Maalmaha kulul, cuntooyinka ugu horreeya, waxaan rabaa in aan kala-kiciyo fursado badan oo nadiif ah iyo kuwo fudud. First of dhan, waxaan ka hadlaynaa, dabcan, oo ku saabsan maraqa qabow. Maanta waxaan kuu sheegi doonaa sida loo diyaariyo cabitaanka qabow - nooc ka mid ah Belarusian ah okroshka.
Cunto loogu talagalay maraq "Holodnik" oo leh xididdo
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- dabocase la kariyey - 505 g;
- ukunta - 5-6 gogo ';
- qajaar cusub - 85 g;
- cagaarka cusub;
- dhirta;
- Kefir - 3 litir.
Diyaarinta
Xidid la kariyey waa la nadiifiyaa oo la gooyaa on hayso weyn. Qajaarka si fiican u jarjar, iyo ukumaha adag-la kariyey iyo la jajabiyey. Hadda ku dar walxaha oo dhan maaddo, xilli leh xawaash iyo ku shub kefir qabow. Waxaan qurxinaa saxanka leh xawaashka la jarjarey iyo ku shub hilib qabow maraq ah oo leh beetroot on taarikada.
Maraq Lithuanian "Holodnik" leh xididdo iyo yogurt
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- xididdo - 165 g;
- qajaar - 135 g;
- ukunta - 155 g;
- basasha cagaaran - dhadhamin;
- kefir - 855 ml;
- dhirta;
- labeen dhanaan waa dufan yar - 35 ml.
Diyaarinta
Beetada waa la kariyey, la qaboojiyey, isla markaana suuxay. Ukuntu waxaa loo diyaariyaa si adag-la kariyey, la nadiifiyey, lagu jajabiyey xabadaha oo loo tuuray beetroot. Basasha cagaaran iyo qajaar jar jartey, loo diro digsi iyo xilli oo dhan maaddooyinka dhadhanka leh dhir udgoon. Waxaan dhajinnay labeen dhanaan, si taxadar leh u walaaq oo u daadi kefir qabow.
Recipe for maraq "Holodnik" leh xididdo oo ku yaalla yogurt
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kefir - 980 ml;
- digaag digaag - 980 ml;
- dabocase - 3 pcs;
- digaaga digaaga - 455 g;
- baradhada - 2 qaybood;
- ukunta - 5 nooc;
- qajaar cusub - 135 g;
- kareemka dufanka yar - 55 ml;
- guluubka - 0.5 rodol.
- cagaarka cusub;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Beetroot iyo baradhada si fiican ayaa loo maydiyaa oo si fiican loo dhaqaa ilaa digsi leh biyo kulul la karkariyey. Karkari khudaarta ilaa 45 daqiiqo ilaa jilicsan. Ukuntu waxay ku jiraan baaldi biyo ah waxaana sidoo kale loo diraa dabka 10 daqiiqo. Intaa ka dib waxaan ka saarnaa saxan, waxaan ku qaboojinno oo ka nadiifsanaa qolof.
Warshad gaar ah, karkariyo biyaha, ku dar milix ku sii daadi weelka la maydho oo la jarjarey. Waxaan karin karnaa qiyaastii 20 daqiiqo laga bilaabo xilliga karkaridda. Ka dib markaa, si taxadar leh u soo saar, saxan ku rid, kuna qabo qabow. Kefir
Ha ku nadiifin wakhti, nadiifi barandhada la kariyey iyo jarjar yar yar. Qeybo isku mid ah oo la jarjarey bacriminta digaagga iyo qajaar. Kiriimka raaci, mindhicirta la gooyo, iyo ukumaha ayaa laga sii daayaa qolofka iyo xabadaha la burburiyey. Hadda waxaan ku xirnaa dhammaan alaabooyinka ku jira baaquli, ku shub kariimka labeen, ku dar milix si aad u dhadhamiso oo si wanaagsan u walaaq. Waxaan salad u diyaari karnaa digsi, waxaanay u direysaa maraq "Holodnik" oo leh xididdo mar kale kefir qaboojiyaha.