Ku daadi boqoshaada - saxan "shukulaato ah" saxan, waa wax aan suura-gal ahayn in la dhufto. Marwalba waxay u muuqataa in ay noqoto hindiso iyo casiir leh, iyada oo aan loo eegin badeecada iyo habka diyaarinta: dheriyada , digsi qaboojin ama xitaa midab kala duwan. Kufsiga kaliya - dubitaanka leh boqoshaada kalluunka la qalajiyey waa mid udgoon.
Ku daadi boqoshaada, hilibka iyo baradhada dheriga
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- doofaarka -100 g;
- champignon (cusub) - 50 g;
- baradhada - 1 pc .;
- basasha - 1 xabbo;
- yaanyo -1-pc .;
- toon - 1 cantoobo;
- digada basbaaska - 1/2 pcs;
- jiis adag - 40 g;
- subagga - 25 g;
- labeen dhanaan - 2 tbsp. qaadooyin;
- majones - 2 tbsp. qaadooyin;
- ketchup - 1 tbsp. qaaddo;
- dhir - 4 laamood;
- cusbo - 1 qaado shaah;
- basbaas - 0,5 tsp.
Diyaarinta
Hilibka la dhaqay, qooyay iyo jarjar xaleef dhuuban. Salt, basbaas iyo khafiif ah isku shiishaa subagga. Ku dar basasha jar jartey iyo baradho la shiiday. Fry illaa basasha dahab ah.
Dhanka kale, yaanyada iyo basbaaska waxaa lagu jarjarey xabado, baradho ayaa la jarjarey. Suugo isku dar ah labeen dhanaan, ketchup iyo majones. Waxaan soo saarnay laba qaybood oo dherer ah: hilib leh boqoshaada, yaanyada, basbaaska, baradhada. Waxaan u hoggaansamaa waxyaabaha ku jira dheriyada. Daadi jiiska jilicsan oo jiiska ah, xilli leh toon iyo jarjar cagaaran oo dhex maray saxaafadda. Buuxi Maraqa oo dhan. Iskuxirida boqoshaada waxay ku qulquli doontaa 200 oo foorno oo preheated ah 40 daqiiqo.
Ku daadi digaaga iyo boqoshaada Japan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- naaska dufanka - 200 g;
- Boqoshaada Japan - 150 g;
- galinta cusub - 1 qaado shaah;
- buraashka galleyda - 1/2 tsp;
- toon - 1 dhogor;
- basbaaska yar yar (cagaaran) - 1 xabbo;
- saliida sisinta - 1/5 tsp;
- saliidda cuntada - 1 tbsp. qaaddo;
- suugaanta Oyster - 1 tbsp. qaaddo;
- Suugo soya - 1/2 tsp;
- dhulka basbaaska madow - 1 qanjaruufo;
- sonkorta - 1 qanjaruufo;
- Cagaaran basal - 1 pc.
Diyaarinta
Waxaan diyaarineynaa marinade. Ku dar saliida sisinta leh Suugo soy ah, ku dar istaarijka iyo sonkorta, basbaaska. Ku dhex qoyan walxahan khafiif ah oo khudradda digaaga ah ugu yaraan 15 daqiiqo.
Kuleylka ugu sareeya, kuleylka digsiga qaboojiyaha, oo isku shiil hilibka saliidda cuntada ilaa inta la kariyey. Waxaan ku dhuujinaa ololka ilaa dhexdhexaad, xilliga digaagga ee toonta la jajabiyey iyo ciida. Isla marka ay bilaabaan inay bixiyaan dhadhankooda, waxaan ku dari karnaa likaha iyo suugaanta loo yaqaan 'oyster oyster'. Waxaan ku siin karnaa nuska daqiiqda yar si aad u lumiso oo uga saarto dabka. Daadi jarjar cagaaran oo jar jartey iyo basbaaska yar yar, oo u adeega miiska.