Midkeen waliba wuxuu rabaa inuu nafteena ku xakameyno adigoo cunaya cuntooyin asal ah. Si kastaba ha noqotee, haween iyo gabdho badan ma awoodi karaan. Badanaaba waxay khuseysaa kuwa si adag u raacaya tiradooda, ama ay ka qabaan culeyska. Ka dib oo dhan, cajiinka khamiir , loo isticmaalo oo lagu dubo qurxiyo waxyaabo kala duwan oo dhadhan fiican leh, ku soo rogay cajalad muuqaal ah oo ku saabsan tirada gabdhaha. Hase yeeshee ha ka dhicin waqti ka hor, sababtoo ah adigoon khamiir lahayn, waxaad cuni kartaa waxyaabo badan oo cajiib ah oo aan dhadhamin oo kaliya, laakiin sidoo kale faa'iido leh, khaasatan sawirkaaga. Ha i aaminaynin? Waxaan kugula talinaynaa inaad dubi kalluun aan khamiir lahayn oo naftaada u eeg!
Breadcakes caano aan khamiir lahayn
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- burka burka - 150 g;
- budada loo dubo - 1 qaado shaah;
- bur - 80 g;
- subagga - 10 g;
- qorfe - qanjirada;
- caanaha - 125 ml;
- malab - 30 ml;
- cusbo.
Diyaarinta
Isku dar bur, qorfe, milix, budada dubista iyo soodhaha ee baaquli qoto dheer oo isku dhafan midba midka kale. In isku dar ah, soo saaray subagga yar, kaas oo waa in la hor dhoobo. Ka dib markaa, ku shub caano diirran oo ku dar malab. Dhamaan tan waxaa si fudud u garaacaya fargeeto ah isla markaana si tartiib ah iskudhufka cajiinka.
Marka xigta, qaado cutubka goynta, ku rusheeyaa fara badan oo bur ah oo faafin cajiinka dhegaha. Ka dibna si tartiib ah ugu duub oo ku dheji pin leh wareega dhererka qiyaastii 2 sentimitir waxaadna gooyaa wareegyada ama qaxwada iyadoo la isticmaalayo saxan yar yar. Foornada kuleylka ah, diirran ilaa qiyaas ahaan 220 digrii. Waxaan ku dhajinay moofo nadiif ah oo kusaabsan weelka dubista oo dubi saxanka ilaa 15 daqiiqo.
Qodobka cayayaanka ee aan caano lahayn ee caano fadhi
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kefir - 300 ml;
- burka - 2 qalab;
- soodhaha - 1 qaado shaah;
- sonkorta, cusbo - 1 qaado shaah;
- ukunta - 1 xabbo;
- basil, macmacaan, basbaas cas - dhadhan.
Diyaarinta
Hadda waxaad u sheegtaa sida loo diyaariyo muraayado digsi qabow aan khamiir lahayn. Sidaa daraadeed, marka hore u qaado dhamaan maaddooyinka qallalan ee lagama maarmaanka u ah inay samaystaan keega guri, kuna qaso baaquli. Ka dibna isku dar ah ayaa lagu shubay si tartiib tartiib ah yoogurtada guriga iyo isku walaaq ilaa lebiska, adigoo isticmaalaya koowaad, iyo markaa - waxaan faragelinaynaa gacmaha. Natiijo ahaan, waa inaad heshaa cajiinka adag, jilicsan iyo wax yar.
Marka xigta, waxaan ku dhejineynaa xariijinta oo u kala qaybsan qaybo yaryar oo isku mid ah. Gabal waliba waa in la geliyaa iyadoo la isticmaalayo pin ah wareega oo ku dhajiya boodh aad u khafiif ah oo qaab kasta iyo cabbir kasta.
Ka dib markaa waxaan qaadanaa digsi qaboojiye ah, ku shub saliid yar oo khudradda ku jirta oo isku darso tortillas dhowr daqiiqo oo dhan dhinac kasta si dahabi-midab leh, iyada oo la adeegsanayo celceliska dabka. Ka dibna si tartiib ah ugu wareeji saxanka iyo inkastoo keega ay weli kulul yihiin, iyaga dufan oo subagga leh kuna riix kore. Waxaan u kaydinaa daruuri leh weel dabool leh, ama ku dabool weelka, halkaasoo ay yihiin filim cunto.
Recipe for keega galley aan khamiir lahayn
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- burka burka - 2 shey;
- ukunta - 2 qaybood;
- sonkorta - 2 tbsp. qaadooyin;
- Soodhaha - 0,5 tsp.
- labeen dhanaan - 2 tbsp. qaadooyin;
- Cardamom.
Diyaarinta
Waxaan u falanqeyn doonaa hal mar oo kale, sida loo diyaariyo keega aan khamiir lahayn.
Kadibna waxaan u qaybinnaa qaybo siman, waxaanu ka sameysanaa keega, qiyaastii 1 sentimitir dhererkuna wuxuu ku faafaa saxanka hore loo diyaariyey iyo saliidda la dubay. Foornada waxaa la kululeeyaa ilaa 180 digrii oo dubi kari si aan khamiir lahayn ilaa 20-25 daqiiqo. Taas ka dib, waxaan si fudud u qaboojineynaa oo u adeegaynaa miiska!