Salad "Olivier" , inkasta oo ay ku jiraan fasiraad aan macquul ahayn, waxay noqotay hantida Ruushka Ruushka ah oo ay weheliyaan farmaajo iyo jellies. Salad sharaf leh oo la awoodi karo waa marti sharafta leh ee ku dhowaad dhammaan ciidaha iyo ma aha wax aan caadi ahayn xataa xitaa maalin kasta. Calorie Salad "Olivier" oo hilibku ka yaryahay maaha mid ka hooseysa doorashooyinka caadiga ah ee bolse la kariyey, laakiin dhadhanka iyo maaddada saxarada ee suxuunta ayaa u qalma qiimahaas. Ku saabsan diyaarinta salad jecel qof kasta oo leh noocyo kala duwan oo hilib ah, waxaan go'aansanay inaan ka hadalno qodobkan.
Recipe for salad "Olivier" hilibka digaaga
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka digaaga (hilibka cas) - 250 g;
- baradhada - 2 qaybood;
- karootada - 2 qaybood;
- digir cagaaran (barafaysan) - 250 g;
- ukunta - 3 qaybood;
- cagaarka - dhadhanka;
- casiir - 1/2 liin;
- majones - dhadhanka;
- mustard - 1 qaado shaah;
- cusbo, basbaas - dhadhamin.
Diyaarinta
Digaag aan ku karkarinno biyaha cusbayn illaa diyaar, ka dib marka hilibka la qaboojiyo loona burburiyo fiilooyinka. Baradhada iyo karootada macdanta iyo karkari si sax ah diirka, ka dib taas oo aan ka baxno si ay u qaboojiso oo ay naxaasaan, jarjar xabadaha.
Ukuntu karkarin karkarin iyo sidoo kale jarjar xabadaha. Digir Cagaaran oo si dhakhso ah u karsaaraya biyo karkaraya oo ku tuura colander, ha digirta qalalan iyo isku dar dhammaan walxaha diyaarsan.
Suugo, majones isku dar milan iyo sharoobada , ku dar milix iyo basbaas suugo, iyo xilli salad. Ka hor intaadan adeegin, "Olivier" waa in si buuxda loo qaboojiyaa qaboojiyaha, saladhkana waa in loo adeegaa saxan guri, qaybo qayb ka mid ah garaacista culus iyo rusheynta geedo.
Salad "Olivier" hilibka lo'da
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Salad:
- baradhada - 2 qaybood;
- karootada - 1 koob;
- digir cagaaran qasacadaysan - 120 g;
- qajaar la cusbayn - 1-2 gogo ';
- ukunta - 2-3 rodol.
- hilibka lo'da - 350 g.
Lahaanshaha shidaalka:
- ukunta beedka - 1 xabbo;
- Casiirka liinta - 1 1/2 tsp.
- oo khal qaali ah oo khamri ah - 1 qaado shaah;
- Dijon mustard - 1/4 tsp;
- cusbo - dhadhan;
- saliida saytuunka - 3/4 tbsp.
Diyaarinta
Aynu bilawno salad salad xaqiiqda ah in aan ku maydho karootada iyo baradhada iyo ku rid iyaga inay karkariyaan ilaa diyaar u ah biyo cusbayn. Sidoo kale, waxaan diyaarin doonaa hilib, laakiin waxaan si gooni ah u kareynaa khudaarta.
Inkasta oo khudradda iyo hilibka la kariyey, aan isku diyaarinno majones-ka samaysan. Yolk 1 ukun balaadhan oo qoyan leh liin, khal, sharoobada iyo cusbo leh sheyga. Ha joojin xoqitaanka, ku shub saliid saliid ama saliidda khafiif ah. Diyaar u ah inay majones ku ridaan qaboojiyaha.
Khudaarta la kariyey waa la nadiifiyaa waxayna gooyaa xabadaha iyo hilibka lo'da. Ukuntu karkarin adag oo la kariyay. In bowdada salad isku dhafan dhammaan maaddooyinka iyo xilli salad ah oo leh majones guri. Ka hor intaadan adeegin, waxaynu ku qabannaa saxanka.
Salad Olivier leh hilib cusub
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baradhada - 1 pc .;
- karootada - 1 koob;
- ukunta - 2 qaybood;
- Hilibka digaagga - 150 g;
- qajaar cusub - 1 xabbo;
- majones - dhadhanka;
- cusbo, basbaas - dhadhamin.
Diyaarinta
Baradhadu waa la kariyaa dharka, ka dib marka la nadiifiyo oo la qaboojiyo. Dareeraha biyo ka daadi dhoobada xad-dhaafka ah iyo sidoo kale ku karsaari maqaarka illaa iyo si buuxda loo diyaariyo, ka dib oo aan nadiifinno oo aan jarno xabadaha iyo sidoo kale digriiga baradho.
Ukuntu karkariyo karkarin adag oo la jajabiyey. Cucumber waa la diiri karaa sidoo kale jarjar xabadaha. Hilibka cusub ee caloosha ayaa la qaadayaa faraha gogol oo dhexdhexaad ah.
Dhammaan maaddooyinka salad, marka laga reebo hilibka lo'da, waxaan ku riday baaquli saladh iyo dhar leh majones, ka dib taas oo aan isku daraan. Salaatada pre-qaboojiyaha ku rid saxan cad cad, adigoo isticmaalaya giraan cunto. Waxaan leenahay saxanka leh lakabka hilibka cagaaran. Olivier waxaa lagu qurxin karaa cagaarka, ama caleemaha caleenta, ama waxaad ku dari kartaa dhowr ukun oo digaagduur ah oo lagu duubay gawaarida guduudka ah.