Brownies leh hargaha

Brownie - keega dhaqameed ee Maraykanka, Ingiriiska, Kanada iyo dawladaha kale ee Britishka, ayaa haatan caan ku ah dalal badan oo adduunka ah. Waa maxay sababta? Shukulaatada (ama shukulaatada) brownie - waa mid aad u dhadhan fiican.

Brownie waa sheyga macmacaanka ee qaabka shukulaatada shukulaatada, keega ama qayb ka mid ah keega la jarjaray ama digaag cagaaran (halkan magac).

Dabcan, brownies shukulaatada ayaa xitaa aad u macaan haddii la kariyey nuts. Roodhida noocan oo kale ah waxay u fiican tahay shaaha ama qaxwada, quraacda ama qadada, gurigaaga iyo martidaada ayaa si qaddarin leh uga farxin doona shukulaatada shukulaatada qiimaha runta ah. Gaar ahaan carruurta waxay ku farxi doonaan.

Brownie shukulaatada leh walnuts - qashinka

Haddii ereyga "shukulaato" ee miisaanka, oo aan celcelis ahayn, markaa waxaan loola jeednaa keeg ama cake, oo aan ahayn qadar.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• shukulaatada mugdi u diyaari - qiyaastii 200 g (mabda'a, waxaad bedeli kartaa isku dar ah budada kookaha leh ee sonkorta leh);
• subagga ama kareemka qarada - 200 g;
• sonkorta - qiyaastii 150 g;
• ukunta digaaga - 2-3 rodol;
• burka qamriga heerka-sare - ku dhawaad ​​150 g;
• lowska cagaaran (cirifka dhulka) - qiyaastii 150-200 g;
• soodhada, la bakhtiiyay liin - 1 qanjaruufo;
• qoraxda 1-3 qanjirada;
• rumo madow ama caan ah - 2 tbsp. qaadooyin.

Diyaarinta

Shukulaatada waxaynu ku jejebinnaa oo ku dhalaali doonaa baaquli goonni ah, iyada oo ku ridaysa weel hoose oo weel leh biyo kulul. Ku dar subagga, sonkorta, roodhida, roodhida iyo qasacadahana si qumman u qabow si aad ukumo u gooyso marka lagu daro. Waxaan soo saarnaa nuts, ukunta, soodhada soodhaha iyo bur. Waxay u fiicnaan lahayd in la isku daro cajiinka leh qasacad, sidaas darteed waxay noqon doontaa mid aad u qurux badan.

Ku buuxi cajiinka si aad u hooseeya, saliid leh saliid (shumacyada silicoon ma noqon karaan kuwo cusbaynaya).

Waxaan ku dubi doonaa brownie walxaha shukulaatada foornada, kululeynaya heerkul ah 170-200 ° C. Waxaan fiirineynaa in koobabku diyaar u yahay in la gooyo cayaar - haddii uu yahay qalalan, ka dibna cupcake waa diyaar. Ka hor goynta way ka fiican tahay qabowga. Waxaad jeexi kartaa keegga laba baalal kala-duwan oo ku dhex dar kariimka (shukulaatada ama kareem ama miro, si fiican, haddii kareemka gelatin). Xaqiiqo badan ayaan ku dhuftay keega hoose, waxaan ku dhejin karnaa kan sare. Dusha sare ee keega soo dhalaalay waxaa lagu daadin karaa kareem ama shukulaatada foornada shukulaatada, si fiican iyo rusheynaya shukulaatada dufanka leh iyo lowska la jarjaray.

Cake-brownie brownie cake ah ayaa la jarjaray qaybo go'an oo waxay la shaqeeyeen shaaha ama cabitaano kale oo kulul. In shaaha ama qaxwaha waxaad ku dari kartaa rumeyn yar ama caan ah - waxay noqon doontaa mid aad u dhadhan fiican leh. Qadada noocan oo kale ah ama qandhadu waxay ku fiican tahay qabow, maalmo qoyan.

By habka, Brownie ku fiican yahay microwave (si ka dhaqso badan foornada caadiga ah).