Diyaari kebab shisheeye leh oo laga helo naas digaag oo adag. Caadi ahaan si dhakhso ah ayuu u qalajiyaa oo uu noqdaa mid adag. Waxaanu kula wadaagi doonnaa cuntooyin xiiso leh, waxaadna fahmi doontaa inaad ka sameyn karto suxuunta delicious ee hilibkan. Waxay ku fiican tahay miiska cuntada, iyo cuntada maalinlaha ah.
Kebab macaan ah oo naaska dufan ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- naaso digaag - 2 pcs;
- guluubka - 1 xabbo;
- biyaha macdanta marinade;
- saliidda cuntada - 60 ml;
- dhirta;
- liin - dhadhamin;
- cagaarka cusub.
Diyaarinta
Hilibka digaaggu wuxuu jarjarey qaybo yaryar qaybo yaryar. Lemon waa la maydhay, lakulmay iyo shinku. Waxaan nadiifinaa guluubka sidoo kale wuxuu jarayaa siddooyinka dhexe. Hadda qaado baaquli, ka soo bax dhinaca hoose ee naaska, rinjiga, iyo ku shub saliid iyo macdaneyaal on top. Daadi dhammaan dhir udgoon si aad u dhadhamiso, si fiican u walaaq, dabool dabool oo ka bixi fasax ilaa 4 saacadood. Waqtigaan ka dib, waxaan hilibkeena ku dhajinaa skewer, oo ku dhajiya basasha oo isku shiishi 5 daqiiqo dhinac kasta, sidaa darteed naasuhu ma qalalaan! Haddii aad guriga ku diyaarineysid saxan, markaa waxaan isticmaalnaa fara badan iyo foorno si fiican u kulul. Ka hor inta aanad adeegin, saxan ka samaysan kebab digaagga digaagga ayaa lagu qurxiyey xawaashka cusub, kuna rusheeyaa hilibka liin.
Khudradda Shish kebab laga bilaabo naaska digaaga
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- naasaha digaaga - 800 g;
- saliidda cuntada - 100 ml;
- Tufaax - 2 xabbo;
- tufaax tufaax ah - 2 tbsp. qaadooyin;
- liin - 1 xabbo;
- saliidda cuntada - 1 tbsp. qaaddo;
- sonkorta - 1 tbsp. qaaddo;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Sidaa darteed, oo leh liin, waxaan ka saarnaa xakabadda, ku xoqin on yar yar oo naxaas ah, oo tuujin casiir ka baxay liin. Haatan waxaan ku ridnaa mindhicirka mindhicirka, casiirka, ku shub khamri, saliid qudaar ah, waxaan ku dhajinaa sonkorta, dhirta iyo waliba si fiican u walwal. Naasku jarjar gogo 'yaryar, ku rid marinade, walaaq oo ka saari saacado badan qaboojiyaha. Waqtigan, waxaan u diyaarineynaa tufaaxa hadda: gooyaa soodhadhkooda, ka dibna burburiyo qaybo waaweyn oo lagu rusheeyo liin. Cunto khafiif ah digaag iyo tufaax on skewers alwaax, ama on skewers dhuuban dhuuban. Saliidi wax kasta oo la marinade ah oo kobbaar kebab shaashadda ama foornada muddo 15 daqiiqo ah, si joogto ah u rog.
Kebab shisheeye oo laga helo naas dufan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaagga digaaga - 1 kg;
- guluub - 3 gogo ';
- liin - 0,5 gogo ';
- dhirta;
- dhalatada Provencal - 1 tbsp. qaaddo;
- kefir - 2 tbsp.
Diyaarinta
Hilib digaag ah dhaqday, la qalajiyey oo jarjarey xabado yaryar. Waxaan nadiifinno nalalka ka soo duuban, xoqin wareegyada yar yar iyo si fiican u duub si aad u siiso casiir. Waxaannu ku duubnaa liinta lafaha yar yar. Qayb ka mid ah laaluushka digaag ku dar milix ay u dhadhamiyaan, kula saydhaa leh basbaas, dhir udgoon iyo galley. Si fiican ugu walwal hilibka gacmaha, ku shub kefir oo ka baxso illaa 2 saacadood si aad u mariso. Ka dib markaa, qaybaha hilibka ee lafdhabarta ku dhaji iyo shiil ilaa inta la kariyey kuleylka kulul.
Skewers delicious delicious
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- saliid saytuun - 3 tbsp. qaadooyin;
- khamri oo khal - 1.5 tbsp. qaadooyin;
- liin - 1 xabbo;
- bambada dhulka - xoqan;
- basasha la qalajiyey - qanjaruufo;
- digaag digaag - 500 g;
- dhirta;
- toon - 2 xabo;
- majones - 2 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
In baaquli, ku dar saliid saytuun, khal iyo khudradda liin. Kadibna waxaan ku dari karnaa bambi dhulka ah, waxaannu tuurnaa basal qalalan, waxaannu tuujinaynaa toonta, waxaan kuusajinaynaa majones, milix iyo basbaas. Hilibka doofaarka ah googooyo googooyo, hilib ku rid marinade oo si fiican ugu walwal gacmahaaga. Dabool oo ka saar qajaar dhan ilaa hal saac. Taas ka dib, waxaan ku darsannaa digaagaha qashinka oo ku shub dhuxusha kulul.