Pshenku waxaa loogu yeeri karaa cunto caalami ah oo Ruush ah. Tan iyo wakhtiyadii hore ee ku saleysan siriyadan fudud waxay kariyaan maraqyada iyo maraqyada, waxay ku shubeen shimbir waxayna u cuneen wax aan waxba ahayn, alaabooyin sigaar ah, khudaar ama qaab macaan: caano leh sabiib, bocor ama miro.
Nafaqada borotiinka iyo birta, croup hadda waa, nasiib daro, noqoto mid caan ah, laakiin waxaa suurtagal ah in la soo celiyo dhaqanka wanaagsan ee culus ee lagu diyaariyo sabiib ah sabiib ah sida ku xeeldheer.
Boorash jiilaal leh sabiib iyo bocor
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Soodhiga - 1 1/2 shey;
- caanaha ama biyaha - 3 1/2 qalabka;
- bocorka (cabbirka dhexdhexaadka ah) - 1 xabbo;
- sabiibka - 1/2 st.
- cusbo - 1/4 tsp.
- malab - 1 tbsp. qaaddo;
- subagga - 1 tbsp. qaaddo.
Diyaarinta
Meelaha qarxa waa la kala soocaa, la dhaqaa oo la buufiyaa. Waxaan ku ridnaa cufan baaquli oo ka buuxi biyo ama caano. Pumpkin waa la nadiifiyaa oo jarjar xabadaha. Waxaan u soo diri karnaa bocorka weelka qoobka, waxaan ku xiga waxaan ku darnaa sabiib, waxoogaa cusbo iyo malab. Waxaan soo saarnaa waxyaabaha kusaabsan karkari, ka dibna yareeya kuleylka iyo kariyo boorashka 15-20 daqiiqo oo kale. Haddii ay lagama maarmaan noqoto, waxaad ku dari kartaa dareere badan inta lagu jiro karinta. Ka hor intaadan adeegin, buuxi boorashka subagga.
Boorashka qaraha leh ee sabuunku si sahlan ayaa loo diyaariyaa oo loogu talagalay noocyo kala duwan, ujeedkana waxaan ku dhejin karnaa dhammaan maaddooyinka ku jira qalabka qalabka, geli "Kasha" ama "Rice", iyo 15-20 daqiiqo ka dib saxanka waa diyaar.
Sidee loo kariyaa boorashka masago leh sabiib leh?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bariis bunni ah - 1/3;
- jiilka cufan - 1/3 qarni;
- sabiibta - 1/3 qarni;
- biyaha - 3 shey;
- qoraalka - 1/2 tsp;
- cusbo - 1/4 tsp.
- sonkorta - dhadhanka.
Diyaarinta
Bariiska iyo pyshenku si fiican ayaa loo dhaqay si shakhsiyan ah, oo leh cake duub ah oo horay loo qoday si ay uga takhalusaan qadhaadh. Isku qas laba nooc oo siriyaal ah oo biyo ah (ama caano), iyo sidoo kale milix, sonkor (ama wax kale oo macaan), sabiib iyo dhulka qorax. Karsado boorashka, walaaqaya, marka hore dab ka xoog badan, karkariyo dareeraha, ka dibna ugu yaraan ilaa inta jilicsan ee labada nooc oo firiley ah.
Si aad u ilaaliso caraf udgoon ee qorfe iyo masago, saxanka ayaa lagu diyaarin karaa dheri. Tani waxaa la sameeyaa si fudud: labadaba noocyada firileyda waxaa lagu dhejiyaa dheriga inta ka hadhay maadooyinka, ka buuxi dareeraha, kuna rid foorno preheated 180 daqiiqo 50 daqiiqo. Xaaladdan oo kale borotiinka dheriga waa in si wakhti ah loogu kiciyaa, iyo haddii loo baahdo, ku dar dheecaanka.
Recipe for boorashka masago oo leh sabiib
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- biyaha - 1 item;
- vanilla - 1/4 qaado shaah;
- qorfe - 1/4 tsp spoon;
- Cardamom - 1/4 tsp;
- cusbo - 1/2 tsp;
- geedka cufan - 1/2 st.
- Cannabada la isku qurxiyo - 1 tbsp. qaaddo;
- Badana ama caanaha lo'da - 1 item;
- sabiibka - 1 gacan qaad;
- taariikhda - 6-7 gogo ';
- duurjada yicibta - 1/2 tbsp.
Diyaarinta
Biyuhu waxaan ku karkarin karnaa digsi yar. Waxaan ku darnaa vaniljiga, qorfe, kareemka, milixda, nacnacyada gaaska iyo lakabka biyaha karkaraya, si fiican isaga dhaqo loona dhaqo. Waxaan ka saarnaa digsiga dabka ka dibna boodhka ku sii daa daboolka daboolka daboolka 10 daqiiqo.
Waqtigaan, digsi gooni ah, kululee caanaha leh taariikhaha la jarjaray iyo sabiibta. Sida ugu dhakhsaha badan isku daroogu wuxuu u kulaa ilaa si ku filan, laakiin ma gaarin karkari - waxaan ka saaraa dabka.
Waxaan caano ku shubi karnaa digsi leh boorash caano ah oo ku soo celi dabka. Karkari dhammaan dabka yaryar ilaa 10 daqiiqo ama ilaa inta dheecaanka xad-dhaafka ah uu si buuxda u-nadiifiyo croup.
Inkastoo boorashka la soo dhejiyey, isku shiishi digsiyada miraha ee digsiga qaboojiyaha ahna ku rusheeya sare ee saxanka dhameeyay.
Si dhadhanka dhadhanka loo dhajiyo waa la kariyaa subag iyo malab, iyo halkii taariikhaha, ku dar, tusaale ahaan, khudaarta cagaaran, xayawaanka , dhirta miraha ama miraha candied. Ku darista tufaaxa ubaxyada looma baahna, waxaa lagu bedeli karaa miraha fudud ama wax kasta oo nuts ah.