Maalmaha soonka, sababo dhaqaale ama sifo anshax leh, qaar ka mid ah hilibka diida, laakiin u ogolow inay cunaan kalluunka.
Laga soo bilaabo kalluunka duqadda ah waxaa la diyaarin karaa, nafaqooyin, nafaqo leh oo aad u dhadhan leh oo si sahlan loo cuno, waxaan kuu sheegi doonaa sida loo sameeyo.
Qaar ka mid ah noocyada kalluunka waxaa lagu iibiyaa qaab ah jarista, taas oo aad u faa'iido leh oo ku haboon diyaarinta hilibka duqadda ah. Waxaad ubaahan tahay inaad kallifto kalluunka ee Booqday Furimaha Dagaalka hilibka iyo ku dar qaar ka mid ah maaddooyinka.
Maxaad ku dartaa hilibka duqadda ah ee cutlets kalluunka?
Waxaa la ogyahay in ay jiraan cuntooyin ku filan oo loogu talagalay hilibka duqadda ah ee loogu talagalay cutlets, laakiin in ay u soo jeestaan casiir leh si ay u tixgeliyaan dhismaha iyo baruurta ee hilibka kalluunka. Haddii ay qallalan tahay (tusaale ahaan, waa cod, sheego), waxaad u baahan tahay inaad ku darto kareem. Si kastaba ha ahaatee, waxaa lagama maarmaan ah in lagu daro ukunta hilibka dhulka. Waxa kale oo ay macno leh kalluunka si ay u gaabisaa nalka ee Booqday Furimaha Dagaalka hilib, waxaa laga yaabaa in lagu daro cagaarka cusub, khafiif ah ku dar hilibka duqadda iyo xilliga iyada oo leh dhir udgoon.
Kalluunka kalluunka - boombalada loogu talagalay salmon
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Salmon - 600 g;
- Ukunta digaaga - 2 pcs;
- basasha - 1 pc .;
- dhirta qallalan (basbaaska madow ee madow, xiirto, miro);
- cagaarka (dhir, basil, dhirta);
- burka hadhuudhka ah ee la isku qasan yahay oo la isku qasan yahay;
- cusbo;
- saliid.
Diyaarinta
Iska yaree salmon iyada oo loo marayo Booqday Furimaha Dagaalka hilibka iyo basasha iyo cagaarka. Ku dar miro, ukunta, saliin yar oo si fudud u garaaca fargeeto. Waxaan saliid ku shubi karnaa digsi qaboojiye ah (waxay ka wanaagsan tahay in la isku shiilo kareemka dhalaalay, hase yeeshee, doorashada waa adiga). Waxaan ka sameeyaa cutlets gacmo, rooti isku dar ah oo ah hadhuudh iyo bur cajiinka ah iyo shiil ilaa daboolka dahabka ah ee madow ee loogu talagalay qiyaastii 3 4 daqiiqo dhinac kasta. Weli waad ku sii hayn kartaa dabka ugu hooseeya ee daboolka hoostiisa, sidaas darteed cutlets ayaa noqonaya mid aad u qurux badan. Si kastaba ha noqotee, shiil wax ka badan 10 daqiiqo.
Dhammaan cutubyada kalluunka ayaa si fiican u adeegsaday bariiska ama baradhada la kariyey, iyo maraqa iftiinka ah, tusaale ahaan, liin miro-sarreen ah. Waxa kale oo aad ku dari kartaa ukunta boodhka, shimbir yar oo dabiiciga ah, maraqa soy, hilibka avokado hilibka.
Inkasta oo cutlets kalluunka si dhakhso ah loo diyaariyo, iyaga oo ku dubaya iyaga ayaa si ka fiican sidii loo shiilay, sidaa daraadeed waa waxtar badan.
Cutlets juicy ka soo mince kalluunka foornada - cunto karinta
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- cod ama kalluun kale oo aan qaali ahayn - 600 g;
- Ukunta digaaga - 2 pcs;
- dufanka qaro weyn leh - 2-3 tbsp. qaadooyin;
- basasha - 1 pc .;
- dhirta qallalan (tusaale, isku dar ah curry ama hops-suneli);
- cagaarka (dhir, miro, basil);
- burka hadhuudhka ah ee la isku qasan yahay oo la isku qasan yahay;
- cusbo;
- saliid;
Suugo:
- liin;
- waa in la diyaariyaa;
- avocado ama saxarka muuska;
- toon;
- basbaaska cas cas.
Diyaarinta
Waxaan kashaqeynaa kalluunka waxaanay u gudubtaa BooqILe hilibka leh qaanso. Haddii ay tahay kalluun leh lafaha yaryar, waxaa wanaagsan in laga boodo fal waxashnimo leh iyada oo loo marayo Booqday Furimaha Dagaalka iyo mar labaad. Samee dhexdhexaadiyaha ama mid yar. Cuntada adigoo gacanta ku jaraya mindi. Xilliga ay ku jirto hilibka dhirta hilib, saliin yar, ku dar kareem iyo ukunta. Waxaad fiiqi kartaa fargeeto ah fargeeto ah si aad uhesho cutlets aad u qurux badan. Waxaan samayno cutlets, paniruem in isku dar ah ee hadhuudh iyo daqiiqda, oo si weyn u saliid
Si aad uga soo jiidato kalluunka duudduuban, iyo sidoo kale suxuunta kale ee kalluunka, waxaad u adeegsan kartaa suufka canabka ah, vodka, qadhaadh ama berri adag oo adag, biin ama biirka iftiinka ah.