Waxaa si fiican loo yaqaan dhammaan dumarka guriga ku leh in qaybta ugu fiican ee jilicsan ee hilibka digaaga ah, dabcan, naaska. Hilibka delicatessen cad wuxuu u fiican yahay diyaarinta noocyo kala duwan oo suxuun. Dareemka jilicsan iyo caraf udgoon ee digaagga digaagu waxay ka dhigeysaa mid aan hagaagsaneyn oo ka mid ah alaabooyinka hilibka ee loogu talagalay fududaynta diyaarinta iyo iswaafajinta waxyaabo kale. Ka dib dhan, waxa aan la diyaarin hilib digaag! Cuntooyinka iyo saladhyada, suxuunta koowaad iyo labaad, barbecue, kebabs shish, iwm Maaha qarsoodi ah in naasaha digaagu aysan ahayn mid fudud oo loo diyaariyo, laakiin sidoo kale waa mid waxtar leh, sababtoo ah waxay ku jiraan baruur yar. Run, marwalba ma soo baxaan casiir leh oo delicious, sababtoo ah hal mar marnaba! Haddii aad wali rabto in aad barato sida loo kariyo digaaga, ka dibna waxaan ku siin karnaa cunto karis ah oo loogu talagalay karsooyinka digaaga ee hilibka doofaarka.
Rolls digaag leh hilib doofaar
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- naasaha digaaga - 4 pcs;
- farmaajo noocyo jilicsan - 120 g;
- qasto buskud ah oo sigaar cabbin - 200 g;
- maraq digaag - 100 g;
- Rose kacay - 100 g;
- malab - 1 qaado shaah;
- istaarijiye - 1 qaado shaah;
- milix, basbaaska madow - dhadhamin.
Diyaarinta
Si aad u karsato digaagga digaag ee hilibka doofaarka, qaado qandhada iyo ka dhig iyaga jarista, oo la mid ah jeebabka. Waa hagaag cusbo iyo basbaaska hilibka dhadhamiya lana dhigo. Cheese gooyaa 4 xaleef isku mid ah oo ku rid digaag kasta "jeebka". Qeyb kasta oo bacaha ah oo lagu duubo laba xaleef hilib doofaar ah oo si taxadar leh ugu dhajisey dhinacyada dharbaaxada. In saxanka dubista, ku shub saliid yar oo faafin digaagga digaag ee hilib doofaar ah ilaa hoose ee suxuunta. Waxaan udireynaa saxanka foornada la jarjaray ilaa 200 ° C 20-25 daqiiqo.
Inkasta oo naaskeena digaaga lagu dubay hilib doofaar, waxaan, oo aan lahayn wakhti wakhti go'an, waxay samayn doontaa Maraqa. Ku shub maraq digaag yar yar ah, khamri wax waliba isku dar karkariyo. Si tartiib ah ku shub on istaarijka, qasi jiray khamri, ku dar wax yar oo malab iyo ha suugaan. Dhammaan naasalka digaagga ee hilib doofaar ah ayaa ku faafaya saxan qurux badan oo ku shub saastada. Sida saxan dhinaca saxda ah ee saxan, bariis, baradhada la shiilay ama khudaarta cagaaran ayaa wanaagsan. Sida aad arki karto, cunto-kariska digaaga ee hilibka doofaarka waa mid sahlan, dhaqaale ahaan wakhtiga iyo qiimaha hoose, laakiin waxa uu ka dhigi doonaa rikoodh aan lakulmayn oo ku saabsan dhammaan dabeecadaha saxan.
Naasaha digaagsan ee digaagga ee hilibka doofaarka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- naasaha digaaga - 500 g;
- baradhada - 8 pcs;
- champignons - 5 pcs;
- karootada - 1 koob;
- basasha - 1 pc .;
- canjir - 100 g;
- saliid saytuun - 2 tbsp. qaadooyin;
- milix, basbaas, curry - dhadhan;
- Rootiga qoyan, basil - qashinka.
Diyaarinta
Recipe for duubka digaag ee hilib doofaar ah waa fududahay in la diyaariyo. Marka hore, aan diyaarinno buuxinta, kaas oo lagu dari doono naasaha digaaga. Si arrintan loo sameeyo, qaado boqoshaada, jarjar taarikada, ku dar iyaga jar jartey basal iyo karootada jiiska on hayso yar yar.
Ka dibna qaado digaaga digaag, si fiican u garaac, xilli milix iyo basbaas oo aad uga tagto marinate. Kadibna waxaan ku dhajin karnaa wax walbo oo aan si fiican u dhejineyno duub. Naaska la riday ayaa lagu duuduubay caleenta hilib doofaar. Barandhada hore ee la kariyey waxay jarjartaa halbeeg, ku dar boqoshaada la jarjarey, subagga, dhir udgoon iyo wax waliba ku rid boorso balaastig ah. Waxaan si fiican u ruxaynaa si ay saliidda iyo dhir udunka si siman u qaybiyaan khudaarta. Seddex koob oo karis ah waxaan ku dhajineynaa baradho leh boqoshaada, waxaan digaag digaag ku dhajin kareynaa dusha sare oo wax walba ku dubi foornada ilaa 40 daqiiqadood. Roogga dahabka ah ee barandhada iyo caraf udgoon ee hilib doofaar iyo dhir udgoon ayaa kuu sheegi doona diyaargarowga saxanka.