Fahankeena, okroshka waa sax, kaas oo ku jiri kara majones, ukun, sausage ama hilib. Guud ahaan, saxanka ayaa gabi ahaanba aanan ahayn mid aamminsan. Oo waxaa soo baxday in ay jiraan wax badan oo cuntooyinka ah ee lagu karsado okooshki caato ah. Halkan waxaan ku soo bandhigi doonaa maqaalkani.
Oral okroshka - cunto kariska
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kvass rooti - 500 ml;
- mustard - 10 g;
- qajaar cusub - 180 g;
- baradho la kariyey - 3 gogo ';
- dabocase cusub - 5 nooc;
- cagaarka dill - 20 g;
- Cagaarka basasha - 40 g;
- cusbo.
Diyaarinta
Baradhadu qabow, nadiif ah oo caleemo qashin ah. Si la mid ah, waxaan gooyay qajaar iyo dabocase. Melenko waan jaraynaa cagaarka. Waxaan ku dhajinay cuntada diyaarinta ee baaquli qoto dheer, buuxi kvass rooti, ku dar qasaaro, milix iyo si fiican u qaso, ka dibna u rid ilaa nus saac ee qabow.
Okroshka lean leh digir
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digir qalalan - 180g;
- dabocase - 6 pcs;
- qajaarka cusub - 3-4 pcs;
- dill - 1 farabadan;
- kvass - 1,5 litir;
- cagaarka basasha - 1 farabadan;
- qasacadaysan "boodada yaanyo" - 1 way;
- cusbo.
Diyaarinta
Karkari dhoobada ilaa inta jilicsan iyo filter. Mashiinka la dhaqay iyo qajaarka caleenta ah. Cawska cagaaran waa yar yahay. Walaaq yaanyo si fiican u duudduub. Isku qas cuntooyinka diyaarka ah, ku shub kvass, milix iyo si wanaagsan u walaaq. Ka hor inta adeegaya, okooshka caatada leh kalluunka waa la qaboojiyaa.
Lenten xayawaan leh dhoobo on kvass
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- dhar - 400 g;
- qajaarka cusub - 190 g;
- basasha cagaaran - 100 g;
- mustard - 1 qaado shaah;
- baradho - 400 g;
- cusbo;
- sonkorta;
- cows of dill;
- rootiga kvass - 1.4 litir.
Diyaarinta
Kalamarada waxaa la nadiifiyaa oo la kariyaa ka dib marka la kariyo 3 daqiiqo, ka dibna waa la qaboojiyaa oo la jarjaraa xabadaha. Kaliya garaac iyo baradhada qajaarka. Cuntooyinka yar yar ee cagaarka dhaqday. Waxaan isku darsannaa cuntooyinka diyaarsan, buuxi kvass rooti, ku dar qasaarada, milixda, sonkorta iyo si fiican u walaaq. Waxaan ka saari karnaa kahor inta u adeega qabowga.
Sidee loo kariyaa budada saafiga ah?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qajaarka cusub - 400 g;
- dabocase cusub - 300 g;
- miraha la dhaley - 150 g;
- cusbo;
- cagaarka;
- a liin waaweyn - 1 xabbo;
- khalka tufaaxa - 4 tbsp. qaadooyin;
- toon - 2 xabo;
- biyo la karkariyey.
Diyaarinta
Aynu bilowno diyaarinta buuxinta okroshki. Abuuraha abuuray waxaa la dhigayaa baaquli of blender, waxaan ku darnaa toon, liin, cusbo. Ka dibna ku shub qiyaastii 400 ml biyo qaboojiye pre-la kariyey oo ku dhuftey dhamaanba xaalad qoyan. Natiijo ahaan, waxaad heli doontaa tiro aad u badan, oo aad u egyihiin kefir. Qajaarka la qalajiyey iyo xabagta qallalan ama dhoobada. Cuntada cagaarka. Waxaan khudradda ka buuxinaynaa dharka la diyaariyey. Waxaan ku shubaa biyo, keenaya okroshka cufnaanta la doonayo. Ku dar khal cider tufaax oo si fiican u walaaq.
Lenten okroshka leh boqoshaada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- tufaaxa la jarjaray ee cabbirka dhexdhexaad ah - 2 pcs;
- malayga - dhadhamin;
- dill - 40 g;
- qajaarka cusub - 300 g;
- kvass white - 1.5 litir;
- Cagaarka basasha - 30 g;
- boqoshaada cusbayn - casaan - 100 g.
Diyaarinta
Mushrooms si taxadar leh u maydheen oo iyaga jaray melenko. Sidoo kale garooji qajaarka, jarjar iyo jarjar. Cagaarshow yar yar oo cusbada leh oo ay suuxaan tuubo alwaax ah. Ku dhaq tufaaxda asaasiga ah iyo waliba cufan. Isku qas maaddooyinka, ku buuxi kvass qaboojiyey, ku dar malayga si dhadhanka iyo si fiican u walaaq.
Maraq Lenten leh boqoshaada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kvass rooti - 1 liter;
- qajaarka saliida la kariyey - 3daab.
- cagaarka dill - 30 g;
- cagaarka basasha - 1 farabadan;
- dabocase dhexdhexaad ah - 1 xabbo;
- boqoshaada cusub - 200 g;
- malayga;
- cusbo.
Diyaarinta
Waxaan gooyaa xididdo, ka dibna waxaan nadiifinno iyaga oo ku shubnaa huurka. Kordhi boqoshaada karkariyo, iyaga ku dhex rid colander iyo kareem melenko. Qajaar la cusbeynayaa jarjar yar yar. Isku qas maaddooyinka ku jira hal weel, ku shub kvass oo walaaqa mar kale. Si aad u dhadhamiso waxaan ku darnaa malayga, milixda, iyo sidoo kale cagaarka la jajabiyey. Ka hor inta adeegaya, okooshka caato leh kvass iyo boqoshaada waa la qaboojiyey.