Steak laga bilaabo salmon

Suxuunta kalluunka casaanka ah waxaa loo tixgeliyaa jilicsan. Laakiin in ay sidoo kale dhadhan yihiin waqti isku mid ah, waxaad u baahan tahay inaad ogaato qarsoon ee diyaarintooda. Hadda waxaan kuu sheegi doonaa cuntooyin xiiso leh oo aad u karisid balsiinka salmon.

Cuntada laga soo bilaabo salmon ee foornada

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• shanlooyinka salmon - 500 g;
• cusbo;
• basbaaska dhulka madow;
• saliidda cuntada.

Diyaarinta

Marka ugu horeysa shayga jarjar dubista oo dufan leh saliidda cuntada. Cuntooyinka salmon waxaa lagu rusheeyaa milix iyo basbaas dhinaca dhinac iyo kan kale. Ka dib markaa, sii kalluunka si aad u istaagtid 20 daqiiqo, kadibna ku dheji faashadaha ku jira shayga la diyaariyey oo duub. Dubo foorno dhexdhexaad ah oo qiyaas ahaan nus saac ah. Waxaan eegnaa diyaargarowga: waxaan fureynaa quraaradda oo isku day inaad kala soocato hilibka lafaha dhexe. Haddii kalluunka uu diyaar yahay, hilibka ayaa si fudud u baxaya. Haddii kale, kalluunka waa in lagu rido foornada 10 daqiiqo oo kale.

Salmon hilibka saliida ah ee digsi qabow

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• hilibka salmon - 1 xabbo;
• casiirka liin;
• cusbo;
• basbaaska dhulka madow;
• saliida saytuunka .

Diyaarinta

Steak my salmon, la qalajiyey, iyo ka dibna cusbada, pritirushivaem basbaaska madow iyo kula saydhaa leh liin. Waxaan ku dabooli karnaa labada dhinac ee saliidda sayniska ah. Ka dib markaa, ku shub wax yar oo ka mid ah saliida isku midka ah ee digsiga kudheer, si diiran u diirran una dhig haramaha diyaarsan. Waxaan ku daadi karnaa si aad u ruxayso meel aad u weyn oo dhinac ah. Ka dibna waxaan soo celinnaa, waxaan ku shubi karnaa laba daqiiqadood oo kuleyl aad u sarreeya, ka dibna waxaan soo saarnaa dabka, dabool daboolka qaboojiyaha leh daboolka oo keen cuncunka diyaargarowga. Thanks to tallaabooyinka noocan oo kale ah, kalluunka ayaa u soo baxaya inay noqoto mid aad u dhadhan fiican leh, oo ay ugu mahad celinayaan qolofka soo baxa ee casiirku ma soo baxayo, sidaas awgeed, salboonka salmon wuxuu ka baxayaa jilicsan, dhadhan fiican leh oo casiir leh.

Salmon hilib ah oo ku yaala isku dhafka

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• 3 hilib yar oo salmon ah;
• Caanaha dufanka yar - 300 ml;
• toon - 4 xabo;
• cusbo;
• basbaaska dhulka madow;
• liin - badh.

Diyaarinta

Salmonkortu waxay si fiican u maydheen, ku qallaji tuwaal waraaq ah. In baaquli aanu ku shub caano, gelin steaks ku jira iyo ka tago saacad badh. Sonkorta iyo saddexda xabbadood oo yaryar. Laga soo bilaabo nus nus liin waxaan tuujinay casiir. Ka dib markii salmon lagu faafiyo, caanaha ayaa la miiray, kalluunka waxaa lagu rusheeyaa cusbo, basbaas iyo toon. Markaas kula saydhaa liin. Diyaargarowga sidan oo kale waxaa lagu dhajiyay buste la yiraahdo lakabyo kala duwan iyo "Nadaafada" waxaan diyaarinnaa 30 daqiiqo. Laakiin kiiskan, ka dib 20 daqiiqo ka bilawga bilawga hawleedka, fur furka kala duwan iyo kalluunka u rog dhinaca dhinaca kale. Maqaarka oo si taxadar leh looga soo saaro leyskaarka iyo isla markaaba u adeegta miiska.

Iyo si loo saxo this saxan runtii dhadhan fiican, waa inaad tixgelisaa qodobo qaar:

• haddii inta lagu jiro diyaarinta kalluunka badan oo dareere ah ayaa la sii daayaa, ka dib marka hore waxaad u baahan tahay inaad ku karsatid furka furan ee furan;
• haddii booguhu uu culus yahay, taasi waa, in ka badan 3 cm, markaa wadarta wakhtiga karinta waa in la kordhiyaa ilaa 15 daqiiqadood;
• iyo in dhufsiyada ee dharka badan oo si dhakhso ah loo caleemo, salkiisa waxaa lagu dhajin karaa saliid saytuun.

Salmon Cuntada - qaacidada

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• basbaaska laga soo bilaabo salmon - 4 pcs;
• bur - 1 tbsp. qaaddo;
• Kiimikada - 0,5 tsp;
• saliid saytuun - 3 tbsp. qaadooyin;
• khamri oo khal - 1 tbsp. qaaddo;
• Suugo soya - 50 ml;
• cusbo maaha cusbo - 1 qaado shaah;
• basbaaska basbaas - madow;
• khamri qalalan - 0,5 koob;
• biyaha - 0.5 koob.

Diyaarinta

Isku qas kiriigyada soya leh saliid saytuun iyo khal. Isku-darka soo-baxa waa barkiis la waraabiyey oo ka tagay nus saac si marinate ah. Mararka qaarkood waxay u baahan yihiin in loo rogo si ay si siman u qoyaan. Hadda waxaannu kululeynaa weelka la kariyay ku dhowaad 1 qaado oo saliidda cuntada ah. Steaks waxaa laga soo qaaday marinade, la qalajiyey, oo ay ku cusbooneeyeen cusbo iyo basbaas oo ku riday digsi qabow oo si fiican u da'aya. Dab ayaa si dhakhso ah loo yareeyey celcelis ahaan. Dhinaca kareemka shiilan ku saabsan 3 daqiiqo. Ka dibna si tartiib ah u shid ilaa 3 daqiiqadood oo kale. Kadibna waxaan kalluumeysiga u wareejinaynaa saxan, iyo digsi isku qaboojin ah ku shub bur. Ku daa ilaa 1 daqiiqo, kareyso. Hadda ku shub digsi khamri, marinade haray, biyaha iyo, kareyso, karkariyo maraqa ilaa qaro weyn. Ku dar saabuun iyo kariyo kuleylka kulaylka yar 4. Dhamaadka dhammaadka, suugada waa milix iyo basbaas. Waxaan ku shubi karnaa basbaaska salmon oo si dhakhso ah ugu adeega miiska. Qof kastaa wuxuu leeyahay raashin wanaagsan.