Kordhinta caannimada ee waddankeena waxaa helaya cunto fudud sida cunnada. Waxay ku fiican tahay barkadaha iyo miisaska xafladaha. Waxaa jira cuntooyin badan oo canab ah, laakiin waxaan rabnaa inaan ku sii jirno canabe leh olive. Cunto-qabtahan wuxuu u muuqdaa mid iftiin iyo dhadhan leh, oo ka sokow saytuunka, maaddooyinka kale ee la isku daro: hilibka, jiiska ama khudradda, sidaa daraadeed adigaa iska soo saari kartaa cunto karintaada.
Canire leh saytuun iyo jiis
Isku daridda saytuunka iyo jiiska waa mid ka mid ah kuwa ugu caansan, waxaad ku dari kartaa iyaga, mabda 'ahaan, wax kasta oo aad jeceshahay, oo aad u adeegto canapi leh saytuuniyadu waa inay ku dhajiyaan skewers.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Saytuun - 100 g;
- Saytuun - 100 g;
- farmaajo Dor blu - 100 g;
- Kalluunka camerjiyada - 100 g;
- qajaar - 100 g;
- jaalaha ah iyo basbaas cas - 1 pc.
Diyaarinta
Basbaaska, qajaarka iyo jiiska ayaa googooyey qaybo yaryar. Waa inay dhammaantoodba cabbiraan cabbirka isku mid ah. Ku dhaji on skewers waa in ay ku jiraan nidaamka soo socda: khudradda (basbaas ama qajaar), ka dibna mid ka mid ah noocyada looska iyo dhamaadka saytuunka ama saytuunka. U adeegso canabeer on saxan guri, waxaad ku qurxin kartaa cagaarka ama caleemaha caleenta.
Canape leh saytuun iyo canjeelada
Sidii horayba loo yiri, cuntooyinka canabiga ah ee saytuunku waxay noqon karaan kuwo aad u kala duwan, midkastana waa canapé oo leh canjeelada, kalluunka casaanka iyo saytuunka. Waxay qaadan doontaa wakhti ka yar si aad isugu diyaariso kuwa kale, laakiin natiijadu waa u qalantaa.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Wixii canjeelada:
- ukunta - 3 qaybood;
- caano - 500 ml;
- saliidda cuntada - 60 ml;
- bur - 250 g;
- sonkorta, milixda.
Canabés:
- Caanaha - 400 g;
- salmon cusbayn - 400 g;
- Saytuun aan dhagax lahayn - 100 g.
Diyaarinta
Isku qas dhamaan walxaha loo isticmaalo canjeelada iyo canjeelada khafiif ah. Iyaga qabow. Hadda dufan hal baalal leh oo jiis ah, ku dabool mar kale, oo ku riday kalluunka, kuna beddel waddada sidan ilaa bacaha ama buuxbuuxinta.Kadibna waxaad u baahan tahay inaad jarjartey alwaax mindi ama shaaro gaar ah, ku rid saytuunada dusha sare iyo ku dheji kartid skewer.