Dhadhanka saladhka Caesar waxay ku xiran tahay suugaanta saxda ah. Waxyaabaha halbeegga ah ee isku dhafan ayaa xoogga saaraya dhadhanka qayb kasta oo salad ah iyo dhadhankiisa oo dhadhamin kara.
Suugo salad Caesar leh digaag leh - macaanka caadiga ah ee guriga
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- ukunta digaag doorasho ah - 4 pcs;
- saliid saytuun ah oo aan lahayn caraf - 110 ml;
- khamrigii khanka - 20 ml;
- toon yar oo toon ah - 1 pc;
- maraqa Worcester - 20 ml;
- basbaaska miro madow cusub - 2 qashin;
- cusbo maaha dhagaxa iodized - 1 qanjaruufo.
Diyaarinta
Si loo diyaariyo suugada, waxaan u baahan nahay inaan karno ukumaha jilicsan ee la kariyey. Si arrintan loo sameeyo, waxaan ukumaha yareynaa heerkulka qolka biyo qabow oo ku rid kariyaha. Hal daqiiqo ka dib karkarinta, waxaan ka qaadnaa biyo karkaraya, oo si ba'an u jajaban iyo meydka shaaha ah ee shaaha oo leh borotiin ku jirta baaquli. Waxaan garaacnay masska ukunta dhowr daqiiqo oo leh finan ama qasacad, ka dib markii aan ku darno khudradda khamriga ah ee la jeexay dhoobada toonta oo ku dar shaaha fardaha. Waxaan garaacnay masska laba daqiiqo kale, ka dibna bilaabi qaybo yaryar oo saliid saytuun ah iyada oo aan dhadhan lahayn, iyada oo aan joojinaynin geeddi-socodka garaashka suugada.
Ka dib markii saliidda oo dhan lagu darey oo la isku daro suugada, xilligaas oo leh dhulka basbaaska madow iyo milix oo ha u istaagaan dhowr daqiiqo.
Suugo "salad" salad "atar" guriga - cabbitaanka fudud ee caadiga ah leh majones
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- roodhida qasacadaysan - 210 g;
- toon yar oo toon ah - 1 pc;
- maraqa Worcester - 20 ml;
- basbaaska miro madow cusub - 2 qanjaruufo.
Diyaarinta
Kuwa u diyaariya majones-ka guriga saddexda xisaab, waxay soo jeediyaan soo-saarka suugaanta ku saleysan. Dabcan, waxaad isticmaali kartaa alaabta la iibsaday dukaanka, laakiin kaliya kiisaska ba'an, haddii ay jirto gebi ahaan waqti aan lahayn ama fursad aan ku karsado gurigaaga.
In majones guri ah waxaan ku soo bandhigeynaa dhoobo toon ah, Suugo shisheeye ah iyo basbaas dhulka hoostiisa ah, wax kasta oo wax yar ka yar oo isticmaali karo dharka saladhka.
Salad Caesar Classic leh anchovies
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- doorashada digaaga ukunta - 1 xabbo;
- mustard - 0,25 tsp.
- saliid saytuun ah - 20 ml;
- saliidda cuntada aan lahayn dhadhan - 45 ml;
- liin - 10 ml;
- xabbad joojin ah - 4 pcs;
- toon yar oo toon ah - 0.5 rodol;
- Maraqa Worcester - 5 dhibcood;
- basbaaska miro madow cusub - 2 qashin;
- cusbo maaha dhagaxa iodized - 1 qanjaruufo.
Diyaarinta
Waxaan ku karkarineynaa ukunta iyada oo la tixgelinayo talooyinka lagu sharraxay qoyaanka ugu horeeya, ka dibna waxaan ka xoqinaa qolofka, ku dar baaquli oo leh iniin khardal ah oo liin iyo liin faleebo. Ha joojin xoqitaanka, waxaan ku shubi saliid saynis ah ee cadaadiska ugu horreeya ee qaybo yaryar iyo saliida gabbaldayaha oo aan lahayn caraf. Suugada weyn ee soo go'ay, ee isku dhejisan majones, waxay ku xiran yihiin digaagdarrada digaag ah iyo anchovies. Sidaa awgeed, laalaabka ayaa la dhaqaa, la qalajiyaa oo la duubaa mindi. Ku dar suugaanta Worcester iyo basbaas, markale marwalba waxaan ujirnaa Suugaanta leh qasacad iyo dhadhan. Haddii aan cusbadu ku filneyn, waxaan ku darnaa milix.
Nooc ka mid ah suugada caadiga ah ee salad Kaysar leh anchovies iyo jiiska parmesan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- ukunta beedka - 1 xabbo;
- Dijon mustard - 0,25 tsp.
- saliid saytuun ah - 155 ml;
- liin - 20 ml;
- xabbad joojin ah - 4 pcs;
- qajaar weyn oo toon ah - 1 pc;
- Maraqa Worcester - 10 ml;
- Parmesan - 55 g;
- basbaaska miro madow cusub - 2 qashin;
- cusbo maaha dhagaxa iodized - 1 qanjaruufo.
Diyaarinta
Noockan suugada ah waxaa ka mid ah isticmaalka ukunta cagaaran. Waxaa lagu qasan yahay Dijon mustard, ku dar qanjaruufo cusbo ah oo aan lafdhaqaaqin oo wax yar lagu daro blender. Hadda waxaa lagama maarmaan ah in la soo saaro saliid saytuun ah oo yar, oo aan joojin waqtigan si aad u garaacdo.
Waxaan ka buuxsamaa isku darka soo baxay casiir leh liin, Shaaha fardaha, basbaaska iyo toonta dhulka. Waxaan sidoo kale ku dari karnaa shimbiraha parmesan iyo lakabyo la jarjarey melenko la jarjarey mar kale mar labaad waxaan uusoo dhajiyaa Suugaanta leh blender.