Hooyo, garashada kaliya keega guriga, oo carruurteeda ay weli ka codsanayaan kaydka macaan, cuntadeenu waxay si weyn u caawinayaan. Maanta waxaad baraneysaa sida ugu sahlan ee loo sameyn karo Twix guriga.
Guriga "Twix" - Cuntada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Imtixaanka:
- jaallo ah - 2 gogo ';
- bur - 150 g;
- cusbada - mindida mindi;
- subagga - 80 g;
- labeen dhanaan - 1 tbsp. qaaddo;
- sonkorta - 50 g.
Caramel:
- subagga - 15 g;
- caanaha la uumibixiyay - 1,5 dabe.
Cagaarka:
- Caanaha shukulaatada - 2 faybar.
Diyaarinta
Waxaan diyaarinnaa "Twix" guriga. Aan ku bilowno cajiinka la jarjaray. Nooc lagu daray milix iyo sonkorta (waxa la doorbidaa sonkorta budada) waxaa lagu shubay baaqulkii mashiinka cuntada. Ku dar subagga la kariyey, subag fiican. Iska yaree burka ku dar sabdo ilaa cayayaanka waaweyn.
Talo: Haddii aadan haysan kaaliyaha jikada, waxaad ku samayn kartaa gacantaada cutub jarjar leh mindi weyn oo culus.
Soo bandhig bareesooyin kale, mar kasta vymyšivaya. Midka labaad waxaa lagu bedeli karaa maraq dheeraad ah oo labeen dhanaan ah. Cajiinka dhameeyay waa inuu u eg yahay isku dhaf adag oo adag, halka ay sahlan tahay in lagu dhajiyo. Haddii kale, ku dar kareem yar ama labeen dhan.
Foomka wax lagu dubo ayaa lagu daboolaa xajmiga iyo waxaannu ku shubi karnaa jajabkii ka soo baxay cajiinka. Si adag u dhuujiso oo ku dhufo meelo badan oo leh fargeeto ah si aan cakeu u bararin inta lagu jiro geedi socodka dubista. Waxaan ku dhejinaa foomka saacad nus ah qaboojiyaha. Ka dib markii la dubayo heerkul ah 180 digrii ilaa 20 daqiiqo, illaa dahab.
Dhanka kale, aynu ka qaban karamel. Warshad leh saliid qaro weyn ku shub caanaha gogosha leh iyo kari si aad isugu darsato saliidda dabka ugu yar yar 20-30 daqiiqo, mar kasta oo la kariyo qalabka alwaax. Marka ay dhumucayso oo soo gasho xabbad caramel ah, ka saar dabka isla markiiba u codso keega ciidda la qaboojiyey. Waxyaabaha ugu muhiimsani maaha in laga dheeraado, haddii kale caramelku wuxuu noqonayaa mid aad u adag, iyo in haweenku ku faafaan.
Daadi shukulaatada biyaha qubeyska (qaar ka mid ah caanaha waxaa lagu beddeli karaa qadhaadh) waxayna dalbadaan caramel. Waxaan ku dhuumanaynaa guriga Twix ee qaboojiyaha iyo hubso in qofna uusan faragelinin ugu yaraan laba saacadood. Ka dib markii aan jarjarno oo aan lumino kuwa aad jeceshahay.
Sidee loo sameeyaa "Twix" guriga markaad dubaysid?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- buskud yar oo biskood ah - 200 g;
- subagga - 150 g;
- cream - 6 tbsp. qaadooyin;
- Caanaha diyaarsan - 1 koob;
- malab - 1 tbsp. qaaddo;
- shukulaatada caanaha 1.5 garaam;
- shukulaatada caddaanka ah - 0,5 karoon.
Diyaarinta
Dhalaali biyaha qubeyska kala badh shukulaatada caano, ku dar 2 tbsp. qaaddo kareem, qaso iyo ku shub hoose ee caaryada silicone. Waxaan diri karnaa daqiiqado 5 oo qaboojiye ah oo barafoobay.
Kareey rootiyooyinka ku jira sheyga, ku dar 50 g oo ah jilic jilicsan kuna riday saldhig shukulaato ah.
Wixii caramel waxaan isku darnaa caanaha, subaga iyo malab, kari dabka ugu yar ilaa 20 daqiiqo, ilaa ay ka sii darto. Aynu is qabno oo soo saar lakabka macmacaanka. Waxaan ku rideynaa qaboojiyaha 5 daqiiqo.
Dhirtii biyaha qubeyska oo si gooni ah u cad cad iyo shukulaatada caano, ku dar 2 tbsp. qaado kareem, walaaq. Ku shub balaastig shukulaato ah sida (sida dhagax) oo ku yaal lakabka caramel. Inkastoo glaze aan la qaboojin, waxaan sameynaa cadayga si sawir looga dhigo. Waxaan ku ridnay qaboojiyaha. Marka cirku adkaado, waxaad googooyi kartaa oo raaxaysan kartaa.