Waxaan bixinnaa raashin loogu talagalay diyaarinta bakeeriga casserole ee macaan. Tani waa hab weyn oo dib-u-cusbooneysiin loogu sameeyo waxyaabaha ka baxsan casho qaboobaha ama doorasho cunto oo wanaagsan, oo aad kala duwanaan karto maalin kasta.
Baasto la dubay oo leh sausage ee foornada - farmashiyaha
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- macaroni - 220 g;
- sausage - 160 g;
- ukunta - 2 qaybood;
- caano - 100 ml;
- jiis adag - 75 g;
- yaanyada - 75 g;
- basal - 75 g;
- saliid laga sameeyey khudaar - 20 ml;
- dhulka basbaaska madow - dhadhamin;
- cusbo;
- xawaashka la jarjarey.
Diyaarinta
Basasha waa la nadiifiyaa, la googooyaa xabadaha yaryar waxaana ku dhaafnaa digsi qaboojin leh saliid saliidda la kariyey ilaa casaan. Digsi ayaa la jarjarey oo la gooyaa qaabka iyo cabirka la rabay, lagu qaso pre-la kariyey baastada biyaha cusbada leh, ku dar basasha la shiilay, isku dar oo qeex in saxar la dubay.
Waxaan garaacnaa ukumaha illaa qoyaanka caanaha la helo, ku shub caanaha, dhadhan milix iyo basbaaska madow oo garaacana garaac. Buuxi isku dar ah soo-saarka macaroni ee qaabka.
Waxaan jaray yaanyadii hore ee la maydhay oo la qalajiyay oo la jarjarey oo ku faafay dusha sare ee dhejiska. Waxaan soo saarnay farmaajada iyada oo loo marayo huurka iyo go'aanso in foornada la hor dhigo ilaa 195 darajo. Labaatan daqiiqadood ayaa dhejisku diyaar u noqonayaa. Haddii, ka dib markii wakhtigii ka soo wareegay, dusha sare ee saxanka uusan ku filnayn browned, waxaad ku hayn kartaa foornada shan daqiiqo kale.
Sidee loo kariyaa baastada leh khudradda?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baastada - 350 g;
- eggplant - 250 g;
- zucchini - 250 g;
- celery - 140 g;
- basal - 140 g;
- toon - 2 ilkood;
- yaanyo - 350 g;
- jiis adag - 120 g;
- khamri cas, qalalan - 90 ml;
- saliid saytuun ah - 70 ml;
- cagaarka cusub ee dhir, dill iyo basil - dhadhamin;
- Guntinta dhulka - dhadhanka;
- dhulka basbaaska madow - dhadhamin;
- cusbo - dhadhamin.
Diyaarinta
Waxaan karin karnaa baastada illaa ay diyaar u noqoto waxaanan dib ugu celinaynaa suunka. Ha ilaawin biyo hore-cusbo.
Dhanka kale, waxaan nadiifinno oo siibnaa basasha iyo toonta, ku rid digsi weyn oo la jarjaray saliid saytuun ah oo istaagaya, kareyso, ilaa hufan. Kadibna ku dar duuduub la dubay oo la kariyey iyo zucchini, diiray oo jarjar straws ee celery iyo maraq shiil ilaa browned, haddii loo baahdo sii daray saliid. Hadda waxaannu tuurnaa yaanyada la jarjarey oo la jarjaray, oo ku shub khamriga cas cas, xilliga milixda, cusbada dhulka iyo dhirta, qasac oo ha ku daboolin daboolka ilaa jilicsan. Ugu dambeyn, ku dar cagaarka jar jartey iyo isku dar.
Marka la diyaariyo, isku dar qasacda khudradda, ku rid foomka saliida, ku xoqin jiis adag oo la gooyey oo qiyaastii hore loogu talagalay 200 oo foorno ah illaa labaatan daqiiqo ama ilaa heerkulka la doonayo ee browning.
Recipe for baasto macaan leh jiis ah foornada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- macaroni - 220;
- farmaajo - 320 g;
- ukunta - 3 qaybood;
- labeen dhanaan - 55 g;
- sonkorta granulated - 60 g;
- subagga loogu talagalay caaryada;
- cusbo.
Diyaarinta
Ugu horreyn, ku kari bakeeriga ilaa inta aad diyaar u tahay, adoo raacaya talooyinka ku yaalla xirmooyinka, dib ugu soo celi suugada, ha u diyaari jajabyada, kuna qas ilaa jiiska. Waxaan ku faafinnaa isku darka ka soo baxa foomka hore ee saliidda ah.
Ukunta waxaa lagu jajabiyaa sonkorta la kariyey iyo qanjaruuf oo cusbo ah oo qoyaan ah, waxaannu ku dhajino labeen dhanaan iyo mar kale. Waxaad dooran kartaa sonkor yar ama sonkorta vanili yar. Ku dar massaajada bakeeriga leh ee jiisaska leh jiiska iyo foomka saxda ah ee saxda ah ee loo yaqaan 'preheated' ilaa 195 digrii foosto ilaa qiyaastii shan iyo soddon daqiiqo ilaa sodon daqiiqo.