Salad "Olivier" waa mid naqaan mid kasta oo ka mid ah ilmanimada. Way adag tahay in la qiyaaso miisaan sanadeedka cusub oo aan salad waliba lahayn. Qoys walba waxaa jira roodhi la xaqiijiyay oo la jecel yahay. Inta badan saladkan waxaa lagu kariyaa hilib la kariyey ama hilib la kariyey. Maqaalkani waxaan kuu sheegi doonaa sida loo diyaariyo salad "Olivier" oo leh digaag. Waxay soo baxdaa sidoo kale aad u dhadhan fiican leh.
Cuntada salad "Olivier" digaag leh
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaaga digaag - 300 g;
- baradhada - 400 g;
- qajaarka cusub - 200 g;
- qajaarka la kariyey - 200 g;
- ukunta - 5 nooc;
- majones - 200 g.
Diyaarinta
Baradhada Peel si taxaddar leh u kari oo diirisa diirka ilaa inta la kariyey. Ukumaha ayaa la kariyay qiyaastii 10 daqiiqo kadib karkarinta. Diyaar u noqo inaad kariso digaaga digaaga . Baradho la kariyey, ukunta ayaa la nadiifiyaa oo jarjar xabadaha. Si la mid ah waxaan ka jaraan qajaarka cusub iyo qajaarka, iyo sidoo kale fillet digaag. Waxaan leenahay saladhka leh majones iyo u adeega miiska.
"Salad Olivier leh digaag sigaar ah" salad
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- naasku digaagsan yahay - 1 pc;
- baradhada la kariyey (dhexdhexaad) - 3daab.
- basasha - badh;
- karootay la kariyey - 1 xabbo;
- ukunta - 2 qaybood;
- digir qasacadaysan - 7 tbsp. qaadooyin;
- dhir - 1 farabadan;
- cusbo, majones - dhadhamin.
Diyaarinta
Baradhada, karootada karootada iyo jarjar xabadaha. Kaliya jarjar ukumaha. Basasha yaryar oo la jarjarey oo la daboolay biyo karkaraya si ay uga baxaan qadhaadh. Marka naasku digaaga la cabbo, waxaan ka saarnaa maqaarka waxaanan ka jaray inta kale ee maaddooyinka. Waxaan isku xireynaa dhammaan maaddooyinka, ku dar digir qasacadaysan, majones, milix ay u dhadhamiyaan oo isku daraan.
Saliida Olivier leh digaag waa macmacaan kale
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaaga digaag - 300 g;
- baradhada - 400 g;
- karootada - 200 g;
- qajaarka la kariyey - 200 g;
- digirta cagaaran ee qasacadaysan - 200 g;
- ukunta - 3 qaybood;
- basal cagaaran - 1 farabadan;
- majones - 200 g.
Diyaarinta
Karootada iyo baradhada waxaa lagu kariyaa maqaarka ilaa inta la kariyey. Dukaanka digaaga sidoo kale waa la kariyaa ilaa diyaar, iyo ukumaha - adag-la karkariyey. Dhammaan maaddooyinka waxaa lagu jarjarey xabado yar yar, saliida basasha cagaaran. Isku qas dhammaan maaddooyinka iyo xilliga salad leh majones.
Salad Olivier leh digaag iyo tufaax
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- naaska dufanka - 1 pc;
- ukunta - 3 qaybood;
- baradhada - 300 g;
- majones - 170 g;
- karootada - 200 g;
- qajaarka cusub - 150 g;
- qajaarka la kariyey - 100 g;
- digir cagaaran oo cagaaran - 150 g;
- tufaaxa - 1 xabbo;
- liin - 1 qaado shaah;
- cagaarka - dhadhanka;
- cusbo - dhadhamin.
Diyaarinta
Baradhada iyo karootada si khaas ah miinada oo u kariyo si toos ah maqaarka ilaa inta la kariyey. Waxaan sidoo kale karnaa ukumaha iyo naasaha digaaga. Baradhada, karootada, ukunta, naasaha digaaga, qajaarka cusub iyo qajaar la jarjarey oo la jarjarey. Cuntada cagaarka. Tufaaxu sidoo kale waa la jarjarey oo wuxuu ku rusheeyaa liin, sidaa daraadeed ma madow. Waxaan isku xireynaa dhammaan maaddooyinka, ku dar majones, milix iyo qaso.
Salad diet "Olivier" digaag
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baradhada - 300 g;
- digaaga digaag - 300 g;
- digir cagaaran oo cagaaran - 150 g;
- ukunta digaaga - 10 pcs;
- karootada - 100 g;
- qajaarka cusub - 300 g;
- labeen dhanaan - 170 g.
Diyaarinta
Baradhada iyo karootada waxaa lagu kariyaa lammaan ilaa inta la diyaarinayo. Waxaan karnaa ukumaha digaagduurka. Haddii qajaarku ku adag yahay qajaarka, ka dibna way ka fiican tahay in la nadiifiyo. Dhammaan maadooyinka ayaa la gooyaa xabadaha, ku dar digir cagaaran, labeen dhanaan, milix ay u dhadhamiyaan oo isku daraan.
Salad Olivier ah oo loo diyaariyay sida ku qoran qariidadani waa mid ka duwan kan caadiga ah, laakiin waa mid waxtar leh, salad noocan oo kale ah ayaa si ammaan ah loo siin karaa carruurta.
Qaybta kalooriga ee saladhka dabiiciga ah "Olivier" ee digaaggu aad ayuu u sarreeyaa, qiyaastii 300 kcal halkii 100 g Marka waa kuwa raacsan shaxda, waa in aan lagu xadin suufkan, ama si kastaba ha ahaatee, saladh kastoo kale.