Maraq hilib ah

Kapustnyak - saxan dhaqameed caan ah oo reer Ukraan ah sida maraq qaro weyn. Waxaa jira cuntooyin kala duwan oo ka duwan kaabajka, oo ay ku jiraan saafi. Tani waa ikhtiyaarka wanaagsan ee saxanka ugu horreeya ee soonka iyo hilibka.

Sidee loo kariyaa kaabajka saafiga leh masago iyo boqoshaada?

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• Sauerkraut - 400 g;
• boqoshaada cusub (caddaan, champignon, boqoshaada lohod) - qiyaastii 200 g;
• baradhada - 2-3 gogo ';
• basal - 1-2 suugaan;
• karootada - 1 koob;
• Wheatgrass - 0,5 koob;
• biyaha - qiyaastii 2 litir;
• saliid yar oo qorrax leh;
• yaanyo-macaan - 2 tbsp. qaadooyin;
• dhalatada cusub ee dhirta (dhir, dill, miro, basil, parsnip, celery iyo kuwo kale);
• toon;
• basbaaska cas cas;
• dhirta qallalan (basbaaska, xiirta, caleenta, iwm.), waxaad isticmaali kartaa isku darka barxadda qalalan ee aan lahayn maadooyinka, milix iyo glutamate;
• cusbo.

Diyaarinta

Diyaarso kaabajka oo ku tuur xayawaanka. Waan nadiifin doonaa, raaci doonaa barandhada. Dabacasaha la nadiifiyay waa ciriiri yar yar, basasha - basbeelka ama yar yar. Si fiican u jarjir boqoshaada. Badbaadinta basasha, boqoshaada iyo karootada saliidda digsi qaboojin, protushim, kareyso, 15 daqiiqo dabka qabow. Baradhadu waqtigaan, ku kari nalka qoyanka digsi ilaa 20 daqiiqo.

Waxaan u wareegeynaa baska-basasha-basal-macaan oo ka soo lakulay digsi qaboojin leh baradho iyo masago, ku dar kaabajka iyo dhirta. Isku wada wada dhan 5-8 daqiiqo oo kale. Wixii 2-3 daqiiqo ilaa diyaar, ku dar jinka yaanyo iyo isku daraan si fiican. Si tartiib ah u dufan. Waxaan u ogolaanaynaa kaabajka in uu daboolo daboolka 20 daqiiqo.

Waxaan ku shubtay baaquli quraarad qurux badan oo u adeega, rusheeyey leh caleemo jarjaran iyo toon. Xilliga wanaagsan ee kaabajka leh basbaas kulul cas iyo ku dar qaadad ka mid ah labeen dhanaan. Sida aperitif ah ee kaabajka, waxaad u adeegi kartaa galaas ah gorgehka basbaas kalluun oo leh malab ama malayga.

Waxaad diyaarin kartaa kaabajka leh kaabajka cusub oo leh boqoshaada la qaado ama la qaado, kiiskan, dabcan, waa in lagu dhaqaa biyo la kariyey kahor.

Waa in la ogaadaa in halkii laga yaabo in masago ku jira kaabajka, bariiska ama xayawaanka horay loo yaqaan Pearl pearl lagu dari karo.

Kuwa aan dooneynin inay soomaan, waxaan ku faraxsanahay in aan kugu wargelinno in ay jiraan cuntooyin badan oo kaabajka ah ee hilibka, digaaga, cuntooyinka la cabbo iyo xitaa kalluunka. Maraqyadaasi sidoo kale waa kuwo dhadhan fiican leh, waxa ugu muhiimsan maaha in lagu qodo kaabajka gobolka "dharka" .