Waxaa ka mid ah noocyada kala duwan ee maraqa roodhiga ah ee Ruushka, rassolnik waxaa loo tixgeliyaa inuu yahay mid ka mid ah noocyada ugu caansan ee la xidhiidha isku dhafka dhadhanka. Maraqku wuxuu isu beddelaa dufan-macaan, qaro weyn iyo taajir ah iyada oo joogitaanka maraq hilibka saliida ah. Waxaan kuu sheegi doonnaa sida dhadhan fiican leh loo kariyo qajaar la mid ah qoryaha lafa jarjaran ee hoos ku qoran.
Qodobka loogu talagalay rassolnik delicious leh qoryo luul
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka lo'da - 490 g;
- Kalluunka qoryaha - 1/4 qarnigii;
- digriiga baradho - 290 g;
- karootada - 90 g;
- qajaarka la kariyey - 140 g;
- basal - 115 g;
- caws of celery - 75 g;
- yaanyo yaanyo - 15 g;
- laurel caleemo - 2 qaybood;
- oo ah cantoobo cagaaran.
Diyaarinta
Waxaa la nadiifiyaa filimaan xad dhaaf ah oo ah hilibka lo'da, ku shub 3 litir oo biyo ah oo ka bax inaad cunto kariso saacad iyo badh. U hubso inaad ka takhalusto qaylada dusha sare ee marinka. Iyada oo saldhigga maraq la soo dhejiyo, ku kaydi koonaha basasha leh qajaarka, celery iyo karootada. Dabka ayaa diyaar u ah sida ugu dhakhsaha badan ee khudaarta jilicsan. Ku dar kiriimyada baradhada, yaanyo yaanyo iyo laaluushka waxyaabaha ku jira lakabka dhagxaanta, kadibna 5 daqiiqo ka dib, u dir wax walba digsiga maraq, ka hor intaadan cunin hilibka. Ka dibna waxaad ku rushaysaa adoo rinjeer leh. Cun rassolnik delicious leh dhir qoryo ilaa qoryaha la jilciyo, ka dibna googooyo hilibka lo'da iyo cagaarka dill.
Sidee bay u fiican tahay in la diyaariyo rassolnik oo leh qoryo luul?
Qarsoonaanta rassolnik delicious leh lakabyo luul ah ayaa ku jira maraqiisa: haddii aad jeceshahay maraq hodan ah iyo qaro weyn, ka dibna maraq dhogorta lafaha lo'da, iyo haddii aad doorbido dhadhanka fudud, ka dibna dooran digaag ahaan asaas ahaan. Marka laga reebo hilibka, dhowr muraayad oo ah brine qajaar ah ayaa kaa caawin doona inaad dhadhamiso maraq badan oo la calaamadiyey oo ka duwan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- maraq digaag - 2.2 litir;
- digaagga la kariyey - 310 g;
- Pearl Pearl - qarni nuskii;
- subagga - 45 g;
- qajaar la cusbayn - 210 g;
- brine qajaar - 340 ml;
- basal - 110 g;
- karootada - 90 g.
Diyaarinta
Biyo raaci qoryaha lafaha oo u dir si aad u kariso maraq digaag ilaa jilicsan. Inkasta oo caajisku ay daaqsanyihiin, on subagga kareemka dhalaalay, ku xafido qajaar la cusbayn leh basasha iyo karootada. Ku dar dabka oo maraq leh jilbid jilicsan, ka dibna soo dir oo digaag la kariyey. Ku dar maraq qajaar la qajaaray, iskuday oo ku dar milix dheeraad ah, haddii loo baahdo.
The rassolnik ugu delicious leh ari Pearl iyo qajaar cusbayn
Haddii aadan u baahnayn inaad diyaariso rassolnik caadiga ah leh jibbaarada, ka dibna hubaal isku day inaad wax karisid sida ku xusan qaacidadan soo socda. Sida badeecad ahaan, waxaan dooranay burooyinkeeda caanaha, laakiin waxaad ku beddelan kartaa doofaarro ama waxyaabo kale si ay u doortaan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- maraq hilibka - 2,1 l;
- brine qajaar - 210 ml;
- kelyaha caloosha - 230 g;
- baradhada - 310 g;
- karootada - 115 g;
- basal - 115 g;
- Pearl Pearl - 95 g;
- qajaarka la kariyey - 170 g;
- bur - 5 g.
Diyaarinta
Ka hor inta aan la diyaarin, ku shub kelyaha biyo qabow, ka tag saacad, biyaha daadi oo ku celi marxaladda laba jeer dheeraad ah. Kadibna kelyaha ku rid dheriga biyaha,
Karkari kalluunka khariidad ah oo biyo raaci. Ku dar croup si maraq hilibka iyo weelasha baradhada. In baaquli gaar ah, basasha saute leh qajaarka pickled iyo karootada. Dhamee daaqsinka oo bur ah, walaaqaya kadibna ku dar maraqa. Ugu dambeyntii, gelin kelyaha, ku shub brine iyo sii wadaan dhadhanka.