Taageero kasta oo macmacaan ah oo ku saleysan jiiska waxay garan kartaa, ugu yaraan, laba jeer oo cunto karisyo ah. Cheesemakers waa quraac fiican, kaas oo loo diyaariyey sida si dhakhso ah, laakiin waxa ugu muhiimsan ee ganacsigan waa in la qaado jiiska saxda ah iyo inaad gacanta ku dhaji lahaa cunto karinta saxda ah. Iyo haddii aan marka hore aan ku caawin karin, ka dibna ugu dambeyntii waxaan go'aansaday in ay abuuraan wax this.
Cunto sahlan oo loogu talagalay curdska jiiska oo laga helo jiiska
Hadafka ugu weyn ee lagu kariyo keegga farmaajada caanaha ma ahan in aad aad u fogaato semolina, tan iyo haddii ay jiraan wax badan oo la qabadsiiyo, halkii laga cuni lahaa quraac jilicsani ah waxaad halis ugu jirtaa balotelli caag ah, oo leh mangeys ah ilkahaaga.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- farmaajo - 265 g;
- ukunta - 1 xabbo;
- sonkorta granulated - 25 g;
- semolina - 45 g;
- saliidda cuntada - 25 ml.
Diyaarinta
Marka hore, hubi dufanka jiiska iyo cufnaanteeda, haddii ay qalalan tahay oo si fudud u burburinayso, ka dibna tirtir ama ku garaac mashiinka blender. Qeybta jameriga ah ku dar sonkorta, manga iyo ukun, dhammaan si taxadar leh isku daraan, daawashada in isku dhafan jirin mirkada manga. Hada, si aysan minku u jajabin ilkaha, sal u ah sharoobada waa in la tagaa saacad badhkeed, sidaas awgeed cufku wuxuu nuugay qoyaanka. Waqti ka dib, qaybo ka mid ah isku dar ah farmaajada waa in lagu kariyaa saliid diiran oo la adeegi karo.
Cheesecake leh tufaax iyo qorfe - qandho fudud oo delicious
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- tufaax weyn - 1 xabbo;
- jiiska - 165 g;
- ukunta - 2 qaybood;
- dhajinta qoraxda dhulka;
- bur - 145 g;
- diirka liinta oranji 1;
- budada dubista - 1/2 tsp;
- sonkorta granulated - 45 g;
- subagga - 35 g.
Diyaarinta
Kadib markaad tufaaxa ka soo saartid furaha iyo diirka, googo oo ku sii daaya subagga leh iskudarka qorfe iyo badh sonkorta dhammaantood. Marka xabbadaha miro ayaa la karameliyey, ka qaad kuleylka oo qabow.
Isku dar qasacadaysan oo leh diirimaad citrus ah, ukunta iyo sonkorta haray oo leh qasacad ama sheyga la soo saaro. Si aad u keento baasto nadiif ah, ku rushee burka la isku daro budada dubista iyo ku dar tufaaxyada la jarjaray.
Ka dib markaad kuleylka saliidda, waxaad isku shiishaa qeybo ka mid ah isku dhafka labada dhinac ilaa ay si fudud u loola baxo.
Cheesecakes foornada - cunto kariye fudud
Cheesemakers waa saldhigga ugu wanaagsan ee kuwa ku loolamaya miisaan dheeraad ah. Qaadashada jadeecada hoose ee dufanku ku yar yahay, burka iyo malab yar, waxaad diyaarin kartaa macmacaan jilicsan oo leh dufan yar iyo carbohydrates yar.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- jiis yar oo qoyan - 390 g;
- malab - 45 ml;
- bur burii oo dhan - 45 g;
- ukunta - 3 nooc.
Diyaarinta
Cirridka gawaarida ku dhexjir, oo ku dar shinaal (ama wax kale oo macaan ah oo dhadhamiya) oo ku dar. Xabbado xabbo oo kala duwan oo laga soo qaado borotiinka, haddii aad aragto cunto adag, ka dibna waad ka takhalusi kartaa hadhka, laakiin haddii maqnaanshahooda aysan muhiim ahayn, waxaad isla markiiba ku garaaci kartaa farmaajo. Jooji borotiinka kala soocaya xumbada jilicsan iyo si tartiib ah, adigoo isticmaalaya spatula, gali xumbada isku dar ah jiiska.
U qaybi isku dhaji qaababka oo dubi karnaa ilaa preheated ilaa 180 degree foorno ilaa nus saac.
Cunto fudud oo loogu talagalay curdska jilicsan ee ka soo caan baxay guriga
Waxaan baaray saddex cuno oo caano ah oo miro yar leh, laakiin kuwa ugu xiisaha badan ayaa laga tagay markii ugu dambaysay. Lush iyo rosy
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- jiiska - 490 g;
- ukunta - 1 xabbo;
- bur - 115 g;
- sonkorta lagu dubay - 55 g;
- subagga - 25 g;
- soodhaha - 1 qaado shaah;
- saliida qashinka qoto dheer.
Diyaarinta
Iyada oo qasacadeysan, u jeeso jiiska, sonkorta, subagga iyo ukunta ee isku dar ah isku dar ah, ku shub burka leh soodhaha iyo qaso cajiinka. Qaybaha cajiinka si tartiib ah u daadi saliida kulul iyo walxo ilaa buni ah. U adeegso sonkorta budada.