Cuntada - waa saldhigga culeyska kaas oo aad sameyn kartid wax kasta oo saxan. Diyaarso cajiinka kaliya ee gacanta ku haya, iyo haddii qaboojiyahaaga uu yahay mid cusub, ama aan kefir, ka dibna waxaanu si farxad leh kula wadaagi doonaa dhammaan cuntooyinka suurtogalka ah ee isticmaalkooda ku jira dubista.
Recipe for cajiinka cajiinka khamiir on yogurt
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kefir - 500 ml;
- bur - 4-5 shey;
- khamiir - 10 g;
- ukunta - 1 xabbo;
- sonkorta - 1 qaado shaah;
- saliidda cuntada.
Diyaarinta
Aynu bilawno furaha: khamiir ku shub qadar yar oo biyo diirran, ku dar sonkorta kuna dabool daboolka. Isku day inaad tagto 10-15 daqiiqo.
Kefir diiran oo kuleyl ah ayaa lagu garaacaa ukunta, waxaan ku darnaa saliid, khudaar iyo bur, waxaannu kudajirnaa cajiinka jilicsan ee pirozhkovoe oo ka tago si uu u yimaado kuleylka, ka dib markaan u adeegsanno ujeedada.
Recipe for gaaban gaaban on kefir
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- subagga - 100 g;
- kefir - 500 ml;
- bur - 5-6 alaab;
- ukunta - 1 xabbo;
- soodhaha - 1/3 tsp.
Diyaarinta
Dufan subagga oo ku dar ukun, kefir diiran oo yar oo soodhada ah, qaso maaddooyinka oo dhan, iyo haddii bakeeriga uu macaan yahay, ku dar sonkorta dhadhanka. Hadda ku dar bur iyo cajiinka qaro weyn. Ku dhaji bakeerka gaaban ee la dhamaystiray filim oo ku dhaaf qaboojiyaha ilaa 40 daqiiqo - 1 saac.
Cuntadani waxay ku taal kefir
Hoos waxaan kugula wadaageynaa qashinka loogu talagalay bakeeriyada cusub ee kefir.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kefir - 1 item;
- ukunta - 1 xabbo;
- subagga, ama margarine - 200 g;
- bur - 500 g.
Diyaarinta
Cunto kulul oo qoyan leh ukun iyo isku dar qeyb ahaan 400-450 garaam oo bur ah. Iska yaree subagga kuna rid qeybta yar ee khafiifka ah ee la kariyey, ku rid bashqad oo mar kale ku duub, dib u celi nidaamka qaybta labaad ee saliidda, ka dibna ku darso dhowr jeer mar horeba saliid la'aan. Raashinka diyaarka ah ee lagu duubay filinka oo lagu keydiyay qaboojiyaha marka la dalbado.
Raashinka buskudka ee roodhida ah ee jilci
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 3 alaab;
- kefir - 250 ml;
- ukunta - 5 nooc;
- sonkorta - 1 ½ st.
- soodhaha - 1/2 qaado shaah;
- laga soo saaro vaniljka - 2-3 dhibcood.
Diyaarinta
Saliida jilicsan waxay ku dhufaneysaa sonkorta illaa lafdhabarka iyo lebiska, tartiib tartiib ah, 1 xabbo, u dhex geli isku dhafka shiidan ee ukunta - mid kasta oo ka dambeeya, ka dib markii hore wax-ka-qabashada. Hada waxaa la joogaa waqtigii laga soo saaro basbaaska, kefir iyo burka lagu qasay soodhada, labadii qaybood ee ugu dambeeyey ayaa lagu darayaa qayb ahaan, marxalad kale. Waxaanu dubnaa 60cm daqiiqo 170 digrii.