhanka;
- cusbo - dhadhan;
- isku dar ah basbaaska dhulka ku jira - dhadhan;
- subagga - 40 g.
Diyaarinta
Biyo raacay oo qallajiyey Bulgarian basbaas iyo yaanyo, nadiifin, la jajabiyey ee xabadaha iyo ha u toddoba daqiiqo ee subagga ee baaquli Multivarka ah, ee "Habeen". In baaquli gaar ah, wado in ukunta, ku dar caanaha, cusbo, isku dar ah oo dhulka ah basbaaska iyo walaaq ilaa qoyan leh fargeeto ah ama halo ah. Ka dibna ku dar jajabka ama cawska la jarjaray, cagaarka la jarjaray iyo baalasha basasha cagaaran. Ku shub walxaha ku soo boodka ee khudaarta khudaarta, si tartiib ah iskula qasdo oo isku karsado qaab isku mid ah shan iyo toban daqiiqo daboolka xiran. Ka dib markii wakhtigii ka soo wareegay, waxaan u fasaxnaa qoob-ka-jarjar toban daqiiqo oo kale, ka dibna waxaan ku qaadnaa saxan, jarjar qaybaha oo u adeega miiska.
Lush omelet ee foornada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- ukunta waaweyn - 5 nooc;
- caano - 200 ml;
- sigaar cabbin ama salami - 100 g;
- cagaarka cusub ee dill, dhir iyo basil - dhadhamin;
- baalasha basasha cagaaran - dhadhanka;
- cusbo - dhadhan;
- isku dar ah basbaaska dhulka ku jira - dhadhan;
- subagga - 40 g.
Diyaarinta
Ukuntu waxaa lagu riixaa baaquli qoto dheer, ku dar caanaha, milix, isku dar miro ah oo basbaas ah oo isku dhafan ilaa lammaane foosto ama halo oo ku dar cagaarka iyo baalasha jaranjarada cagaaran. Qeybta hoose ee foomka si fiican u saliidda ah ee cabbirka ku habboon, googooyo qaybo ah hilib doofaar ah ama Salami iyo ku shub isku dar ah ukun iyo-caano leh cagaarka. Dubo foornada, kululaynta ilaa 200 darajo shan iyo labaatan daqiiqo. Inta lagu jiro habka diyaarinta, albaabka lama furi karo.
Diyaargaroow caleemo ah oo aan u adeegno miiska oo leh yaanyo cusub.