Badanaa ma hayno waqti ku filan si aan u diyaarino quraac buuxa. Xaaladdan oo kale, waxaa habboon in la ogaado qashinka loogu talagalay kaabajka la shiilay ee ukunta.
Kaabashka lagu dubay ukunta
Haddii aad ku caajisatid caanaha caadiga ah ee qaxwada quraacda, tani waa bedel fiican. Si aad u cunto kaabajka, la shiilay digsi qaboojiye leh ukun, waxaad u baahan tahay inaad u qoondayso wax ka badan 20-25 daqiiqo.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- saliid gabbaldayaha, milix, basbaas - dhadhan;
- ukunta - 3 gogo ';
- biyo ama caano - 0.5 koob;
- kaabajka - 1.2 kg.
Diyaarinta
Ku dhaq Kaabashka sida ugu yar ee suurtogalka ah qaabka cayayaanka. Ku rid digsi qaboojiye, ku shub caanaha ama biyaha, waxaadna keenaysaa waxyaabaha ku jira lakabka dubeysiga kuleylka sarreeya, ka dibna isku kari kariimka dabka yar 20 daqiiqo. Ka dib marka dareeraha gebi ahaanba ka baxo, ku dar saliida gabbaldayaha iyo isku shiisho kaabajka illaa uu dahab dahab ah. Salt iyo basbaas si aad u dhadhan. Egg karkari waa daruuri adag-la karkariyey, diirka iyo jarjar qaybo aan aad u ballaaran, ka dibna ku dar Kaabashka sauteed.
Recipe for tufaaxa la shiilay leh ukunta
Xitaa haddii aanad cuni karin inta badan la shiilay, saxan tani ma keeni doonto waxyeello caafimaad. Ka dib markii dhan, tayo lahayn, la shiilay ee qayb ka mid ah ukunta, kala duwan dhadhan jilicsan oo aan ku siiyaan sida culeyska ah ee habka dheef-shiidka sida analogue caadiga ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 1.5 tbsp. qaadooyin;
- tufaaxa - 0.5 madax;
- cusbo - 0,5 tsp.
- ukunta - 2 qaybood;
- Saliid gabbaldayaha - 2 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
Ku dhaq oo kaabajka kaabajka ah, si taxadar leh u qeybso inflorescences yar. Ku shub biyo weel weyn oo ka dib marka uu boogo, ku dar milix ay u dhadhamiyaan, kuna tuuraan inflorescences kaabajka. Waa in la kariyaa qiyaastii 5-7 daqiiqo dabka dhexdhexaad ah. Ka dibna kaabaji Kaabashka xayawaanka oo ku qabo qabow xoog leh oo biyo socda. In weel gaar ah, jebiyaan ukunta, ku dar milix iyo, haddii la doonayo, oo dhir udgoon, ku shub burka iyo si fiican isku daraan qasacad. In digsi qaboojiyaha, kululeeyaha saliid gabbaldayaha iyo ku rid on inflorescence kaabajka, iyaga oo ku luqeynaya ukunta. Fry googooyi, dab qabso, ilaa inta muuqaalka qolofta dahabka ah ee labada dhinac. Badanaa waxay qaadataa wax ka badan 5-10 daqiiqo. Si la mid ah, Kaabashka duban waa la kariyey ee xashiishka iyo ukunta: digorescence si fudud waa in la duuduubay ka hor inta aan la shiileynin ee qolalka maamulka .