Miraha waxaa ku jira xaddi weyn oo ah maadooyin waxtar leh iyo fiitamiino, lagama maarmaanka u ah jirkeena sanadka oo idil. Khudaarta ma aha mid ka baxsan, sababtoo ah waxay hodan ku yihiin potassium, calcium, magnesium, iodine iyo birta, iyo sidoo kale fiitamiin A, B1, B2 iyo C. Buste laga soocaa abrikot waa habka ugu wanaagsan ee lagu raaxaysto dhadhanka cajiinka ee miraha kuwan xagaaga iyo jiilaalka. Waxaan kuu soo bandhigi karnaa siyaabo fudud oo aad u macaan sida loo ilaaliyo khudaarta.
Sidee leysugu yeeri karaa khudradda astaan gaar ah?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- abrikot - 2 kg;
- sonkorta - 800 g;
- biyaha - 2 litir.
Diyaarinta
Waxaa muhiim ah in la doorto mid bislaaday, laakiin ma ahan mid miro badan. Biyo raaci khudaarta hoosta ku socota, qalaji, ka saar boogaha. Isku qaybso midhaha halbowlaha, kala saar lafaha. U diyaari khudaarta caanaha ah (tusaale, barkad nadiif ah). Waxaad dhali kartaa miro dhowr lakab, ku shub sonkor kasta.
Miro u daa habeenkii. Maalinta ku xigta, u qaybi khudaarta khudaarta, adoo ku daraya juice kasta. Ku rid dhalooyinka ku jira digsi weyn, ku dabool biyo qabow, dabool leh daboolan jeermis leh. Iska ilaali digsiga 85 ° C 20 daqiiqo. Ka dib markii bangiyada la nadiifiyo, abrikot ayaa u baahan in la duubo.
Sidee loo ilaaliyaa abrikot xilliga jiilaalka?
Cuntadani kuma jirto sonkor, sidaa daraadeed waa u fiicantahay dadka u hoggaansan cuntada.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- wax yar oo cagaaran, abriko adag (oo leh tirada qasacadaha);
- biyaha.
Diyaarinta
Ku dhaq qasacadeysan biyo qabow, ka saar midhaha burbursan ama miro la jarjaray. Isku jaji midhaha laga bilaabo pedicons, u kala qaybso hal-xayawaanka, dhagxaanta dhagxaanta, jarjarida khudaarta cirridka lagu cabo biyo qabow. Qaybi midhaha dhalooyinka barafka ah, ku dar miro leh biyo karkaraya kuna dabool dabool leh. Ku rid dhalooyinka ku jira digsi weyn oo ka buuxsamey biyo, kuleylka illaa 60-65 ° C waxayna soo saartey qiyaastii 15 daqiiqo. Isla markiiba ka dib, soo daadi dhalooyinka iyo qaboojiyaha.
Sidee loo sameeyaa casiir qasacadaysan oo ka sameysan abrikot?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bislaado (xitaa waad kobcin kartaa) abrikot - 2 kg;
- biyaha-1 dhalo;
- sonkorta dhadhanka.
Diyaarinta
Biyo raaci oo miro qallalan, ka saar baalalka iyo lafaha. Haddii ay lagama maarmaan noqoto, gooyso waxyeellada, dhibco madow oo midhaha ku jirta. Isku-duuduubka khudaarta ku jirta digsi dhaldhalaalka ah, ku dar biyo iyo sonkor sida loo doonayo. Isku daadi isku walaaq kari kari ilaa 10 daqiiqo. Ka dibna tirtir miro iyada oo shaandho. Suugaanta la soo koobay leh saxarka mar kale karkariyo oo ku shub bareesooyinka, oo ka tagaya masaafada u dhaxaysa weelka weelka. Ku dabool daboolka leh daboolaha nadiifka ah, ku rid saxanka jeermiska iyo kuleylka ilaa 85 ° C 20 daqiiqo. Isla markiiba saldhig kareemaha.
Sidee loo isticmaalaa baaldiyada laga bilaabo abrikot ee karinta?
Khudaar qasacadaysan ayaa ah ilaahyo cunto karis ah. Iyadoo saldhigeedu yahay, waad karin kartaa macmacaan badan oo macaan leh. Tusaale ahaan, sida
Cows-khafiif ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Cunto:
- bur - 350 g;
- saliid - 150 g;
- ukunta - 3 qaybood;
- sonkorta - 150 g;
- soodhaha - 1 qaado shaah.
Buuxinta:
- farmaajo - 5 g;
- ukunta - 3 qaybood;
- Caanaha baruurta (33%) - 200 ml;
- sonkorta - 1 koob;
- istaarijka - 50 g;
- kaydi qasacadaysan si ay u dhadhamaan.
Diyaarinta
Cuncun subagga iyo xoqin sonkorta. Ku dar ukun iyo isku walaaq. Geli soodhada, la bakhtiiyay liin ama khal, iyo ku shub bur. Knead cajiinka jameecada ah.
Ku daadi kariimka sonkorta ilaa xumbo gaaban, ku dar qaar ka mid ah vanaaniga. Kala dhig qaybta jilicsan ee jiiska, ukunta iyo istaarijka. Isku qas si tartiib ah ilaa iyo inta u dhaxaysa.
Ku rid cajiinka foomka greased, u qaybi dhinaca hoose iyo qaabee dhinacyada. Ku rid qaybta hoose ee khudaarta iyo ku dabool wareega wareegga. Iska ilaali dusha sare ee keegga. U kululee foornada ilaa 180 ° C oo ku rid maryaha 40-45 daqiiqo. Ka dibna ka qaad foornada foornada oo ha qaboobo.