Xargaha qoraxda "Sinabon" (ama "Cinnabon") ayaa hadda ah magac caan ah oo lagu magacaabo macmacaanka adduunka, oo muujinaya rabitaan ballaaran, gaar ahaan Bariga Dhexe. Shirkadu waxay leedahay 1,100 cafe-dubasho oo ka badan 50 dal. Classic "Sinabon" oo leh qorfe waa wax la mid ah cajiinka cajiinka leh oo la dubay oo la dubay, la adeegsaday kareem jilicsan. Noocyo qorfe oo macaan ah Makara, oo loo isticmaalo diyaarinta caanaha "Sinabon", ayaa lagu koray gobollada buuraha ee Indonesia.
Tiro yar oo taariikh ah
Sanadkii 1985, aabe iyo wiil, Richard iyo Greg, Seamlemen waxay go'aansadeen in ay dubaan koodhka loo yaqaan "roodhida qoraxda ugu fiican dunida". Caanaha ayaa muddo dheer la abuuray oo ku salaysan baadhitaano khaas ah. Markii ugu horeysay ee macmacaanka shirkadda "Sinabon" waxaa la furay 05.12.1985 mid ka mid ah xarumaha wax iibsiga ee Seattle. Marka hore, kaliya "classic" Sinabon "waxaa lagu dubay roodhida shirkadda. Laga soo bilaabo 1988, waxay bilaabeen inay ku dubaan liiska "Minibon". Later, noocyo kale ayaa u muuqday: Shokobon (Shukulaatada Sinabon), Pekanbon (leh pecans iyo caramel), Cinnabon Styx (laga soo qaado boomaal) iyo Cinnabon Bytes (aad u yar, hal qaniinyo), kuwaas oo u adeega cabitaano caan ah (Mokkalata, Chillata, Frappe oo leh qorfe iyo kuwo kale).
Sidee loo kariyaa Sinabon?
Sidaa darteed, caanaha "Sinabon", waa cunto karis, oo loogu talagalay cunto karinta guriga.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay cajiinka:
- 200 ml caano dhex-dhexaad ah;
- 50 g khamiir cusub (ama 11 g qalalan);
- 2 ukun digaag ah;
- 70-80 g subagga dabiiciga ah;
- 100 g oo sonkor ah;
- 600-700 g oo bur ah oo heer sare ah;
- qanjaruufo cusbo;
- Waxyaabaha ay ka kooban tahay buuxinta;
- 50 g oo ah subag jilicsan (for coating);
- 1 koob oo ah sonkorta bunka;
- 1, 5 tbsp. qaaddo qori.
Maaddooyinka Creamka:
- 50-60 g of cheese ah (tusaale, Almette);
- 100 g sonkorta budada ah;
- 2-3 qaado oo ah subagga la jilciyey;
- qaar vanilla ah - haddii loo baahdo.
Diyaarinta:
Waxaan ku koraan khamiir caano diiran (+ sonkorta yar). Ukunta, ku dar subagga jilicsan iyaga. In isku dar ah ukumaha iyo ukumaha waxaan ku darnaa sonkorta. Khamrigu wuxuu ku shubaa baaqul weyn, kaas oo aan ku caji doonnaa cajiinka. Waxaan ku darnaa isku-dar ah ukun-iyo-saliid macaan. Si fiican isku dar, qasacad fiican.
Kala saar bur iyo cusbada. Qayb ka mid ah burka waxaa lagu shubaa baaquli oo cajiin cajiinka. Ku dar biyo yar. Si tartiib ah ku dar burka hartay. Waxaan cajiinka si fiican u cajiinka, ku duub, baaquli ku dabool maro nadiif ah oo nadiif ah kuna rid meel diiran saacad.
Samaynta Boodaha
Inkastoo cajiinka uu ku habboon yahay, waxan samaynaa buuxinta. Isku dar sonkorta leh qoraalka (qoraalka budada). Ka dib markii loo baahdo, cajiinka waa la duudduubay oo isku dhafan. Isku dhig foornada ilaa 200 ° C. Cajiinka waa in la gashadaa sariir weyn oo khafiif ah, oo doorbidan qaab muuqaal ah. Si isku mid ah ayay u laayeen saliid. Isku kari si isku mid ah sonkorta cinnamon-ka oo u rogo duub dhagan. Waxaannu ku jarjirnaa mindi ama xadhig ballaaran oo ku saabsan alaabta kala duwan. Waxaan ku soo saari karnaa dubista dubista, saliida saliidda (waxaad ku dhajin kartaa dubista hoose ee warqadda dubista iyo dufan leh saliid). Dubo 20-30 daqiiqo. Waqtigaan, waxaan samaynaa kariimka: isku daraan saliida jilicsan
Noocyo
Dabcan, qof walba wuxuu tijaabin karaa kiriimka iyo cabbirka. Waa in la ogaadaa in haddii cajiinku uu ku habboon yahay in ka badan hal saac, waxaa la duudduubay 2-4 jeer, ka dibna cowsku waa mid aad u qurux badan oo aan sii dheereyn. Roodhyada "Sinabon" waa ay wanaagsan tahay in la cuno kafeega, shaaha, shukulaatada kulul. Dabcan, si aad uga qayb qaadato macmacaanka cajiibka ah ma aha mid u qalma - waxyaabo aad u sarreeya.