Nidaamka noocan oo kale ah sida fondue ayaa muddo dheer joogsaday si ay u noqoto hantida kaliya ee makhaayado raaxo leh. Hadda ku dhawaad guri kasta oo gurigaaga ah ayaa ku faraxsan martida martiqaadkan. Dhammaan waxyaalaha loo baahan yahay tan waa qalab gaar ah, oo macquul ah oo loo yaqaan fondyushnitsey, inkastoo aad adigu sameyn kartid. Sida loo sameeyo foosto shukulaato ah oo guriga ka mid ah oo ku samee fartaada gacmahaaga, waxaan ku sheegi doonaa maqaalkan.
Sidee loo kariyaa foosto shukulaato ah?
Ka hor inta aanad bilaabin cuntooyinka - ku bilaw aasaasiga ah habka diyaarinta iyo xulashada maaddooyinka.
Marka hore, ha diidina inaad naftaada u jeceshahay fekerka, haddii arrintani aysan haysan fondyushnitsa, oo aan ku soo sheegnay bilowgii maqaalkan. Qeybtan waxtarka leh waxaa lagu bedeli karaa weel fudud oo la yaqaan oo leh dhar aan dahsoonayn, inkastoo ay lagama maarmaan tahay in la dhigo korantada ama shumaca si aysan u isticmaalin dareeraha dareeraha ee aan qaboojineynin.
Diyaarinta foosto shukulaatada waa in ay la socotaa mabda'a ah "wax yar ka wanaagsan", mabda'a isku mid ah ayaa lagu dabaqayaa shukulaatada loo isticmaalo. Dooro kaliya tayada ugu fiican, tayada sare leh oo la caddeeyey ee sheygan, sababtoo ah waa furaha macmacaankaaga, sidaa darteed, gabi ahaanba go'aamiya natiijada ugu dambeysa ee karinta.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay fondhigaagu wuxuu noqon karaa mid kala duwan: laga bilaabo miraha iyo buskudka si fudud oo la kariyey.
Foollada shukulaatada leh miraha
Qodobadani, waxaad diyaarin kartaa foosto shukulaato ah oo leh miro, kaas oo aad sida caadiga ah ka bilowdo haddii aadan horay u isku dayin saxan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Shukulaatada madow - 350 g;
- cream - 220 ml;
- cusbo - qanjaruufo;
- miro kasta oo dhadhamiya.
Diyaarinta
Iska ilaali kariimka digsi ilaa inta xayawaan yar yar ay u muuqdaan inay muuqdaan, sida ugu dhakhsaha badan ee tani dhacdo, waxaad si ammaan ah u dari kartaa shukulaatada burburtay oo walaaqaya qulqulka adigoo qaro weyn leh. Isla markiiba u wareeji weelka dabka yaryar, kaas oo dheriga shukulaatada u taagan yahay cuntada oo idil.
U adeegso saxanka kudunka weyn ee miro aad u jecel, kaas oo lagu rusheeyaa tiro yar oo ah shukulaato, oo horay loogu dhajiyay khariidad gaar ah. Isla markaad dareentid in baaxada ay noqotey mid aad u muuqata - ku dar qaado qaado kareem oo si wanaagsan isku dar.
Sidee loo sameeyaa foollada basbaaska ah ee shukulaatada guriga?
Ma aha qarsoodi ah in dhirta la hagaajiyo oo si sax ah loo dhigo dhadhanka shukulaatada. Haddii aad tahay qalab ka mid ah sheygan, waxaan kugula talineynaa inaad tijaabisid diyaargarowga fondue ee ku saabsan soo-saarka soo socda.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- shukulaatada - 500 g;
- cream - 2 item;
- qorfe - 1 qaado shaah;
- kaartenci basbaas - ½ tbsp. qaadooyin;
- strawberries, crackers, marshmallows.
Diyaarinta
Shukulaatada waxaa lagu qasaa kareemka oo sii xaji, sida ku jirta qariidad hore. Marka isku dar ah waa mid sahlan oo qoyan - ku dar xawaashka, walaaq oo u adeega saxanka, isaga siinaya macmacaanka ugu caansan ee dalagga, sida strawberries, marshmallows, crackers ama rijeeto.
Fondue Fondue leh Shukulaatada Kubadda Cagaaran ee Mexico
Shaxda ugu xiisaha badan iyo asalka ah ee fondue ayaa ku jira ka kooban waxa loogu yeero shukulaatada kulul ee Mexico, kaas oo ka kooban noocyo kala duwan oo dhir udgoon, subagga iyo, dhab ahaantii, shukulaatada madow.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- sonkorta - 1/3 koob;
- istaarijka - 1 tbsp. qaaddo;
- kareem - 1¼ koobi;
- caanaha - 1 ¼ st .;
- Qaxwaha cusub ee qaxwaha - 2 tbsp. qaadooyin;
- qorfe - 1/2 qaado shaah;
- vanil-1 godood;
- Shukulaatada madow - 200 g;
- Butter - 3 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
Ka hor inta aadan ka sameysan shukulaato foorno, waa in aad ku dartaa finanka sonkorta, kareemka iyo istaarijka, marka baaxada ay noqotey mid isku mid ah waxaad ku dari kartaa caano, qaxwaha, qorfe iyo bambo. Hadda waa isku dar ah waa in la diiriyaa, oo si tartiib ah u kareysa, 4 daqiiqo. Waqtiga ka dib, waxaan soo bandhigi karnaa subagga jilicsan ee jilicsan iyo shukulaatada jarjaran. Kala saar shukulaatada foornada foornada gaarka ah ee fondue iyo adeega macmacaanka oo la socdo qaybo pear ah, tufaax, cananaaska, muuska, marshmallow ama badarka dubida. Cabso macmacaan sidan soo socda macaan, khamri ama champagne.