Delicious, macaan iyo jecel yahay macaan badan oo macaan ah waa macquul in guriga lagu sameeyo. Si aad u abuurto, waxaad u baahan tahay seddex waxyaalood oo aasaasi ah - sonkorta, lakabyada khudaarta iyo wakiilka jahwareerka. Haddii la rabo, waxaad ku dari kartaa miraha kale ama dhirta kale: suntan, liin ama qori.
Sidee loo kariyaa xabada khudradda guriga?
Diyaarso macaanka subaxda ee jiilaalku waa mid aad u fudud, waxaad u baahan tahay inaad raacdo tilmaamo faahfaahsan oo tixgeliya rabitaanka iliga macaan.
- Si aad u hesho macaan dhir ah oo ka samaysan abrikot, waxaad u baahan tahay inaad ku darsato qashin-galka leh wakiil jeeb ah - gelatin, pectin ama zhelix.
- Joogitaanka macaanka ayaa noqon kara mid kasta, waxaad jari kartaa jarjarida mindi, shidaal xoqan ama isku xoqin iyada oo Booqday Furimaha Dagaalka hilibka.
- Suugada macaanka, macaanka oo aan ku lug laheyn gelinta jelatin, weli wuu sii dari doonaa, laakiin dambe. Muddo bil gudaheed dhadhanka ayaa noqda mid joogto ah.
- Si ay macaanka u soo baxay cad, u kariyo on kulaylka yar, ka saareen xumbo.
Gemi ka soo jilicsan caleen - qandho
Marka la eego in nukleus ka kooban yahay qadar dhan oo ah hydrocyanic acid, waxay ku kaydi bisteelka aan ka badnayn hal sano, sidaas daraadeed waxa ugu wanaagsan in la kariyo macaanka roodhida oo aan khudrado lahayn, sidaas awgeed waa la sii hayn doonaa. Miro khudradda si habboon, iyada oo aan laga saarin diirka, waxaa ku jira inta badan pectin, masuul ka ah cufnaanta delicacies.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- abrikot - 2 kg;
- sonkorta - 2 kg;
Diyaarinta
- Maraq qoyan, ka saar lafaha.
- Shub sonkorta oo ka tag 5 saacadood.
- Qufaci cufka leh shucaac, ku rid dabka dhexdhexaad ah.
- Habka kulaylka, ka saar xumbada. Yaree kuleylka iyo isku kari ilaa 15 daqiiqadood. Iska dhig oo isku qabow.
- Ku celi nidaamka 1 mar kale, ku shub macmacaan khudaar leh weel nadiif ah oo u soo dir xayeysiis.
Macaanka kaydi la gelatin
Cufnaanta waxay noqon doontaa macaan macaan oo leh jelatin ka dib saacado yar kadib. Tani waa habka ugu caansan ee lagu dheelitirsiiyo isweydaarka saxda ah. Waxa kale oo lagu xiri karaa jiilaalka, waxaa lagu kaydiyaa dhammaan xilliga qaboobaha mana uusan sii xumayn. Ku dar wakiilka gellida isla markiiba ka hor inta aan la daboolin, waana muhiim in la hubiyo in massku uusan karkarin.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- abrikot - 1 kg;
- sonkorta - 1 kg;
- gelatin - 40 g.
Diyaarinta
- Peel maraqa jilicsan adigoo kala saaraya lafaha.
- Shub sonkorta oo ka tag 5 saacadood si aad u kala soocdo casiirka.
- Ka boodboodo qoryaha, dabka saar.
- Isla markaasna ku shub biyo diirran oo leh jelatin, ka tag si aad u bararto granules.
- Macaanka kaymo waa la kariyaa ilaa 30 daqiiqadood, walaaqaya si joogto ah.
- Dabku waa la damiyaa, gelatin barar ah ayaa lagu shubay, isku dhafan oo ku shubay weelasha nadiifka ah.
Macaanka kaymaha leh huruud
Wax fudud oo aan khafiif ahayn ayaa la diyaariyey macaanka oo ka sameysan abrikot leh zhelix. Maaddadan zheliruyuschy ee muddo dheer iyo si guul leh u isticmaali honresses marka wax lagu kariyo macaanka kala duwan. Ma laha dhadhan gaar ah (sida gelatin) oo si deg deg ah u kala gooyo. Wixii isticmaal caano ah ee calaamada loo calaamadeeyay 1: 1 - kani waa qiyaasta lagu taliyey ee sonkorta iyo khudradda, taas oo loo baahan yahay in la ilaaliyo marka la soo saaro biilka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Khudaar - 1 kg;
- sonkorta - 1 kg;
- Jabel 1: 1 - 1 xirmo.
Diyaarinta
- Maydhisku waa la dhaqaa oo la nadiifiyaa.
- Ku dhaji juuska iyada oo loo marayo Booqday Furimaha Dagaalka.
- Isku qas jimicsiyada labo malmood oo sonkor ah oo ku shub mashiinka, si wanaagsan u walaaq.
- Geli dabka oo karsado, qaadashada xumbada iyo kareyso. Shub dhammaan sonkorta.
- Karkari ilaa inta ay karkhantu burburaan, isku kari ilaa 5 daqiiqo.
- Isku-dhaji khudrad dhexdhexaad ah oo khafiif ah oo ku yaal barmaryo nadiif ah iyo guf.
Macaanka kaymo leh pectin - farmaajo
Gemi laga soocay khudaarta leh pectin waxaa la kariyaa iyadoo la barbardhigi karo qaacidada leh zhelix. Maaddadan geelu waa mid dabiici ah, oo aan lahayn aromasaha dheeraadka ah oo ilaaliya midabka dabiiciga ah iyo dhadhanka midhaha. Jaamicada waxaa ka soo baxaya qaro weyn oo hufan. Cuntada ayaa diyaar u ah in la isticmaalo maalinta xigta, laakin waxaa la diyaarin karaa jiilaalka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- abrikot - 1 kg;
- pectin - 1 baakidh;
- sonkorta - 1 kg.
Diyaarinta
- Khudaarta caanaha ah si ay u dhaqaan, uga qaadaan godadka, laf-dhabarka.
- Ku shub sonkorta, gelin fuud, ka saarto xumbo.
- Qabooji qajaar yar, ku dar pectin.
- Karkari suugada 5 daqiiqo dheeraad ah, ku shub suxuunta la nadiifiyo, shubka iyo u soo dir kaydinta.
Macaanka roodhida - Ereyga Ereyga
Gemi ka soo jiidashada Ermeniga ma aha hab aad u kala duwan oo loo kariyo cuntada ka horeysa cuntada la soo sheegay. Tilmaamkan xajmigani waa mid iska caadi ah: kambiyuutarradu ma badhaan, oo ha qallajin sheyga, laakiin googooyo. Sonkorta laysku duro oo dhan, laakiin waxaa lagu daraa qaybaha inta lagu jiro karinta.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Rugaha khudaarta - 1 kg;
- sonkorta - 1 kg;
- biyaha - 150 ml.
Diyaarinta
- Iska yaree qaybaha khudaarta ee nuska ah, isku laab qaybaha suxuunta.
- Ku shub saddex daloolow sonkorta, ku shub biyo, ku rid kuleyl dhexdhexaad ah.
- Cabbirku waa inuu karkariyaa kuleylkiisu daciif yahay 40 daqiiqo.
- Ku dar sonkorta haray isla markaana sii wad inaad cunto karisid 15 daqiiqo oo kale.
- Maqaarka la kariyey ee macaanka Ereyga waxaa lagu shubay kareemo nadiif ah oo si adag u xiran.
Macaanka kaydi aan sonkorta lahayn - qashinka
Si aad u dalooliso khudaar aan sonkor lahayn mudo dheer, waxaad u baahan tahay inaad si khaas ah ugu xirto. Si aad tan u sameyso, u diyaari digsi weyn oo samir u samee, geeddi-socodka nadiifintu ma noqon doonto mid degdeg ah. Nadaafada ayaa la helaa iyadoo ka dhalatay dhadhanka miraha cusub. Si adag u ah geedi socodka kaydinta ma dhumucayso, laakiin ma noqon doonto mid ka sii dhadhan badan oo ka mid ah isku dhafka macaan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- abrikot - 2 kg.
Diyaarinta
- Ku dhaq shimbiraha, ka saar abuurka.
- Xaji baaxada leh shucaac iyo ku shub kareemaha nadiif ah, iyada oo aan ku darin ilaa geesaha 2 cm.
- Qeybta hoose ee dheri weyn ayaa lagu daboolay warqad, ku rid macaanka iyo ku shub biyo "garbaha" ee dhalooyinka.
- Sug ilaa inta ay macaanka ku dhexjiraan bararro. Kawa sidaan u kari ilaa 15 daqiiqadood, ka dibna ku qaado daboolka kuna dabool daboolka nadiifka ah.
Macmacaan ugxan guntan oo leh liinta
Si loo kala saaro dhadhanka raaxo fudud waxay noqon kartaa mid ka duwan maaddooyinka kala duwan, waxay noqon kartaa miraha kale ama dhirta. Orange - shirkada ugu fiican ee abrikotka, macaanku waa mid aad u dhadhan leh caraf udgoon. Waxaa fiican in aan laga saarin xayawaanka, waxay siinaysaa dhadhan gaar ah cuntada iyo masuul ka ah cufnaanta ee macaanka. Haddii loo baahdo, ma buuxin kartid habka la isku qurxiyo.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- abrikot - 1 kg;
- liinta - 2 gogo ';
- sonkorta - 1 kg;
- biyaha - 200 ml;
- Jabel 2: 1 - 1 baakidh.
Diyaarinta
- Isku dhaq iyo khudaar khafiif ah, la soco liisaska iyada oo loo marayo Booqday Furimaha Dagaalka hilibka.
- Isku qas jajabyada leh dhowr malab oo sonkor ah, ku dar dhadhi, qaso, ku shub biyo.
- Karkari ilaa iyo karkariyo, qaadashada xumbada.
- Shub sonkorta inteeda kale, isku kari mareenada 5 daqiiqo dheeraad ah.
- Faafi macaanka-macmacaanka ah ee suxuunta nadiifka ah iyo gufka.
Suugo baradho ah oo ku jira rooti-sameynta
Habka ugu fudud ee loo kariyo macaanka roodhida abrikotka ee rooti-sameynta . Waxaad u baahan tahay oo kaliya inaad diyaariso maaddooyinka oo dhan, ku riix baaquli of qalabka iyo u rog barnaamijka la doonayo. Uma baahna inaad fara-galiso ama la socoto geeddi-socodka, qalabyada oo dhan oo dhan. Haddii loo baahdo, ku dar halbeegyada dhirta, miraha kale ama miraha liinta.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- abrikot - 1 kg;
- sonkorta - 1 kg;
- ginger - gabal 5 sm;
- liin - 1 pc.
Diyaarinta
- Xakamaynta kaymaha iyo liin iyo ginger giigsan iyada oo loo marayo Booqday Furimaha Dagaalka hilibka.
- Ku wareeji barandhicii la shiiday ee baaqulaha samaynta rootiga, ku shub sonkorta.
- Daar barnaamijka "Gem" oo guji "Bilow".
- Ka dib markii diyaarinta ay dhammaatay, ku shub boodhka ku yaal kareemaha nadiifka ah oo u soo dir si kaydin.
Suugada macaanka waa mid la isku qurxiyo
Waa wax sahlan oo fudud in la diyaariyo macaanka macaan ee isku dhafan . Waxaa muhiim ah in la xasuusto in habka uumiinka ee dareeraha ee qalabku uu yahay mid gaabis ah, markaa dhadhanka ma noqon doonto mid deg deg ah. Looma baahna inaad koobka ku buuxiso gaaska, inkasta oo massigu uu karkarayo, waa in la xasuustaa in macaanka "macaan" oo xajistu weli ay tahay in la saaro si ay cunto u noqoto mid hufan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- abrikot - 1 kg;
- sonkorta - 1 kg;
- biyaha - 50 ml.
Diyaarinta
- Khamrigu maydh, lafaha ka saar, mashiin si habboon.
- In cup multivarki ku shub biyo, ku shub sonkorta iyo ku shub baradho la shiiday.
- On "Duf" ama "Soup" si aad u karisid macaanka 1 saac.