Xitaa haddii aad tuurto ereyada ku saabsan waxtarka beerka digaaga, inta ka dhiman waxay heli doontaa faa'iidooyin kale oo badan: helitaanka, fududaanta iyo xawaaraha kariska, dhadhanka cajiinka ah iyo mugdi jilicsan. Tani waxay ka dhigan tahay badeecadani in ay si aad ah u caan ku ahayd dukaankeenna iyo fikir kale oo ka mid ah diyaargarowga waxaan go'aansanay inaan ku siinno waxyaalahan. Beerka digaaga ee suugada kareemka labka ah waa mid aad u badan oo jilicsan, oo intaa dheer, waxaa lagu daraa waxkasta oo qurub ah.
Beerka digaaga ee labeen dhanaan
Waxaan ku talinaynaa bilaabista kala duwan ee saxan this, taas oo aan caadi ah u ah nooca our, oo ay ku jiraan badan oo ah basbaas kulul iyo toonta ee suugada. Cunto noocan oo kale ah waa inay dhadhamisaa dhammaan taageerayaasha cuntooyinka saxda ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Dhaqdhaqaaq fiiqan:
- basbaas kulul - 440 g;
- toon - 140 g;
- cusbo - 15 g;
- liin - 235 ml;
- saliidda cuntada - 235 ml;
- oo khal - 55 ml.
Qalabka beerka:
- beerka digaaga - 280 g;
- saliidda cuntada - 55 ml;
- basal - 85 g;
- labeen dhanaan - 210 ml;
- caanaha - 45 ml.
Diyaarinta
Diyaari kareem kareem ah oo toon ah iyo basbaas, iyaga oo ku riixaya hab kasta oo habboon. Ku dar baastada la dhammeeyey, ku dar jiido deeqsi ah oo milix ah, ku shub liin, saliid iyo khal. Dhammaan isku darka iyo ku shub dhalada, ku xidh oo si adag u xir.
Si xoog ah u kulul digsiga saliidda leh subagga iyo ka dibna beerka labada dhinac u shiil si aad u muuqata inuu ka soo baxo dibedda, laakiin wuxuu ku dhex jiraa gudaha. Kala saar beerka saxan goonni ah, iyo meesheeda, badbaadi basasha. Si basasha, ku shub caanaha, walaaq, jarjar dhammaan qaybaha hoose ee suxuunta. Ku dar kareemka labka ah isla markaana yaree kuleylka. Hadda ku dar suugada kulul inay dhadhamiso oo u dhigto beerka si ay u diyaargaroobaan kuleylka hooseeya.
Beerka digaaga ee labeen dhanaan leh basasha
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- beerka digaaga - 490 g;
- basal - 115 g;
- karootada - 70 g;
- champignons - 290 g;
- labeen dhanaan - 235 g;
- biyaha - 45 ml;
- malab - 10 ml;
- qanjaruufo;
- subagga - 35 g.
Diyaarinta
Spasertuyte basal yar yar iyo basbaas la jarjarey ilaa inta nus-diyaar ah. Saxanka xajka ah u dhig khudaarta oo ka tag iyaga ilaa inta qoyaanku ka baxayo. Hadda waxay ahayd beerka. Nadiifi oo si fiican u biyo raaci, ka dibna u geli khudaarta oo ha ka ilaaliso dhinac kasta. In baaquli gaar ah, dili labeen dhanaan biyo iyo ku dar malab iyo nudmeg. Shub walxaha suugada ee digsiga qaboojiyaha ka dibna ka sii daa dabka illaa qaybaha beerka ay gaareen diyaar. Beerka digaaga leh boqoshaada maraqa labeen dhanaan, isla markiiba, haddii la rabo, ku dar mashiinka dhirta cusub.
Cunto-beerka digaaga ee suugada labeen dhanaan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- beerka digaaga - 530 g;
- subagga - 35 g;
- roodhida - 45 g;
- champignons - 175 g;
- cognac - 35 ml;
- khamri cad qallalan - 55 ml;
- cream - 65 ml;
- labeen dhanaan - 110 g.
Diyaarinta
Saliidda qallalan, badbaadi qoryaha gacmaha. Si aad u karisid basasha, ku dar boqoshaada iyo milixda. Marka qoyaan badani soo baxaan, ku rid xayawaanka beerka qashinka qaboojiyaha oo ha u ogolaadaan. Ku shub cognac iyo khamri, ka fogow aalkolada si aad u buuxsamayso. Ku dar kareemka leh labeen dhanaan, ha ahaato digirta kareemka.
Haddii aad rabto in aad ku celiso diyaarinta dufanka beerka digaaga ee labeen dhanaan, waxaad awoodi kartaa inaad ku dhasho. Ku soo celi dhamaan tallaabooyinka kor ku xusan "Habka" deminta.
Sidee loo kariyaa beerka digaaga ee labeen dhanaan?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- beerka digaaga - 490 g;
- saliidda cuntada - 25 ml;
- subagga - 20 g;
- basal - 115 g;
- toon - 2 ilkood;
- oo ah lowsii cawsduurkaaga ku jiray;
- champignons - 340 g;
- cream - 115 ml;
- labeen dhanaan - 210 ml;
- isbinaajka - 170 g;
- Balsamic Balsamic - 30 ml.
Diyaarinta
Qulqulka beerka leh siddabyada basasha on isku dar ah saliidaha preheated. Kaarkaaga ku dar sharoobada, ka dibna ku shub dhammaan balsamic. Ku rid boqoshaada, ha qoyaan ka soo baxa, ka dibna ku dar isbinaajka, kadibna nus daqiiqo ku shub kariimka leh labeen dhanaan. Ku dabool beerka kulayl yar ilaa 5-7 daqiiqo ama ilaa inta la kariyey.