Cuntada doofaarka ee foornada

Aan eegno cuntooyin dhowr ah oo loogu talagalay karinta hilibka doofaarka. Suuqa ayaa ka soo baxaya jilicsan, jilicsan oo udgoon.

Recipe for doofaarka la dubay ee quraaradda

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• digirta doofaarka - 700 g;
• toonta - 6 qoryaha;
• cusbo waa weyn;
• digirta mustard ee digirta;
• dhir udgoon.

Diyaarinta

Marka hore, qaado dhowr faash oo toon ah, iyaga ka soo jarjar digaha oo jarjar taarikada 3 khafiif ah. Beerka doofaarka si fiican ayaa loo rusheeyaa, la qalajiyaa oo waxaan ka dhignaa jeexitaan yar yar oo dhan dusha sare, adigoo ku daraya toon. Salt waxaa lagu daraa basbaaska dhulka madow, ka dibna xoqin walxahan isku dhafka hilibka. On top of dufanka hilibka doofaarka si aad u badan shiidan si aad u hadhuudh ah ku dhowaad gebi ahaanba daboolay hilibka. Intaa ka dib waxaan ku ridaa cufan, cunto warshad ah oo si adag u duudduuban. Waxaannu hilibka u gelinaa caaga oo u dirnaa si uu u dubo saacad iyo badh foornada preheated ilaa 180 digrii.

Ka dibna si taxadar leh u qaado hilibka, ha u qaboojiso wax yar oo si taxadar leh uga saar foornada. Taas ka dib, qaado mindi fiiqan oo goynta doofaarka u googooyaa qaybo yaryar, qiyaastii 1.5-2 centimitir dheer. Marka lagu daro saxankaan waxaad u adeegi kartaa suugo tkemali ah ama ketchup qallafsan. Sidoo kale, hilibka doofaarka la dubay ayaa si wacan loola wadaagaa salad cusub, khudrado la kariyey iyo dubaax.

Recipe for doofaarka dubista ee quraaradda

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• Digirta hilibka doofaarka - 1 kg;
• karootada - 1 koob;
• toonta - 6 xumbo.

Wixii dhirta:

• cusbo - 1 qaado shaah;
• nutmeg - qanjaruufo;
• murgacan - qanjirro;
• basbaas macaan - 6 pcs;
• cumo - 1 qaado shaah;
• dhar - 5 pc.

Diyaarinta

Gacmo qoyan waa la nadiifiyaa oo la googooyaa badhkiis. Karootada ayaa xargaha yar yar ku jarjarey, iyo basbaaska iyo xiirto oo horay loo jaray hoobiyeyaal iyo isku dhafka kala duwan ee dhirta. Hadda si habboon u darso hilibka ku jira budada dabacsan ee la diyaargaroobayo iyo dusha sare u daa 10-12 godad dusha sare leh mindi fiiqan. Oo mid waliba waxaan ku dhejin karnaa nus dhan toon iyo karootada. Ka dibna ku duub hilibka doofaarka ee ku jira foornada oo ku rid ilaa 2 saacadood foornada, dejinta heerkulka ilaa 200 digrii.

Waqtigaas ka dib, si taxadar leh u soo qaado xaashida dubista, u fuji hilibka, ku shub juuska soo hara oo soo shid. Suxuunta la diyaariyey waxay soo baxday mid aad u jilicsan, oo udbeed leh, waxaana loo adeegsan karaa shaxda nooc kasta, khudaarta cusub ama barandho la kariyey.