Maqaayada Moldovan - raashin wanaagsan oo loogu talagalay saxan maqaal leh oo leh dhadhanka dhadhan kasta

Meelaha Moldovan waa mowjad aad u wanaagsan oo raaxo leh, diyaarinta kaas oo cajiinka caanaha caadiyan loo isticmaalo. Buuxinta waxaa la dooran karaa oo cusbayn, iyo macaan: jiis, tufaax, bocorka, baradhada, kaabajka. Tani waa analog of pies, waxa ugu muhiimsan waa in la barto sida loo saxo iyaga si sax ah.

Sidee loo diyaariyaa cirbadaha Moldovan?

Maqaarka Mawduucyada Moldovan waa kibir ee guri-guri, sida cajiin fiican oo cajiinka ah iyada oo aan waxyeello u lahayn fanka gaar ah. Waxaa sidoo kale loo tixraacaa saxan Romanian ah, laakiin waxa ay asal ahaan ka soo jiidatay Moldavia, waana sababta ay uula dhaqantay xiisaha cuntooyinka Moldovan. Si aad u sameysid alaab ka soo baxday casiir leh oo dhadhan fiican leh, waxaa habboon in la ogaado siraha qaarkood:

  1. Si aad "bashqad" u buuxiso buuxinta ma aysan furin inta lagu guda jiro shiilidda, waxaad u baahan tahay inaad ku dhejisid goobta shaqada oo ay hoos ugu dhejinayso digsiga qaboojiyaha.
  2. Maqaayada Moldovan waxay noqon doontaa mid ka badan oo casiir leh, haddii ay la shiilay isku dar ah khudradda iyo subagga.
  3. Si basasha ee buuxinta ma aha qadhaadh, waa in la dubay biyo karkaraya.

Dhibaatada ugu weyni waa barashada sida si sax ah loogu dhajiyo meelaynta. Waxaa jira habab badan, ugu caansan waa "siddeed caleen":

  1. Iska yaree cajiinka cajiinka ah, xajmiga xayawaanka, si tartiib ah u duub.
  2. Laga bilaabo bartamaha ilaa geeska, samee jarista si ay u sameeyaan dhowr faashado.
  3. Xarunta dhexe ee buuxi, ku dabool daboolka, adigoo midba midka kale u beddelaya.
  4. Isku-duub siinaayo cake. Cunto khafiif ah oo kalluun ah, waa raashin badan oo raashin ah.

Sidee loo kariyaa cajiinka plc?

Raashinka loogu talagalay blasticska waxaa loo diyaariyaa sida ku xeeldheeraha gaarka ah, inkastoo la samayn karo cusub ama khamiir. Kuwa ugu caansan - waqtiga iyo waayo-aragnimada - cajiinka la kariyey waa loo baahan yahay. Dhibaatooyin gaar ah uma leh diyaargarowga, waxaa kaliya oo lagama maarmaan ah in si taxadar leh loo ilaaliyo qaaciddada iyo tixgelinta astaamaha dhadhanka ee buuxinta.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

Diyaarinta

  1. Ku shub biyo karkaraya baaquli, ku dar saliid iyo milix, walaaq.
  2. Ku dar burta.
  3. Ku garaac jilicsan, ka dibna ku duug gacanta.
  4. Ku dabool shukumaan ilaa 20 daqiiqo si aad u qaboojiso.

Sidee loo diyaariyaa boosaska bocorka?

Waxaa la rumeysan yahay in markii ugu horreysay ee dalka Moldova ay bilaabeen inay diyaariyaan meelo bacaha ah bocorka, sababtoo ah waa khudradda ugu kharashka yar iyo kuwa dharka leh ee si sahlan loo koro. Badanaa, isla wakhtigaas, alaabooyinka waxa loo diyaariyey cusbeyn iyo macaan, miraayad, milix iyo basbaas ayaa lagu darey bocorka, iyo sonkorta sonkorta ama malab. Sweeteners ayaa la dhigaa ka hor inta aan la karinin cake.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

Diyaarinta

  1. Butter, dhalaali, qabow.
  2. Pumpkin xoq, ka dibna saaro ilaa qoyaanka ka baxa. Ku dar milix ama sonkor.
  3. Samee keega.
  4. Ku buuxi buuxinta xerada, ku rid cajiinka "baqshadda".
  5. Labada dhinac waxaad ku shiishaa.

Sidee loo diyaariyaa meelaynta bacaha?

Cuntooyinka caanaha ah ee caanuhu ma aha oo keliya bocorka, laakiin sidoo kale baradho. Waxaa la saari karaa cayriin, laakiin markaa alaabadu waxay yeelan doonaan in muddo dheer la shiilay. Waa sahlan tahay oo dhakhso u ah in la isticmaalo baradho la kariyey. Talaagada ku dar caano iyo subagga waa in la diyaariyaa kahor, ka dibna meelo bataashyo leh baradho ayaa si sahlan u tarjumi doona.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

Diyaarinta

  1. Haddii baradho loo isticmaalo qaabkeeda cayriin, waa in la sifeeyo, ku dar saliid, cusbo iyo basbaas. Buuxi barandhicii la shiiday.
  2. Ku darso xawaashka la jarjarey, walaaq.
  3. Is dabajooga keegaaga guri, ku rid bartamaha buuxinta, isku laab "baqshadda."
  4. Si aad u shiil.

Platsinda leh tufaax

Diyaargarowga boombalooyinka macmacaanka ah waa mid sahlan, habka ugu sahlan waa in la sameeyo walxaha tufaaxa . Waxaad isticmaali kartaa miraha cayriin, laakiin aad u badan - dhoobo sonkor iyo qorfe. Tufaaxu waa jilicsan oo jilicsan, dhadhanka asalka ah. Custo khibrad leh ayaa kugula talineysa inaad doorato noocyo ashyaa ah oo si fiican ugu habboon sonkorta.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

Diyaarinta

  1. Peel Peel, jarjar xaleef.
  2. Ku dar sonkorta iyo qorfe, qaso. Tufaax si aad sonkorta u geliso, ilaa ay noqdaan kuwo jilicsan.
  3. Qabooji, ku rid miraayad guri.
  4. Foomka "baqshadaha", shiil.

Boondhooyinka leh jiis iyo cagaarka

Placinds leh jiis canaasir ah ayaa sidoo kale loo diyaariyey laba nooc: macaan, malab ama sonkor, iyo cusbayn, iyadoo lagu daray dheeriga ah ee cagaaran. Wixii buuxinta waxaad qaadan kartaa farmaajo qamadi ah, waa muhiim in aanay ahayn dareer ama dufan. In cajiinka, waa suurad wacan in lagu daro qaado oo saliid ah, haddii kale waxay u noqon doontaa in si xad dhaaf ah qalalan, iyo waxay noqon doontaa adag tahay in la isku daro.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

Diyaarinta

  1. Haddii aad dooratay maadooyinka Moldovan - cunto lagu daro cusbada, waxaad u baahan tahay inaad jajabiso farmaajada cagaarka leh cagaarka, ku dar ukun cayriin ah, basbaas. Wixii sonkorta macaan ama malab si aad u dhadiso.
  2. Kala dari cajiinka kalluunka.
  3. Ka bixi buuxintii, samee hal dhinac.
  4. Si aad u shiil.

Boondhooyin leh kaabaj

Reerka wax lagu duubo kaabajka leh ayaa leh fursado badan. Xilliga xagaaga waxa fiican in la diyaariyo walxaha laga soocayo kaabajka la shiilay ama la kariyey , waxaad samayn kartaa hilibka duqadda ah ee qaybaha isle'eg. Xilliga jiilaalka, marka khudraddani ay ka yar tahay, Meelo dhaqameedyada Moldovan waxaa laga diyaariyey ka soo qaada ama la daboolay. In cajiinka, waxaa lagula talinayaa in lagu daro 2 qaado oo saliid ah, si ay u jilciso oo aan dib udhicin.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

Diyaarinta

  1. Kvasshennu kaabaje u dhuujin siib ah brine.
  2. Basal shiil ee subagga, ku dar kaabajka, ku rid 5 daqiiqo. Qabo.
  3. Foormo dhuuban oo khafiif ah, iska saar buuxinta, si qarsoodi ah "isbedel". Si aad u shiil.

Boondhooyinka leh jiis

Cunto-tuse kale ee Roomaaniyaanka iyo Moldovan waxaa lagu dhejiyaa brynza. Doorka ugu caansan waa cagaarka, laakiin waxaad ku dari kartaa ukunta la kariyey, jiis, jiis adag. Waxyaabaha ugu macaan lakabka leh ee jiiska, waxaad u baahan tahay oo kaliya inaad tuujiso wax yar. Jiis adag ayaa la sifeeyaa huurka, aadna u jilicsan caanaha.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

Diyaarinta

  1. Jooni quruxsan, oo cajiin, adag - xoqin. Salt.
  2. Eggs karkariyo, si fiican u jar, ku dar brynza.
  3. Dill shill, ku dar si isku dar ah.
  4. Isku daadi keega, faafin buuxinta, ku dheji karayaan.

Sidee loo kariyaa caaga Moldovan ee foornada?

Cunto-kariyayaashu waa inay doortaan cajiinka khamiirta , ka dibna kaliya waa inay diyaariyaan meelo foorno ah. Qodobka noocaas ah, qaabka lakabyada waa ku habboon yahay, si ay alaabooyinka si fiican loo dubay. Walxahaas ayaa loo dooran karaa mid kasta, laakiin ugu caansan ee lagu kariyo foornada waxaa loo yaqaan 'apple-curd', iyadoo lagu daray sonkorta iyo vaniljiga.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

Diyaarinta

  1. Laga soo bilaabo khamiirka, biyaha, sonkorta iyo buro cajiinka. Cajiinka waa in la dhigaa 20 daqiiqo.
  2. Samee kubbadaha.
  3. Tufaax xoq, saydhaa sonkorta.
  4. Isku daa keega, saliid.
  5. Geli buuxinta, ku duub moofada si aad u rogrogiso dhererka dhererka.
  6. Foori, ku rid warqad dubista greased.
  7. Saliid oo leh ukun cayriin ah.
  8. Dubo ilaa 35 daqiiqo 200 200 darajo.

Meelaha la duubay - qashin

Waxa ugu adag in la diyaariyo waa platinum ka soo kalluumeysiga lafaha, kaas oo la sameeyey khamiir ama caano fadhi. Laakiin wakhti badan ayaa loo baahan yahay in la isticmaalo samaynta dhowr lakab oo daweyn ah. Sida laga soo xigtay chefs khibrad leh, meesha ugu delicious Moldovan meelo badan leh layers waxaa laga helaa walxo cheese-toon.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

Diyaarinta

  1. Cutubka caanaha, qaso jiis.
  2. Ku dar milix iyo budada toon, ukunta garaacay, cagaarka la jarjaray.
  3. Si fiican u walaaq.
  4. Caleemaha ayaa lagu duubay lakab khafiif ah, illaa 1 mm qaro weyn.
  5. Saliid kala badh lakabka saliid, ku dabool qaybta labaad, kuqor xaashida nuska. Mar labaad, dufan kala badh lakabka iyo laab. Ku celi nidaamka ilaa ay gaarto 5-6 lakab.
  6. Isku-dheji tuujin wax yar oo leh pin-is-gedis.
  7. U soo wareeji dhammaan walxaha si aad u karisid weelka wax lagu dubo, oo mid kasta oo lagu duubo fargeeto.
  8. Rooti leh subagga dhalaalaya.
  9. Dubo at 250 digrii ilaa brown dahabka.

Meelaha qashinka

Tan iyo markii diyaarinta cajiinka waxay qaadataa wakhti iyo waayo-aragnimo, gureyaal badan oo badan ayaa ogaaday in cayayaanka si dhakhso ah loo cuno - rooti pita iyo bocorka. Khudraddan si degdeg ah ayaa loo diyaariyaa, waxay bixisaa dhadhanka asalka ah. Waxaad ku dari kartaa farmaajada cagaarka si isku darka. Pumpkin waxay u fiicantahay in la joojiyo kahor, sababtoo ah rootiga pita ayaa la shiiday wax ka badan cuntooyinka cajiinka ah.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

Diyaarinta

  1. Pumpkin grate, ku rid sonkorta iyo qorfe 5 daqiiqo.
  2. Cuntada yaryar ee caleemaha ku jar 4 qaybood.
  3. Ukunta ku dheji sonkorta.
  4. Half badhkii pit waxaa la dhigaa bocorka, dabooli qaybta labaad ee xaashida, khafiifin saxaafadda.
  5. Roodhadhay faleebo, isku shiil isku dar ah kareemka iyo saliidaha gabbaldayaha.