Kalluunka leh magaca Dotada "Dorada" waxaa laga heli karaa dukaamo kasta oo waawayn, inkastoo aan si ballaaran loo helin oo qiimaha ay u dhigantaa salmon. Laakiin isticmaalka qumbaha badda waa mid aad u sarreeya, dhadhankiisuna waa mid gaar ah: jidhka cadaankiisu wuxuu ku jiraa afka, waxana uu ka kooban yahay lafo yar, iyo waxyaabo kale oo ay ku habboon tahay wax lagu kariyo.
Dorado waxaa lagu dubay foorno leh cunto badda
Maaddaama dhadhanka aan dhicin, Dorado waxaa si fiican loogu daraa cuntooyinka kale ee badda. Shirkad caadi ah oo kalluunka ah - shimbiraha iyo muusikada, kuwaas oo lagu dubi karo suugo kareem ah oo leh digirta iyo weelasha kalluunka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- chickpea - 390 g;
- bacaha qashinka badda ah - 4 pcs;
- rooti rooti ah - 75 g;
- yaanyada cherry - 370 g;
- xididdada - 7-8 nalalka;
- ilkaha qashinka - 2 qaybood;
- shimbir - 140 g;
- cream - 240 ml;
- muuska - 220 g;
- qanjaruufo qoob-ka-burka iyo xaydhada;
- caan ah ee dhir cagaaran.
Diyaarinta
Karkari khudaarta ilaa inta la kariyey iyo bakteeriyada ay la socoto kareemka. Fry qaro weyn oo dhoobo ah oo ku dar dabka leh digirta turkiga. Ku dar cagaarka dhir, rosemary leh oregano, iyo sida ugu dhakhsaha badan mashiinka bilaabmaa inuu karkariyo, u wareeji cuntada badda diiray, cherry iyo kalluunka kalluunka. Ku rid suxuunta leh kalluunka ee foornada preheated ilaa 200 darajo oo ku rusheeya digsiga rootiga la dubay. Dorada oo leh khudrad la dubay foornada ayaa la kariyaa ilaa 14 daqiiqadood, ka dibna saxanka ayaa isla markiiba loo adeegaa.
Dorada dubay foornada gudaha foornada
Yaa awoodi kara inay diidaan kalluunka basbaaska leh iyo kalluunka leh qolof qallalan? Qofna, sidaa daraadeed waxaan soo jeedinaynaa in aad hirgeliso qashinka Dorado ee leh qolof casaan ah, oo aad kariyana ku karin karto foornadaada. Wax yar oo paprika ah, macdanta iyo cagaarka ayaa ka dhigaysa midhaha kalluunka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Dorada - 2 qaybood;
- bambaaniga dhulka, macmacaanka, dhirta - 1 qaado shaah;
- saliid saytuun ah - 45 ml;
- dill cusub - 160 g;
- limes - 2 pcs.
Diyaarinta
Calool kalluun labada kalluun iyo qalalan. Xilliga xajka leh ee isku dhafka milixda, paprika, macmacaanka iyo lafdhabarta gudaha iyo dibedda. Kalluun kalluunka saliidda sayniska ah, oo buuxi godka caloosha leh dhir iyo furfuun. Ku duub baqtigaa leh foornada iyo dubista foornada 190ka foosto ee loogu talagalay 12-15 daqiiqo. Muddo ka dib, fur furo oo aad u rogto Habka Grill. Diyaarso boomboyo la dubay foornada illaa kalluunka lagu duubo qolof dahab ah labada dhinac.