Magaca Faransiiska waxaa la siiyay saxan dadkoo dhan, iyada oo aan loo eegin asalkiisa. Si kastaba ha noqotee, asalka, dhadhanka iyo fududaynta saxankaan, asalka asalkiisa kama tirtirayo. Waxaa jira cuntooyin kala duwan oo lagu karsado hilibka yaanyo ee Faransiis ah, midkastana waxaan ku siin doonaa dareen gaar ah.
Hilib la isku qurxiyo ee Faransiis leh yaanyada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaaga doofaarka - 500 g;
- Basasha - 2 pcs;
- yaanyada - 3 xabbo;
- farmaajo - 150 g;
- majones - 150 g;
- cusbo, basbaas - dhadhamin.
Diyaarinta
Dufanka hilibka doofaarka ayaa la googooyaa dhumucda centimeter iyo wax yar ka dib. Salt iyo basbaaska hilibka oo ha ku fadhiisanayso digsiga kudheer ilaa ay ka qabato. Basasha ayaa jarjaraya qaro qaro leh oo isku shiil ilaa jilicsan.
Waxaanu daboolnaa weelka wax lagu karsado oo leh foorno iyo dufan leh saliidda khudradda, ku rid badhkeed oo basasha ku rid, lakabka dambe ee hilibka, oo ku dar siddooyinka yaanyo iyo lakabka dambe ee basasha. Waxaan ku tuntay saxanka leh mesh of majones, xilli iyo kula saydhaa leh jiiska. Hilib hilibka 10-15 daqiiqo 200 200 digrii.
Hilibka Faransiiska waxaa lagu karin karaa noocyo kala duwan, waxaan ku dhejineynaa maaddooyinka ku jira qaabka la midka ah, laakiin aan laheyn daaweyn kuleyl ah, waxaana diyaarineynaa 50 daqiiqo "Habka dubista" iyo 10 daqiiqo kuleylka.
Hilibka Faransiiska leh yaanyada iyo baradhada foornada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaag digaag - 500 g;
- yaanyada - 2 gogo ';
- baradhada - 2-3 gogo ';
- Basasha - 2 pcs;
- labeen dhanaan - 100 g;
- majones - 100 g;
- jiis adag - 70 g;
- saliidda cuntada;
- cusbo, basbaas - dhadhamin.
Diyaarinta
Mayonnaise waxaa lagu qaso labeen dhanaan oo isku dhafan. Qaybaha milixda digaag ee digaag, basbaaska iyo qallaji badh isku dar ah isku dar labeen dhanaan iyo majones, yaanu marineynaa.
Iska yaree baradhada tuubooyinka khafiifka ah, basasha iyo yaanyada leh wareegyo qaro weyn. Daqiiqda digaagdoonka ah ee la kariyay ee la jarjarey ilaa 30-40 ilbiriqsi dhinac kasta ka dibna ku rid saxan dubista. On top of hilibka waxaan u gelin baradho, yaanyada, lakabka basasha iyo ku shub dhammaan haraadiga ah ee suugada. Daadi saxanka leh jiiska, milix iyo basbaas. Waxaan karin karnaa digaagga illaa 7-10 daqiiqo 200 degree.
Hilibka Faransiiska leh yaanyada iyo boqoshaada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- doofaarka - 500 g;
- basasha - 1 pc .;
- basbaas macaan - 1 xabbo;
- yaanyo - 1 xabbo;
- boqoshaada (boqoshaada lohom, champignon) - 250 g;
- toon - 1-2 xabo;
- subagga;
- cusbo, basbaas - dhadhan;
- Cunnooyin siiya.
Diyaarinta
Doofaarka (doorbidayaa jarida) jarjar qaybaha iyo si khafiif ah u garaacaan qashinka jikada. Rusheeyo hilibka milix iyo basbaas, ku dar saliidda khudradda yar iyo toonta la jajabiyey. Waxaan ka tagnay doofaarku mar uun ku dhuftey hal saac.
Dhanka kale, u diyaari inta ka hadhay maaddooyinka. Basasha jarjar bigs iyo shiil ilaa jilicsan ee subagga, oo ay weheliso boqoshaada, ilaa qoyaanka xad-dhaaf ah oo dhan uumi. Waxaan jarjareynaa yaanyada leh siddooyin waaweyn.
Hilib la dubay oo dhererkiisu yahay 40-50 ilbidhiqsi dhinac kasta. Waxaan hilibka u gelineynaa qaab diiriya oo kuleylka ah, greased saliidda cuntada. On top of hilibka, si siman u qaybiyaan boqoshaada la shiilay leh basasha, ka dibna siddooto yaanyo iyo haray
Waxaan u adeegnaa hilibka Faransiiska miisaska isla markiiba ka dib dhammaadka karinta, rusheeyeen caleemo. Si kastaba ha ahaatee, saxanka uma baahna saxan dhinaca, si kastaba ha ahaatee, haddii aad rabto inaad xirtaan saxanka, ka dibna ujeedkani waa la kariyey barandhada, baradhada la shiiday , bariiska, ama baastada waa mid aad u fiican. Ha ahaato mid aad u sarreeya oo saladh ah oo khudradda cusub leh dhar fudud oo liin iyo saliidda cuntada.