Cheesecakes, sida caadiga ah, waa in la jecel yahay ee jecel of jiis, iyo kuwa aan jeclaan badeecad this foomka saafi. Hoos waxaa ka muuqan doona qarsoodiga ah sida loo sameeyo keegga curd ah ee ka soo baxa jilicsan. Waxaa jira hal nuuc yar oo ay tahay in la tixgeliyo - iyada oo aan loo eegin sida dhadhanka uusan aheyn jiis jilicsan , jilicsanaan jilicsan oo aan ka shaqeyn doonin. Sidaa daraadeed, waxaa wanaagsan in aad cuntid sida badeecadda si fudud oo ah qaab saafi ah, iyo jilciyada jilicsan ee jilicsan waxaa habboon in la doorto jiis yar oo qoyan.
Mucjisada ah keegga caleemaha jilicsan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- farmaajada 9% dufanka - 270 g;
- sonkorta - 75 g;
- ukunta - 1 koob;
- cusbo - qanjaruufo;
- bur - 320 g;
- dubista dubista cajiinka - 10 g;
- saliid gabbaldayaha.
Diyaarinta
Jooni Cottage ku rid baaquli oo ku xoqin adoo raacaya cusbo, sonkor iyo ukumo. Qiyaastii 2/3 oo bur ah waxaa lagu qasan yahay budada dubista, ku dar walxaha isku dhafan ee isku dhafan iyo isku walaaq. Waxaan soo ururinaa weel yar oo cajiinka ah, isku dheji kubad iyo ku rid burka hartay. Si tartiib ah u cadaadin, samaynta lozenges wareega 1 cm qaro ah, waxaan ku faafinay digsi naxaas ah oo isku shiil leh labada dhinac si aad u qurux badan oo roodhiga ah.
Roodhida jiiska jilicsan ee foornada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- farmaajada 9% cayil dufanka - 300 g;
- ukunta - 1 koob;
- sonkorta granulated - 60 g;
- budada dubista - 10 g;
- bur - 4 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
Ukunta waxaa lagu daraa sonkorta. Mana aha arrin sida aan u sameyno. Waxaad ku garaaci kartaa karoos, ama waxaad si fudud u burburin kartaa fargeeto. Ka dibna ku shub walxahaas soo go'ay galay jiis iyo si fiican u walaaq. In bur, ku rushaysaa budada dubista, ka dibna isku dar ah qalalan waa la siibay oo lagu daro mass curd. Waxaannu kudajirnaa cajiinka, taas oo aan ka dhigno kubbadaha, iyaga ku shub oo bur bur ah oo ku rid saxarada dubista. Iyo in curds aanay ku dhegsanayn, saxanka dubista waxaa lagu dabooli karaa foornada ama warqadda dubista. Waxaan u dirnaa baaldiyadeena foornada oo dubi karno ilaa 15 daqiiqo heerkulka dhexdhexaadka ah.
Lush caleen maraqa leh semolina
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- farmaajo - 250 g;
- sonkorta granulated - 1 tbsp. qaaddo;
- ukunta guriga - 1 xabbo;
- bur - 60 g;
- semolina - 3 tbsp. qaadooyin;
- cusbo - 1 qanjaruufo.
Diyaarinta
Laga soo bilaabo jiiska, sonkorta, cusbo iyo ukunta iyo labeen dhanaan, cajiin cajiinka. Ka dibna ku dar cambe oo isku dar. Waxaan ku siinnaa baaritaanka si aan uhesho qiyaastii 5 daqiiqo, inta lagu jiro waqtigan, mancha waxay yareyn doontaa bararka. Ka dib markaa, ku shub burka oo mar kale isku dar. Marka xigta, waxaan samaynaa keega farmaajada iyo iyaga oo ku duuban mango ama bur. Adiga ma sameyn kartid guud ahaan. Waxaan u dirnaa digsi naxaas ah oo isku shiil leh labada dhinac ilaa diyaar.