Cuntooyinka, oo ay ku jiraan kelyaha doofaarka, waxay noqon karaan mid aad u dhadhan fiican haddii si fiican loo kariyey. Marka lagu daro dhadhanka, badeecadani waxay kaloo leedahay faa'iidooyin shaki ah, iyada oo ay ugu mahadcelineyso qaybta sare ee raadadka. On sida si habboon u diyaariso kelyaha doofaarka, waxaan ku tilmaami doonaa si faahfaahsan hoos.
Sidee loo karsiiyaa kelyaha doofaarka si sax ah adoon urin?
Tan iyo kelyaha ayaa ah xubinta sifeynta, waxaa lagula talinayaa inay qoyaan ka hor intaan la karin, si ay uga takhalusaan hadhaaga Hure ee tubada.
U sheegi sida loo rusheeyo kelyaha shahwada. Waxaa jira dhowr siyaabood. Kelli kowdka koowaad, meesha ugu horeysa ee weel biyo qabow oo nadiif ah, ka dibna ka tagto mudo ah ilaa nus maalin. Maadaama ay dheecaan noqoto bacda, waa la nadiifinayaa, badeecadda waxaa lagu daboolay biyo cusub. Kadib markaad barareyso, kelyaha waxaa la dhigayaa digsi, mar kale waxaa ka buuxsamey biyo nadiif ah, oo keenay karkariyo, soo saara oo soo noqnoqda mar labaad.
Qaabka habka yar ee fudud wuxuu ku lugleeyaa qallajinta alaabta caanaha saddex saacadood. Caanaha ka dib isticmaalka, dabcan, ku shubay.
Haddii, ka dib markaad barareyso, waxaad go'aansataa inaad kelyaha ku darto saladh iyo cunto fudud, ka dibna su'aasha ku xigta waa intee in la kariyo kelyaha doofaarka. Buuxi kelyaha biyo iyo cusbo, ku rid digsi kuleylka sarreeya oo karkari dabka laba daqiiqo. Biyaha leh xumbo, daadi, dhaq kelyaha oo buuxi dareere cusub. Ku celi nidaamka. Ka dib karkarin kale, kelyaha la dhaqay ayaa mar kale ku fatahay biyaha, ku soo noqdeen dabka waxayna u baxeen si ay u karkaraan nus saac.
Sidee loo xaddiday kelyaha doofaarka?
Hadda waxaad u sheegtaa waxa kale oo aad karisid kalluunka hilibka doofaarka. Sidee ku saabsan laydh kulul oo la kariyey oo leh waraaqo khamri cas, marso iyo macaan macaan? Noocan oo kale ah oo aan qaali ahayn, laakiin saxanka asalka ah, waa istaahilaa meel xataa xitaa miiska xafladaha.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Kookaha hilibka doofaarka - 630 g;
- khamri guduudan - 115 ml;
- oo khal - 15 ml;
- malmal ka soo currant cas - 5 g;
- mustard - 5 g;
- cream - 15 ml.
Diyaarinta
Kaadi kalluunka hilibka doofaarka laga soo qaado asalka cadaanka ahna kala googooyi. Kala googooyi ilaa dahab, ku dar maaddooyinka haray oo sii daa maraqa ku dhaji illaa daqiiqo.
Shish kebab ka soo kalluunka hilibka doofaarka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Kookaha hilibka doofaarka - 650 g;
- basal - 130 g;
- oo khal - 15 ml;
- Suugo barbecue - 115 ml.
Diyaarinta
Xilli xilli diyaarsan, ku dar basasha iyo geed isbonjiqo oo ka baxa 3 saacadood promarinovatsya. Ku rid burooyinkana ku dheji qoyaan, ku dar maraqa qudaarta iyo isku shiisho daaqada ilaa inta la kariyey.