Buckwheat waa mid ka mid ah categors ugu horeysay loo soo bandhigay cirridka, sababtoo ah xaqiiqda ah in ay tahay alerjiga hooseeyo alerjiga leh oo leh wax yar oo gluten ah. Boorash gaar ah oo ay jecel yihiin hooyooyinka ilmaha yaryar ee ku jira quudinta dabiiciga ah: ma kobcinayaan caloosha, taas oo xirfadlayaashu ay jilicsan yihiin. Bacaha waa qani ku ah kalsiyum, birta, fosfooraska, iodine, manganese, B iyo fitamiinada PP. Maraq baco ah waa ili ah borotiin ku jirta 18 asiidh oo ah asaas ah amino.
Shirkadaha bixiya cuntada quudinta carruurta waxay bixiyaan doorasho ballaaran oo ah caruullo gaar ah, oo ay ku jiraan bakeer. Laakiin ladnaanta iyo karisyada, iyo ugu muhiimsan - faa'iido leh, boorashka carruurta ee barxadda ma aha mid aad u adag in la diyaariyo oo laga soo bilaabo firilayda caadiga ah.
Sidee loo kariyaa boorashka barafka ee carruurta?
Halkan waxaa ah qashinka ugu fudud ee loogu talagalay boorashka loogu talagalay carruurta .
Si aad u diyaarsatid Boorash oo loogu talagalay cunug yar yar oo kaliya, nalka kaliya, iftiinka, heerka sare, iyo biyaha, iyo sidoo kale blender ama Booqdaha kafeega ayaa loo baahan doonaa.
- Iska ilaali hargabka, hubso in aysan jirin wax macaan oo aan caddayn iyo qadarin ku jira. Si fiican u raaci oo qalaji.
- Rootiga ama Bambaanadku waxay ku qulqulayaan cuqulka gobolka yar wax yar ka sarreeya (eeg sawir).
- 1 qaaddo shaah ah oo firiley ah oo lagu darey digsi (oo ka sii fiican dusha sare) oo ku shub 100 ml oo biyo ah.
- Soo qaado karkari iyo kariyo, kareyso, kuleylka hooseeya ilaa 15 daqiiqo.
- Boorash kulul oo qabow ah ilaa 37 ° C, waxaad ku dari kartaa caanaha naaska ama caanaha naaska.
Boorashka sida ku cad buugta lagu sharxay halkan ayaa ku soo baxaysa in ay noqoto mid dareere ah, cunnugu wuxuu cuni karaa dhalada leh mujuruc gaar ah firileyda. Marka ilmuhu barto inuu cuno qaaddo, waxaad bilaabi kartaa isku dheelitirnaan: ku rid 100 qaado oo biyo ah 2 qaado shiilaal, iwm.
Laga bilaabo 7-8 bilood oo aan u nugul karin ilamaha xasaasiyadda ee boorashka waxaa lagu dari karaa caanaha lo'da ee dufanku ku yar yahay, ku dhawaad sanadka - sonkorta iyo cusbada, iyo sidoo kale subagga. Carruurta yar yar ama xasaasiyad leh, si loo hagaajiyo dhadhanka bakeeriga ah, waxaad ku dari kartaa baradho la shiiday si loo diyaariyo badarka. Boorashka caanaha ee loogu talagalay carruurta waxaa loo diyaariyaa sida waafaqsan isku midka sida kor lagu sharaxay, laakiin halkii baddalkii biyaha, caano lo'da, oo lagu qasi jiray biyaha 1: 1, ayaa loo isticmaalaa.
Recipe for boorashka xayawaanka ah ee loogu talagalay hal sano jirka
Boorash lagu duboayo ilmo hal sano jir ah ayaa la diyaarin karaa horaantii laga soo bilaabo firileyda aan rasmiga ahayn (oo la bixiyay, dabiici ah, in ilmahaagu hore u koray ilko ku filan oo lagu cuno boorashaas). Waa kuwan soo socda.
- 0.5 koob oo bakeeriga ah (mar kale, waxaan qaadannaa oo kaliya iftiin, cfil si fiican loo nadiifiyo fasalka ugu sarreeya), dhex maro, raaci, ku rid suxuunta diirran, ku shub 1-1.5 koob oo biyo ah.
- Isku kari kariimada kadibna biyo ka daadi biyaha (markaa waxaad ka takhalusi kartaa dhadhanka aan loo baahnayn).
- Mar labaad ku daadi biyo, isku kari kari kadibna isku kari kulaylka dhexdhexaadka ah daboolka 20-25 daqiiqo, illaa biyaha oo gebi ahaanba uumi soo baxaan, iyo miro aan la karin oo aanay noqon mid jilicsan.
- Qadar aad u yar oo sonkor ah (qiyaastii 1 qaado shaah) ayaa si fiican loogu daraa inta lagu jiro karinta si ay u dhalaalaan sonkorta sonkorta.
- In baaquli ah boorashka, ku dar yar yar oo subagga.
- Ku dhiirrigeli Boorashka ilaa 40-45 ° C - cunuga waa inaan la gubin!
Baastada noocan oo kale ah waxaa lagu kariyaa caano dheeraad ah: kiiskan, croup (ka dib marka biyaha la miiray) waxaa lagu shubaa qadar yar oo biyo ah (oo ah 1: 1.5), ka dibna uumiga biyaha, caanaha iyo sonkorta ayaa lagu daraa, iyo boorashka waa la kariyaa . Carruurta da'doodu ka weyn tahay hal sano oo miiskoodu caadi yahay waxay bilaabi karaan in ay cunaan boorashka la kariyo ee la mariyo hilibka iyo qudaarta khudradda ama sida quruxda ah ee looxaanjiray, ku dhawaad hal sano iyo badh waxaad u adeegi kartaa bakeeriga yaryar ee bakeeriga yar leh basasha buniga ah iyo karootada, bocorka, ku dar dhawr kareem oo cusbo ku jira saxanka si loo hagaajiyo dhadhanka.