Kurik Classic - wax lagu qoro, waxaad ku mahadsan tahay taas oo aad ku karsi kartid Ciyaalka Ruushka ah ee gacmahaaga. Badeeco badan oo dhir leh, oo leh dhar kala duwan, ayaa si gaar ah caan u ah maanta iyo, inkastoo shaqa-darrada, ayaa aad ugu baahan dalbashada jikada. Xitaa qaabka la fududeeyay, bakteeriyada dhaqameed waxay sidoo kale wanaagsan tahay, waxayna ku faraxsan tahay dhadhanka hodanka ah iyo muuqaalka muuqaalka.
Sidee loo kariyaa kurik?
Nasiib darro kurikas ah ayaa loo adeegsaday fasaxyada waxayna calaamad u tahay wanaag iyo barwaaqo, sidaas darteedna waxay ku kala duwan yihiin qaybo kala duwan. Caadi ahaan, kurik waxaa la sameeyaa canjeelada, kuwaas oo wadaagaya noocyo dhowr ah oo buuxsan. Marka laga reebo canjeelada iyo buuxinta, cajiinka salka ah iyo lakabka sare ee xirma pie ayaa gooni u gooni ah.
- Wixii cajiinka cajiinka: khamiir, gaaban, on kefir ama labeen dhanaan ku habboon.
- Buuxinta kurikadu waa kala duwan tahay, marka laga reebo digaag, boorashka iyo ukunta, waxay noqon karaan kalluun, hilib, boqoshaada.
- Markaad diyaarisey qaybaha, waxaad bilaabi kartaa keegga. Lakabka ugu horeeya ee cajiinka waa la dhigay, oo ay ku xigto lakabka ah ee canjeelada. Waxay dhigeen lakabka koowaad ee buuxinta. Kadibna lakabyo kale ayaa jira.
Raashin loogu talagalay kurik - waa cunto macaan
Cunto kariye ee kariye kurik ah wuxuu kuu ogolaanayaa inaad ku karsatid boodhadh iyo raashin jilicsan. Inkastoo ay kala duwan yihiin, cajiinka khamiirka classic ayaa loo tixgeliyaa classic. Ma aha oo kaliya waxay bixisaa jilicsanaanta sheyga iyo quruxda, laakiin sidoo kale waxay u adeegtaa qalab fiican oo loogu talagalay quruxda quruxda dhaqameed ee kurik: caleemaha, caleemaha iyo shucuurada.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- ukunta - 3 gogo ';
- saliid - 150 g;
- caanaha - 70 ml;
- sonkorta - 80 g;
- khamiir - 15 g;
- bur - 500 g.
Diyaarinta
- In caanaha milaan khamiir iyo sonkorta.
- Ku dar milix, ukun iyo nus ah bur.
- Walaaq, ku dar sabdo iyo inta kale ee burka.
- Iska ilaali cajiinka ilaa 2 saacadood.
Kornik leh digaag iyo baradhada - cunto karinta
Kornik leh digaag iyo baradho waa shey baqshi ah , iyada oo lagu daro maaddooyinka la heli karo, waxay noqotaa mid aad u wanaagsan oo macaan. Xaaladda ugu muhiimsan marka aad cunto karisid cake guri waa in si deg deg ah loo diyaariyo cajiinka iyo walxaha. Cuntadan waxaa lagu gartaa xawaaraha iyo fududaanta, tan iyo cajiinka isku qasan kefir waxaa ka buuxsamaya walxo cayriin.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 750 g;
- kefir - 250 ml;
- margarine - 200 g;
- Soodhaha - 5 g;
- baradhada - 3daab.
- basasha - 2 gogo ';
- balka - 250 g.
Diyaarinta
- Isku qas margarine leh soodhaha, yogurt iyo bur. Knees.
- Basasha, baradhada iyo maraqa la jarjaray.
- Qaybi cajiinka laba qaybood.
- Ka bixi buuxinta, samee nambarka.
- Kurik caadi ah waa mid la isku qurxiyo oo isku dayo 200 digrii 45 daqiiqo.
Kurnik leh digaag iyo boqoshaada - cunto kariye caadi ah
Kurnik leh digaag iyo boqoshaada - mid ka mid ah fursadaha caadiga ah, oo u baahan diyaarinta wajiga. Ficilada qaarkood ayaa horey loo marin karaa: canjeelo dubi ama diyaariya buuxinta. Later, kaliya ku cajiinka cajiinka khamiir oo soo ururiyaan keega. Inkastoo diyaarinta dheer, kurik waxaa la dubay nus saac.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- champignons - 400 g;
- basasha - 2 gogo ';
- balka - 550 g;
- ukunta - 2 qaybood;
- caano - 500 ml;
- bur - 600 g;
- saliid - 80 g;
- khamiir - 25 g;
- sonkorta - 20 g.
Diyaarinta
- Wixii canjeelada, garaaci ukunta leh 250 ml caano iyo 100 g oo bur ah.
- Mushrooms, basal iyo basal isku shiil.
- In 250 ml oo caano ah, qoyaan khamiir iyo sonkorta.
- Ku dar ukun, bur iyo subag. Knees.
- Ku darso cajiinka laba lakab.
- Mid ka mid ah buuxi buuxinta iyo canjeelada.
- Midda labaad waa in la daboolo keegga.
- Kake kurik leh digaag iyo boqoshaada 30 daqiiqo 200 200 darajo.
Cornice oo leh bariis iyo digaag
Kurik Classic - cunto karis ah oo guud iyo, marka lagu daro dhadhanka wanaagsan, wuxuu leeyahay faa'iidooyin badan. Isku-dhafka ugu wanaagsan ee firileyda iyo digaaga waxay ka dhigtaa nafaqada nafaqada, nafaqo iyo caafimaad leh. Si ka duwan sidii cuntada hore ee xoogga u shaqeeysan, Kurik ayaa si fudud oo degdeg ah u kariya, oo wuxuu awoodi karaa inuu noqdo xaflad kaliya, laakiin sidoo kale qurxinta maalin kasta ee miiska.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 540 g;
- labeen dhanaan - 200 g;
- saliid - 180 g;
- ukunta - 6 xabbo;
- digada - 280 g;
- bariis - 160 g.
Diyaarinta
- Filet, 4 ukun iyo bariis.
- Cajiimaan ka soo jeeda laba ukun, bur, labeen dhanaan iyo subag.
- Isku dar guntimaha.
- Samee oo samee cake.
- Kurnik oo bariis dubeeysa foornada at 200 degrees 40 daqiiqo.
Creamer of canjeelada
Cayriin Classic leh canjeelada - dhadhamin fudud, oo ah pie casiir leh oo jilicsan oo jilicsan. Tilmaamaha saxda ah ee saxanka ayaa ah in canjeelada dib loogu habeeyey digaag iyo mushahar , iyo lagu kariyey jiis. Cuntada qabriga ee la dubay foornada oo keliya 15 daqiiqo. Si aad u dardargeliso waqtiga karinta, waxaad ku dubi kartaa canjeelada hore. Iyada oo saxan, dhib yar, iyo dhadhanka waa mid naxariis badan oo qafiif ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- canjeelada - 15 rodol;
- digsiyada - 650 g;
- champignons - 450 g;
- cream - 150 ml;
- farmaajo - 200 g.
Diyaarinta
- Shiil dabac shiil ah.
- Mushrooms qoyo kareemka.
- Ku celi canjeelada foomka, ku rusheeyso mid kasta oo buuxiyo iyo jiis.
- Kurnik ka soo jilicsan leh digaag iyo boqoshaada la dubay 15 daqiiqo 180 digrii.
Kornik leh kaabash - qariirad
Kornik leh kaabash iyo digaag - cunto karis ah oo rafcaan u leh dadka guriga leh ee si gaar ah u shaqeeya. Dukaanka lafaha dukaanka ah ayaa kaa badbaadin doona qasac ka shaqeynaya, iyo karinta digaaga iyo kaabajka buuxsamaya wax ka badan 20 daqiiqo. All in loo baahan yahay: jiifiso lakabka ah ee buuxsamay ee ku saabsan cajiinka la duubay, oo cusbaynaya kasta oo leh majones.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- rootiga lafaha - 550 g;
- balka - 350 g;
- majones - 120 g;
- kaabajka - 250 g.
Diyaarinta
- Karso digsiyada.
- Ka saar Kaabashka.
- Is dabajooga cajiinka, soo saar buuxinta.
- Saliid leh majones.
- Ku dabool qaybta labaad iyo dubitaanka 25 daqiiqo 180 darajo.
Kurnik oo ku yaala isgaadhsiinta
Qurik caadi ah, oo ah cunto macaan oo khamiir leh, ayaa si gaar ah jilicsan, qalafsan oo hawo leh. Diyaarinta alaabta kala duwan waxay u oggolaaneysaa in ay ilaaliso tayada isku midka ah, hubinta dubitaanka labbiska. Tilmaamidda ee qajilka ee suugada caanaha: iyaga oo ku shubaya lakab, waxaad siin kartaa keega dhadhan aan caadi ahayn, juiciness iyo naxariis khaas ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 780 g;
- majones - 150 g;
- khamiir - 25 g;
- biyo 375 ml;
- sonkorta - 30 g;
- kalluunka la kariyey - 120 g;
- balka - 180 g;
- boqoshaada - 200 g;
- caanaha - 200 ml.
Diyaarinta
- Miyuu ku milo biyo, ku dar sonkorta, 740 g oo bur ah iyo majones. Knees.
- Baalasha iyo boqoshaada.
- Suugo soosaar, caano iyo 40 g oo bur ah.
- Ku dhaji lakabyada cajiinka, dufan kasta maraqa.
- Dabool cajiinka haray.
- Heerka kurikada waxay diyaarinaysaa "Cashada" ilaa 50 daqiiqo.