Squid - mid ka mid ah mid aad u faa'iido badan oo aan qaali aheyn xilligan, qaabka cuntooyinka badda. Protein, birta, iodine iyo waxyaabo kale oo badan oo waxtar leh ayaa ku jira hilibka caloosha.
Suxuunta caloosha waxaa lagu cunaa farxad carruurta. Isku-darka cagaarka ah ee labeen dhanaan waa mid la yiraahdo xitaa carruurta qaata oo qodaya khariidad kasta oo ay eegaan maqaarka, ama dufanka, way jecel yihiin. Sababtoo ah suxuunta caloosha ma aha dufan, iyo mid aad u soo jiidasho leh.
Dhab ahaantii, dhoobada ayaa awood u leh inay ka saaraan kolestaroolka jirka. Tani waa arrin muhiim u ah waqtigayaga, marka cudurada wadnaha ku dhaco meesha ugu horeysa.
Iyadoo ay ku xiran tahay xirfada karinta, saxada dhariga ayaa laga yaabaa inay noqoto hindhiso iyo boodo afka, waxayna u egtahay alaab ka samaysan caag. Maxay ku xirantahay? Markaad diyaarisid caloosha, waxaad u baahan tahay inaad ogaato dhowr khibradood. Maanta waxaan soo bandhigi doonaa qarsoodiga ah ee karinta caloosha ee labeen dhanaan:
- in hilibka hilibku uu ahaa mid jilicsan oo casiir leh, waa in la kariyaa wax ka yar 3 ama in ka badan 30 daqiiqo;
- ee labeen dhanaan ee dhoobada ah waxaa suurtogal ah in la bakhtiiyo waqtiga loo baahanyahay sida ku qoran warqadda rijeetada, sababtoo ah hilibka caloosha kuma adkaato;
- weligaa ha iibsan dhirta barafaysan ee la qaboojiyey;
- in hilibka xayawaanka la qaboojiyey ee la qaboojiyey ma aha mid cad, laakiin hurdi;
- si aad si fudud u nadiifiso, waxaad u baahan tahay inaad u daadiso dhowr ilbidhiqsi biyo karkariyo isla markiiba biyo qabow;
- ha ilaawin inaad ka saarto baqshiinka dhoobada dheer ee naqshadda (lafdhabarta).
Inkasta oo kaluunka lagu kariyo karo badan oo suxuun iyo saladh kala duwan, laakiin guusha gaarka ah ee qaboojisadu waa isku-dhafka cagaarka ah labeen dhanaan.
Cunnooyinka loogu talagalay isku diyaarinta dhoobada ee labeen dhanaan ma aha mid adag oo diyaar u ah marti-gelin kasta.
Squid ee labeen dhanaan - cuntada sida
Aan eegno cuntooyin dhowr ah oo ku sameeynaya caloosha labeen dhanaan. Marka ugu horeysa, waxay u muuqdaan kuwo isku mid ah, laakiin isku day, oo waxaad ku qanacsan tahay astaamaha iyo dhadhanka shakhsi kasta ee suxuunta.
Isku-jarjar basal leh labeen dhanaan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- dhoobada - 6 baqaar;
- basasha - 2 gogo ';
- subag qabow;
- labeen dhanaan - 150 g;
- cusbo, basbaas - dhadhamin.
Diyaarinta
Baqtinta Squid waxaa si fudud loo diiriyaa, lagu rusheeyaa biyo karkaraya oo lagu nadiifiyo biyaha oo ka yimaada foornooyinka, guntimaha iyo carjawga, jarjar siddeeda 0.5 cm qaro weyn. Sidoo kale shinkem iyo basasha.
Saliida, waxaan ku dubannay basasha si aad u bilawdaan kulaylka, isla markiiba ku dar siddooyinka caloosha iyo isku shub dhamaanba hal daqiiqo. Ku dar labeen dhanaan, milix, basbaas, iyo fuud ilaa qaro weyn.
Haddii si lama filaan ah aad nacas u tahay labeen dhanaan, oo waxay noqotey mid aad u dareere ah, ka dibna waad dhoobi kartaa suugada. Ku shub maraqa qaar ka mid ah koob oo, ka dib markii la kariyay shaaha oo bur ah, waxaan dib ugu soo celinaynaa digsiga.
Markaad adeegayso, waxaad ku rushaysaa cagaarka la jarjaray. Waxaa jira caloosha oo ku tuujiyey kareemka labka ah oo aad ku dhejisan karto saxan kasta. Waxay si fiican u ciyaaraan dhammaan alaabooyinka.
Iskujir leh boqoshaada labeen dhanaan
Miyaad u maleyneysaa in badeecada badda aysan ku darin boqoshaada? Waxaad ku farxi doontaa cajiib ah - waa mid aad u dhadhan fiican.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- dhar - 6 xabbo;
- basasha - 2 gogo ';
- champignon - 500 g;
- karootada - 1 koob;
- labeen dhanaan - 100 g;
- paprika - dhadhanka;
- cusbo - dhadhan;
- saliid;
- cagaarka.
Diyaarinta
Waxaan jarjarnaa jaranjarada, basasha iyo karootada oo leh qoryaha. Waxaad ku shiishaa saliida ilaa boqoshaada ay diyaar u yihiin. Waxaan ku darnaa isku-dhafan, jarjar siddooyin. Isku shiil dhamaan labadii daqiiqo iyo ku dar labeen dhanaan, milix, basbaas. Sida ugu dhakhsaha badan ee uu dhibsado, ka qaad kuleylka. U adeegso cagaarka.
Haddii aad ka fekereyso sida loo sameeyo calamari ee labeen dhanaan ah miis madadaalo, u diyaari dheriga dheriga, ama ku dar roodhida jiiska iyo dubi foornada.
Haddii aad tahay taageere ka mid ah suxuunta caloosha, ka dibna ha ilaawin inaad tijaabiso cuntooyin aad u wanaagsan oo suxuunta ka soo baxa shellfishkan, sida, tusaale ahaan, la shiilay , ama qasacadaysan .