Cunto-qabashada tufaaxa waxay noqon kartaa mid wax ku ool ah taageerayaasha dubista dhabta ah. Pies, pies, muffins, baqshadaha, canjeelada iyo noocyada kala duwan ee buuxinta ayaa kaa caawin doona inaad sameysid menu wanaagsan iyo asalka.
Buuxinta bacaar laga bilaabo tufaaxa
Si ka duwan buuxinta for pies, tufaax for canjeelada waxay noqon kartaa wax yar oo casiir leh, taas oo ah, helitaanka sharoobada dareeraha, kaas oo ku xiri doona canjeelada, halka for dubista sida buux buuxa ma ku haboon, sababtoo ah waxaa sabab u ah qoyaan badan, cajiinka ma iska ilaali naftaada.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- sonkorta - 1/4 sheyga;
- dhulka qorfe ah - 1/2 st.
- Gingerfish iyo faleebada - 1/4 tsp.
- guntimaha dhulka - xoqan;
- cusbo - qanjaruufo;
- subagga - 1 1/2 tbsp. qaadooyin;
- Tufaax - 3-4 gogo ';
- laga soo saaro vanaan - 1/2 tsp;
- Casiirka liinta - 1 tsp.
Diyaarinta
Tufaaxu waa la diiri karaa, diirran yahay, ka dibna waxaan ku jarjarnaa jarjar. Ku walaaq sonkorta daboolka dhulka iyo milixda baaquli yar. Waxaan ku shubi karnaa maraq tufaax ah oo isku dhafan, oo isku dayaya inay daboolaan inta badan ee suurtogalka ah.
In digsi qaboojiyaha, dhalaali subagga iyo isku shiil tufaaxa tufaaxa on. Sug ilaa inta uu tufaaxku yar yahay brown, ka dibna yareeyo kuleylka ugu yaraan iyo ku dar digsiga basbaasta leh ee liinta leh liin. Tufaax jarjar galka karamelka ilaa inta jilicsan ee 7-10 daqiiqo, halka qaybaha dhamaystiran ay noqdaan kuwo jilicsan, laakiin qaabkooda u haayo.
Buuxinta tufaax cusub oo lagu qoro qoraxda ayaa la adeegsan karaa canjeelada labada qabow iyo kulul.
Recipe for buuxinta for strudel ka soo tufaax
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- sabiibka - 1/2 st.
- rum - 4 tbsp. qaadooyin;
- tufaax (ballaaran) - 5-6 gogo ';
- sonkorta - 150 g;
- diirka liinta - 1-2 tsp.
- Casiir liin - 4 tbsp. qaadooyin;
- qoriga dhulka - 1/4 tsp.
Diyaarinta
Roobabku waxay ku shubaan rum iyo ka tagaan si ay u bararaan meel saacad ah. Si kor loogu qaado waqtiga bararka, sabiibta waxaa lagu dhejin karaa microwave 30 ilbiriqsi. Tufaaxa waa in la jarjarey oo la dubo ilaa iyo badh la kariyey. Sidaa darteed, dhammaan qoyaan aan loo baahnayn, kaas oo ka hortagaya cajiinka ka soo raynaya si siman, ayaa soo baxaya, iyo tufaaxa tufaaxa iyaga laftooda ma gari doonin macaan inta lagu jiro dubista xiga. Hadda ku dar qajaarada tufaaxa sonkorta, looska, liin, macaan iyo sabiib .
Buuxinta tufaaxa iyo fowdada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- sonkorta - 2 qalab;
- istaarijin - 1/4;
- casiir liin - 1/4 qarni;
- roodhida dhulka - 1/2 tsp;
- Mawduuca Goobta - 1/8 tsp.
- liin - 1/4 tsp.
- tufaaxa (4 xabbo);
- qolada qolof - 2 tbsp.
Diyaarinta
Isku qas dhamaan maaddooyinka oo isku wada jira oo saldhig u ah cake. Haddii aad rabto inaad ka sameyso walxahaas ka sameysan tufaaxa, ka dib marka hore dhicin biyaha kulul ee ugu dambeeyay.
Buuxinta xayawaanku waxay u egtahay caramel cusbayn
Caramel macmacaanka - mid ka mid ah waxyaabaha ugu caansan ee culus. Si fudud loo diyaariyo, waxay awood u leedahay in ay ku dhufato goryaan kasta oo isku dhaf ah macmacaan macmacaan ah oo leh milix iyo kareem.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- sonkorta cad - 1 item;
- sonkorta bunka - 1/4;
- biyaha - 1/4;
- subagga - 1/2 tbsp.
- cream - 1/2 tbsp .;
- cusbo - 1 1/2 tsp ee qaaddo;
- tufaaxa - 5-6 gogo ';
- juice 2 liin;
- qorfe - 1/4 tsp spoon;
- Mawduuca Goobta - 1/8 tsp.
- bur - 2 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
Si aad u sameyso caramel cusbada ah, isku dar koob quraar oo cad oo biyo ah kuna rid dabka. U ogolow kristantaradu milmaan, ku dar sabdo iyo karamel kari ilaa buni dahab ah, ku shub kareemka , ku dar milix iyo ka qaad dabka.
Tufaaxa (qaado cunta), diirka iyo jeexjir, kula saydhaa liin, waxaad ku rushaysaa sonkorta bunka, qorfe iyo lowska. Ka saar dareeraha xad dhaafka ah kuna dar bur.
Iyada oo saldhig u ah pie, marka hore u dhigo kala bar buuxa ee buuxinta tufaax, ku dabool leh lakab of caramel iyo soo saaro qeybtii labaad ee tufaax. Laga soo bilaabo kor ku xusan cajiinka xayiray.