Gacanta ku jirta biirta waa saxan macaan, taas oo ixtiraami doonta iid kasta oo xaflad ah. Waxaa la diyaariyaa, dabcan, wakhti dheer iyo waa lagama maarmaan in la helo sabir badan, laakiin waa u qalantaa. Saxanka diyaarka ah waxaa ugu wanaagsan khudaarta kala duwan: yaanyada, kaabajka, basbaaska qeyruubka ama saladh.
Mucjisada shank ee beerta
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- doofaarka shimbir - 2 pcs;
- brew light - 2 litir;
- xawaashka iyo dhirta - dhadhanka;
- toon - 3 xabo;
- basbaas yar - dhadhamin;
- guluubka - 2 gogo ';
- laurel caleen - 3 gogo ';
- mustard - 2 tsp.
Diyaarinta
Sidee loo kariyaa pilaf beerta? Waannu nadiifinnaa hilibka, nadiifinaa oo biyo qabow ku qoowna habeenkii oo dhan. Markaas, mar kale biyo raaci, ku rid digsi, ku shub biir iyo ku dar oo dhir udgoon iyo xawaash. Guluubka waa la nadiifiyaa, la googooyaa by siddo kala badh oo loo tuuro hilibka, podsalivaya dhadhan. Waxaan ka tageynaa sarreenka maalinti si ay u marinayaan, gelinta qaboojiyaha. Taas ka dib, waxaan u diraa dabka ilaa dabka oo ku kari kari si tartiib tartiib ah 4 saacadood. Marka xigta, waxaan ka tirtirnaa toonta laga soo jaray, iyo iyaga ku karkariyo qashin la kariyey. Waxaan ku faafinaa iniin khardal ah oo ku shub biirka fudud. Hadda hilibka saar hilibka doomaha dubista oo u dir foostada illaa 1.5 saacadood, oo dubi karaya saxanka 180 ° C. Taasi waa dhan, hilibka doofaarka, dhadhan fiican leh iyo jilicsan ee shuban biirka waa diyaar!
Cuntada doofaarka ee shaaha
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- roodhida doofaarka - 1 pc .;
- madow madow - 1.5 litir;
- toon - 3 xabo;
- dhirta;
- laurel caleen - 3 gogo ';
- Onion husk - 1 mug leh;
- qiiqa dareere ah - 2 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
Rugku si fiican u maydhin, loola dhaqmey iyo qoyan habeenkii biyaha geddiga leh. In baaquli of ee kala duwan ee waxaan ku riday buunshaha basasha foosto, laga bilaabo kor ku jiifay hilibka, toonta diiray oo caleemaha laurel. Daadi wax kasta oo dhir udgoon iyo dhir udgoon si aad u dhadhamiso oo wax walba u buuxi biirka mugdiga ah. Xidh daboolka qalabka, ku dheji barnaamijka "Quenching" ee bandhigga oo ku calaamadee ilaa 3 saacadood. Sida ugu dhakhsaha badan ee shubka bakeeriga u bilaabmaa inuu karkariyo, si taxaddar leh u fur furka furaha iyo marka xumbadu degto, mar kale u dhowow oo sii wad cuntada. Ka bacdi dhawaaqa codka, si taxadar leh u qaado hilibka maqaarka. Marxaladdan, waxaad ku dhammeyn kartaa karinta cuntada, laakiin si aad u sameyso saxanka xitaa tastier iyo juicier, waxaad ku dubi kartaa foornada. Si aad tan u samaysid, ku dhaji mashiinka kuleylka kulaylka u adkaysta, ku shub yar dareeraha, kaas oo la kariyey, oo u dir waraaqda kuleylka ah ee 30 daqiiqo.
Shirt in Czech in biir ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- ginger cusub - 50 g;
- laurel caleen - 2 pcs;
- xidid celery - 60 g;
- guluubka - 1 xabbo;
- Beerka - 500 ml;
- karootada - 1 koob;
- dhar - 2 pcs;
- roodhida doofaarka - 1.5 kg;
- dill cusub - 30 g;
- dhir udgoon.
Suugo:
- labeen dhanaan - 2 tbsp. qaadooyin;
- qalajinta qallalan - qanjirada;
- toon - 2 xabo.
Cagaarka:
- dareeraha malab - 2 tbsp. qaadooyin;
- Suugo soya - 2 tbsp. qaadooyin;
- qalooca qallalan - qanjirada.
Diyaarinta
Xididdada waa la dhaqaa oo la jarijiray. Rukk si fiican u maydheen oo ku shubay biirka fudud. Soo qaado karkar, ka saar xumbada oo xididdada la kariyo ku dhejiyo. Karsado hilibka 3 saacadood, ka dibna ka saar saxanka, qabow, qaado