Caviar laga bilaabo zucchini ayaa muddo dheer caan ku ahaa ma aha oo kaliya sifooyinka dhadhanka cajiib ah. Qaybta qiimaha leh ee qiimaha leh ee cunno-qabatada iyo helitaanka kalooriga oo yaraa dhowaan, iyadoo leh isbeddel sii kordhaya ee nafaqada caafimaadka leh, gaar ahaan baahida.
Sidee loo kariyaa cagaaraha?
Haddii aad ubaahan tahay caviar sida dukaanka ama boqol jeer tastier, waxaad isku sameeyn kartaa guriga. Waxyaabaha ay u baahan doonaan ugu fudud, iyo qiyaasta saxda ah iyo talooyinka ku haboon ee cuntooyinka ayaa kaa caawin doona in si hufan loo hirgeliyo tiknoolajiyada oo ay ku raaxaystaan dhadhanka ugu wanaagsan ee raashinka diyaarsan.
- Zucchini waxaa loo isticmaali karaa kala duwanaansho kala duwan. Shaybaarka waayeelka ah wuxuu ka yareey maqaarka iyo jidhka gudaha ee leh abuurka.
- Khudaarta ayaa la kariyaa, la jarjaraa jeexan oo kala googoynaya diyaargarowga diyaargarowga, ama marka hore isku dardar geli maaddooyinka iyada oo loo marayo BooqILaha hilibka iyo karkariyo waqtiga rijeetada.
- Gawaarida la rasaaseeyay ee daboolan ayaa si fiican loogu keydiyaa sanadkiiba xitaa xaaladaha qolka.
Raaskeelada cusbo leh oo la kariyey
Gaar ahaan caan waa rashinka gudaha ee leh ostrinkoy. Saamaynta waxaa lagu gaaray sababtoo ah joogitaanka basbaas kulul, xaddiga kaas oo kala duwanaan karo si ay u dhadhamaan. Qodobku wuxuu yareeyaa abuurka oo isku burburiyaa qaybo kale oo qudaar ah, iyada oo aan illoobin in gacmaha gacmaha loo geliyo.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- zucchini - 3 kg;
- basasha, karootada - 500 g;
- basbaas kulul - 5 qeybood;
- sonkorta - 100 g;
- yaanyo yaanyo - 200 g;
- saliidda cuntada - 100 ml;
- cusbo - dhadhamin.
Diyaarinta
- Diyaarso khudradda, ku shiiddo BooqILe hilibka ama sheyga, ku dar saliid, cusbo, sonkor.
- Ka samee weel cunto leh khudradda dusheeda oo kari kari dabka aamusan, kareyso, 2 saacadood.
- Iska ilaali basbaaska kuleylka ah iyo yaanyo yaryar, sii wad dhabar adigu 2 saacadood dheeraad ah.
- Mashiinka roodhida delicious waxaa lagu duubaa weel nadiif ah, cufan oo duudduuban ilaa dhameystiran.
Kaabashka roodhida leh majones
Cuntada soo socota ee leh majones leh majones waxay ku farxi doontaa kuwa ku dadaalaya inay dedejiyaan geedi socodka cunto kariska. Cuntada waxaa la diyaariyaa iyada oo aan lagu darin karootada, taas oo yaraynaysa waqtiga daaweynta kulaylka. Horeba ka dib markii hal saac oo dariiqa ah, qoyaanka khudradda ayaa noqon doona mid jilicsan oo yeelan doona khibrad qurux badan oo qosol leh.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- zucchini - 3 kg;
- basal - 500 g mid kasta;
- majones - 250 g;
- sonkorta granulated - 100 g;
- yaanyo yaanyo - 250 g;
- saliidda cuntada - 150 ml;
- dhulka basbaaska madow - ½ tsp;
- laurel - 1 xabbo;
- cusbo - 2 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
- Khudaarta la jajabiyey waxaa lagu meeleeyaa weel wax ku ool ah, qaybaha soo hadhay waxaa lagu darey liistada, qaybta shaqada waxaa la dhigayaa saxanka.
- Ka dib markaad karkariyo, yareeyso kuleylka miisaankana waa 1 saac.
- Cuntada cayayaanka ayaa la dhammeeyaa iyada oo la geynayo qasacadaha leh bakoorka, kaas oo la dhigo buste ilaa uu qaboobo.
Caviar laga bilaabo zucchini iyo eggplant
Ketchikovo-eggplant khudradda, la kariyey ee aragtida talooyinka hoos ku qoran, waxay leedahay dhadhan fiican oo dheelitiran iyo dareen gaar ah. Si aan u dhicin dhadhanka cuntada fudud ee dhadhanka qadhaadh, eggplants waa la jaraa, cusbada, bidix ilaa 15 daqiiqo, ka dibna si fiican u dhaqday biyo socda oo la qalajiyey.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- zucchini, eggplant, yaanyada - 3 pcs;
- basasha, karootada, basbaaska macaan - 500 g;
- Cagaarka - 1 farabadan;
- saliidda cuntada - 50 ml;
- milix, sonkor, basbaas, laurel, nutmeg - dhadhamin.
Diyaarinta
- Diyaarso oo jarjar xabadaha oo dhan khudaarta.
- Sare basasha saliid iyo karootada.
- Ku dar bacriminta beeraha, zucchini, basbaaska, tamaandhada, xilliga kuleylka iyo adigoo hoos saaran daboolka 1 saac.
- Iska tuur walxaha si fiican u qarxa oo leh blender, u keen dhadhanka la rabo leh dhir udgoon.
- Markaad diyaarinayso cunto fudud oo loogu talagalay kaydinta mudada dheer, ku rid miisaanka qasacadaha, nadiifin 20 daqiiqo, cap.
Caviar laga bilaabo qaansiirta ku jirta xabadaha dusha sare leh
Dad badan ayaan jeclaan laheyn mawduuca mawduuca ee shaqada. Xaaladdan oo kale, waa waqtigii loo isticmaali lahaa soo-saarka soo socda. Gawaarida roodhida ah ee cagaashu waxay noqon doonaan gebi ahaanba. Tilmaamaha ugu dambeeya ee macmacaanku waxay qancin doonaan kuwa dhaleeceynaya ee ugu baahi badan isla markaana u oggolaanaya in si kale u eegaan saxan khibrad leh.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- zucchini - 1 kg;
- karootada - 150 g;
- Basasha - 200 g;
- yaanyo - 350 g
- toon - 6 ilkood;
- saliidda cuntada - 50 ml;
- milix, basbaas, laurel, cagaarka - dhadhamin.
Diyaarinta
- Iska yaree qudaarta oo dhan kiilooyin.
- On saliidda, basasha iyo karootada la jarjaray, zucchini, yaanyada, kala badh oo toon lagu daray, xilli leh mass, dabool dabool, lafdhaqaaqa 30 daqiiqo.
- Ugu dambeyntii, caviar leh xaleef of zucchini cusbayn leh toonta haray, waraabiyo ilaa daqiiqo.
Caviar raviar leh caleen yaanyo
Kabaha caviar, oo ah kabi sahlan oo la soo jeediyey oo dheeraad ah, ayaa loo diyaarin karaa isticmaalka mustaqbalka ama cunto fudud oo la cuno casho ama casho. Sifaftirka tiknoolajiyada ayaa ka dhigi doonta kuwa guriga ku mashquulsan inay ku riyaaqaan wakhtiga badbaadada iyo tayada dhadhanka ah ee ugu dambeysa ee niyadjabka la helay.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- zucchini - 1 kg;
- yaanyo yaanyo - 50 g;
- Basasha - 200 g;
- toon - 4 ilig;
- saliidda cuntada - 50 ml;
- cusbo, basbaas - dhadhamin.
Diyaarinta
- Basasha la jarjaray ayaa saliid lagu daray, maaddooyinka haray ayaa lagu daraa isla markaana daboolay daboolka 30 daqiiqo.
- Ku daadi xajin leh qasacad ilaa inta la shiidayo.
Cucumber qajaar leh yaanyada leh yaanyada
Noocda soo socota ee cunto fudud ayaa ah mid aan ka xuneyn sida cuntada lagu soo bandhigay. Caviar waxaa laga diyaariyey zucchini oo leh yaanyo iyo basasha, iyo xusuus gaar ah waxaa la siiyaa dhir, dill, basil iyo caleen qumbaha, taas oo lagu daraa khudradda cagaaran 10 daqiiqo kahor dhamaadka kuleylka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- zucchini - 1 kg;
- yaanyo - 350 g;
- Basasha - 200 g;
- toon - 2 ilkood;
- saliidda cuntada - 50 ml;
- dill, cockerel, basil - 1 farabadan;
- laurel dhulka - 1 qanjaruufo;
- cusbo, basbaas - dhadhamin.
Diyaarinta
- Zucchini, yaanyada iyo basasha ayaa lagu qallajiyey iyada oo loo marayo Booqday Furimaha Dagaalka ama Blender.
- Xilliga isku dar ah oo isku kari 1 saac ka yar daboolka.
- Ku dar toonta, laastikada, cagaarka, qasacda 10 daqiiqo.
- Gawaarida la diyaariyay ee ka sameysan zucchini waxaa loo adeegaa suulasha ama la nadiifiyey oo la shaabadeeyey xilliga jiilaalka.
Gawaarida cagaaran ee foornada
Kuwo badan ayaa aaminsanyihiin in caviar aan la dubin ay ka fogaanayaan dhadhan gaar ah oo aan dhadhan karin. In la ogaado soo-saarka soo socda ee ficilka, waxaad ku qanci kartaa aragtida aragtidaas. Dhamaadka dhadhanka fudud ee xitaa iyada oo aan shimbiraha horudhaca ah ee qaybaha ayaa ka badan dhamaan filashooyinka. Tan waxaa u sabab ah tiknoolojiyad gaar ah oo ku lug leh khudaarta dubista foornada.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- zucchini - 3 gogo ';
- basbaas weyn oo ah basbaas iyo karootada waaweyn - 1 pc.
- yaanyo - 350 g;
- basal - 300 g;
- toon - 2 ilkood;
- saliidda cuntada - 80 ml;
- Salt, basbaas, basil, marjoram - dhadhamin.
Diyaarinta
- Khudaarta ayaa la jarjarey, xabo lagu rido, ku rusheeyaa saliid iyo foornada daboolka ah ee daboolka ama foornada 1 saac oo 200 digrii.
- Si wadajir ah ula casiir ah, maaddooyinka ku jira blender waa dhul, oo dhadhamiyey.
Kabaha caviar ee jiilaalka
Cunnooyinka ugu fiican ee maqnaanshaha khudradda cusubi waxay noqon doonaan kuwo yaryar oo ka soo jeeda jiilaalka, xilliga qaboobaha, laga goosto sida ku xusan. Qaybaha kala duwan ee isku dhafan iyo isku-dhafan isku-dhafan ee kuwan ayaa ugu dambeyntii u horseedi doona halbeeg aad u quman. Jiritaanka khalka ayaa ka fogaanaya in la nadiifiyo weelasha.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- zucchini - 4 kg;
- Baasaboorka Bulgarian, basasha iyo karootada - 1 kg mid kasta;
- toon - 5 iligood;
- yaanyo yaanyo - 150 g;
- sonkorta - 50 g;
- saliidda cuntada - 2 koob;
- oo khal. 9% - 4 tbsp. qaadooyin;
- dhulka basbaaska madow - 2 tsp.
- cusbo - 3 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
- Weelka, jar jartey basasha.
- Ku dar zucchini cadaadis, dabacasaha, basbaaska alwaax, ku shub saliidda iyo isku kari ilaa 1 saac.
- Ku dar toonta, sonkorta, cusbo, basbaaska, jinka, miisaankeedu yahay 20 daqiiqo.
- Ku shub khalka, uji qaybta shaqada ee weel nadiif ah, shukul.
- Caviar jiilaalka laga bilaabo zucchini waa in la qaboojiyo foomka la duubay.
Gawaarida rashka ah
Xitaa sahlan sahaminta caviar laga bilaabo zucchini ee isku dhafan . Faa'iidada habka ayaa ah maqnaanshaha walwal joogto ah oo isku dar ah. Intaa waxaa dheer, qalabku wuxuu abuuraa xaalado heerkul ah oo wanaagsan oo loogu talagalay kuleylinta lebiska oo ka kooban waxyaabaha, sidaa darteed maaddada si fudud u beddeshaa baradhada jilicsan ee jilicsan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- zucchini - 2 kg;
- karootada - 150 g;
- yaanyo yaanyo - 200 g;
- Basasha - 100 g;
- saliidda cuntada - 100 ml;
- basbaaska kareysa ee kareysa iyo madow - on qanjaruufo;
- sonkorta - 20 g;
- cusbo - 10 g.
Diyaarinta
- Kala soocida baaquli ku dhaji "basal" basbaas leh basbaas oo leh karootada iyo zucchini.
- Isku xir khudradda la dubay oo leh blender ama Booqday Furimaha Dagaalka hilib ah oo isku kari ilaa 40 daqiiqadood.
- Waxaad ku dartaa yaanyo, milix, sonkor, basbaas, jiis, qaso.
- Sii wad 20kii daqiiqo ee kale "quustin".