Iyada oo la tixgelinayo su'aasha ah dhibaatada iyo faa'iidada miraha casaanka, waa in la sheegaa inay ka kooban tahay qayb ka mid ah fitamiin B, gaar ahaan B6. Waa qofka mas'uulka ka ah xaalada maqaarka, nidaamka difaaca iyo shaqada nidaamka dareenka. Wax yar oo waxtarkeedu yar yahay ayaa ah casaan cas markaad miisaanka hoos u dhicin. Waa maxay sababta waxtarka? Iyo borotiinne intee le'eg ayaa leh digirta gaduudan (24 garaam), ka dib oo dhan, sida tan la ogyahay, borotiinku waxa uu ka caawiyaa in uu gubo kiilooyin xad-dhaaf ah adoo hagaajiya dheef-shiid kiimikaad.
Guryaha waxtarka leh ee digirta cas
Weydiinta su'aasha, sida digirta gaduudan ee loogu talagalay haweenka, waa in la ogaadaa in alaabooyinka faa'iidada leh loo yaqaan tan iyo markii la soo dhaafay. Xitaa inta lagu guda jiray xukunka Cleopatra waxa uu ogaaday awoodda quruxda badan ee buunshada. Mid ka mid ah haweenka caanka ah ee ugu caansan dunidu waxay badanaa la qabsadeen maskaxaha digirta gaduudan. Hubi xaalad aad u fiican iyo caafimaadka maqaarka ayaa u oggolaanaya fitamiin B6 oo ku jirta badeecadda.
Joogitaanka hantida faa'iido leh ee badeecadani waxay suurtogal u tahay in ay tixgeliso guud ahaan universal, sababta oo ah isugeyntiisa waxaa jira waxoogaa micro-, macro iyo vitamiin badan. Fasaska cas, waxaa jira fiitamiino badan oo PP iyo C, carotene, asids kala duwan. Digirta aan lagu dhajin karin waxaa lagu magacaabi karaa kaydka dhabta ah ee karbohidyada iyo borotiinka. Sababtoo ah digirta gaduudan waa mid aad u faa'iido leh miisaanka, iyo sababta oo ah helitaanka borotiinka si sahlan oo dheecaan leh, kuwaas oo ka kooban halgankooda ku dhow kuwa ku jira kalluunka ama hilibka. Cunista digirta ayaa kuu ogolaanaysa inaad hesho qiyaasta tamarta loo baahan yahay si loo helo xukun xoog leh iyo xoog, halka jiritaanka kalooriyadu aysan saameyn ku yeelan doonin tiradaada, inkastoo xaqiiqda ah in kalooriga uu ka kooban yahay badeecadan 100 gram tahay 298 kcal. Tan waxaa loo yaqaan karaa faa'iido shaki ah ee alaabtan.
Isticmaalka joogtada ah ee alaabtaasi waxay kuu ogolaaneysaa inaad ka qaadato cuntooyinka jidhka ee ka mid ah xayawaanka, iyadoon wax dhibaato ah gaarin caafimaadkaaga.
Qaadadu waxay noqon doontaa wax aan lagama maarmaan u ah jiritaanka cunuga, maaddaama ay jirtey da 'da' kuwaas oo ah qaabka unugyada jirka iyo unugyada lagu arkay, iyo la'aanta borotiinka ayaa sababi karta in kor loo qaado koritaanka iyo horumarka.
Digirta gaduudan waxaa lagula talinayaa in lagu daro nafaqada cuntada ee dhowr cudur oo ah beerka, kelyaha, mareenka caloosha iyo wadnaha oo aan shaqeynin.
Joogitaanka fiber ee sheyga ayaa siin kara dareen ah ficil, ka sokow waxa ay bixisaa ilaalin ka timaadda horumarinta oncology, wuxuu yareeyaa heerarka sonkorta dhiigga, ka saaro walxo waxyeelo leh jirka. Waxay si gaar ah faa'iido ugu leedahay in la cuno badeecadahan oo leh sonkorow.
Waxaad u isticmaali kartaa digirta adigoo buuxinaya suxuunta koowaad iyo labaad, saladh. Cuntada badankeeda aduunka intiisa badani waxay ku jirtaa digirta gaduudka, maxaa yeelay waa mid ka mid ah wakiilada ugu waxtarka badan ee qoyska legume.
Digirta dhaawacan
Marka cuno digirta cayriin ah waxaa loo arkaa inay muujinayso wax xun. Qeyb ka mid ah, waxaa jira sunta sunta ah ee lagu burburiyo daaweynta kulaylka (oo aan ka yareyn 10 daqiiqo).
Dhakhaatiirtu ma soo jeediyaan xadgudubka sheygan ee dadka waayeelka ah, iyo sidoo kale jiritaanka cudurrada sida colitis, boog- gariirka caloosha iyo xanuunka "gastritis" , maaddaama tan ay kicin karto sii xumeyntii jirrooyinka jira. Inta kale, badeecadu waa mid aad u faa'iido leh oo ay ku taliyaan dhakhaatiirta iyo nafaqada.