Ma rabtaa in aad digaag caadi ah u noqotid saxan asal ah oo macaan leh? Waxaan kuu soo jeedinaynaa in aad kariso maraqa digaaga, oo waxaad la yaabi doontaa inta casho ee maalinlahaagu isbeddelayo.
Recipe for suugo digaag cad
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- guluubka - 1 xabbo;
- diirka liinta - 4 g;
- kareem 20% - 200 ml;
- dhirta;
- saliid saytuun - 2 tbsp. qaadooyin;
- rootiska - 2 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
Sidaa daraadeed, qoryaha basbaasiga ah ee khafiifka ah, fara badan oo gacmaha lagu maydho oo loo dhaqo si ay uga takhalusaan qadhaadh. Waxaanu dareemeynaa dheecaan badan oo la daadiyo oo garaacaan basasha si ay u casaan saliidda cuntada. Ka dib, kareyso, ku shub si tartiib tartiib ah kaddibna dab qafiif ah ilaa dabka ilaa ilaa 2 daqiiqo. Ka dib markaa, xilli aad u badan oo dhir udgoon, ku tuur liinta loodhka ah ee liinta oo liin iyo ku dar tiro yar oo ka mid ah xayawaanka. Si walba u walaaq oo waliba, sida ugu dhakhsaha badan ee digriiga u adkeeyso, u wareeji sheyga iyo boodboodka. Isku-darka soo-baxa ayaa si fiican loo sifaynayaa oo ku riixaya qalajiye ganaax leh si looga saaro buurbuuraha waaweyn. Waxaan u adeegnaa suugaanta dhammeytiran qaboojinta, waxay ku fiican tahay digaag la dubay foornada .
Recipe for suugo digaag ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- saliidda cuntada - 2 tbsp. qaadooyin;
- basbaas yar - dhadhamin;
- guluubka - 1 xabbo;
- sonkorta bunka - 50 g;
- Suugo soya - 1 tbsp. qaaddo;
- Casiir liin - 1 tbsp. qaaddo;
- saliida lowska - 150 ml;
- dhir udgoon - dhadhan.
Diyaarinta
Waxaan isku darsannaa saliid khudradeed leh liin laga sameeyey liin iyo liinta. Ku dar maraarji dhadhan: dhirta, cagaarka iyo qumaca. Dhamaan si taxadar leh isku dar Hadda ku shub saliid yar oo ah digsiga kuleylka ah ee kuleylka ah iyo faafinta basasha jar jartey. Passer for dhowr daqiiqo on kuleyl dhexdhexaad ah, ka dibna ku shub marinade hore loo diyaariyey iyo ka dhigo basbaas kulul dhadhan. Marka xigta, waxaan dhignay sonkorta brown iyo isku daraan wax kasta oo ay tahay. Ku shub biyo yar, suugi karkari, ka saar kuleylka iyo subagga lowska. Waxaan isku daraa wax waliba si joogta ah oo isku dhafan oo u adeega digaagga qaab diiran.
Recipe for maraqa mustard for digaag
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Suugo soya ah - 0,5 miis;
- kareemka calsan - 1 qaado shaah;
- malab - 2 tbsp. qaadooyin;
- mustard - 1 qaado shaah;
- toon - 2 xabo;
- Saliid saytuun - 0.5 tbsp.
Diyaarinta
Wixii soo diyaarinta suugo macaan iyo dhanaan digaag ku shub baaquli suugo soy ah, saliid saytuun iyo kareemka balsamic. Isku walaaq oo wax yar oo malab ah iyo iniin khardal ah dhadhan. Waxaan ku darnaa toonta, adoo adeegsanaya saxaafadda, waxaan ku dhejin karnaa milix iyo basbaas. Suugo shimbir ah oo la mid ah ayaa u soconaya oo keliya digaagga, laakiin sidoo kale waxay si cad u muujinaysaa carafka iyo dhadhanka hilibka lo'da iyo hilibka doofaarka.
Maraqa caanaha digaaga
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- subagga - 50 g;
- bur - 2 tbsp. qaadooyin;
- caanaha - 1 item;
- farmaajo noocyo adag - 100 g;
- iniin khafiif ah - 2 tbsp. qaadooyin;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Soodhada qoto dheer, waxaan ku fidinaa subagga kuleylka dhexdhexaadka ah iyo brown ilaa burka dahabka ah. Markaas, kareyso si joogto ah, ku shub caano ee khafiif ah khafiif ah, yareyso kuleylka iyo miisaamaan suugada ilaa ay ka sii darto. Ka dib markaa, ku shub farmaajada jiiska iyo mar kale isku dar si buuxda u dhammaato. Dhamaadka karinta, ku rid dharka, milixda iyo dhirta la qalajiyey si ay u dhadhamaan. Si tartiib ah u walwal oo walxo suugada caanaha ee digaaggu ka yar yahay kuleylka yar yar daqiiqado yar.
Suugo lagu cuno digaag
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- yaanyo - 3 pcs;
- toon - 3 xabo;
- guluubka - 1 xabbo;
- basbaaska cagaaran kulul - 1 tubo;
- saliidda cuntada - 3 tbsp. qaadooyin;
- biyaha - 1 item;
- maraqa tabasco - 1 qaado shaah;
- cagaarka cusub;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Iyada oo yaanyada, si taxadar leh u jeex maqaarka, ka saar abuurka, iyo jeexjeexa hilibka galay xabadaha yar yar. Meelaha basbaasku waa la shaqeeyaa, la dhaqaa oo la jarjarey. Soodhada qoto dheer, waxaan diirin karnaa saliidda khudradda iyo basasha la shiiday ilaa dahabka midabka iyo toonta la jajabiyey. Ka dibna ku dar tamaandhada iyo basbaaska kulul. Isku dey wax kasta oo jilicsan ee khudaarta, ka dibna ku shub biyo, gelin Maraqa Tabasco iyo milix ay u dhadhamiyaan. Iska ilaali cufka iyo fuudka daqiiqado yar. Dhamaadka dhammaadka, xilli suunka jarjaran cagaarka jarjaran oo u adeega miiska.