Caatuubku wuxuu ku shubmayaa digsi qabow

Waxaan ku faraxsanahay kuwa jecel in alaabta flour iyo kuu sheegi sida loo sameeyo pies delicious dubay cajiinka khamiir.

Kufaaxa caleenta la jeexay oo leh cajiinka khamiirka

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• bur - 0,5 kg;
• saliid lagu safeeyey - 15 ml;
• sonkorta ciidda - 15 g;
• hal galaas oo caano ah;
• margarine - 45 g;
• khamiir - 10 g;
• cusbo.

Wixii buuxinta:

• farmaajada 9% cayil dufanka - 245 g;
• sonkorta lagu dubay.

Diyaarinta

Waxaan ka boodeynaa bur, ku dar qasacad qallalan, ku dar sonkorta, milix iyo walaaq. In baaquli kale, ku qas caano diirran leh margarine dhalaalay iyo subag. Waxaan isku xireynaa laba qaybood oo isku wada duuban oo cajiin cajiinka. Waxaan ka saari karnaa diirimaadka.

Waxaan samayn karnaa walxo - waxaan ku tumannay jiis la kariyey sonkorta. Markaad go'aansanaysid, waxaad ku dari kartaa miro dufan, tusaale ahaan, strawberries ama raspberries. Marka cajaaaradu soo dhawaato, waxaan u kala qaybinaa qaybo, xargo oo ka soo baxa iyaga, ka samee keega, oo dhexda dhexe ee aan ku dhejinayno kuna biiro geesaha. Fry dhoobo nadiifinta saliidda kulul.

Patties ee cajiinka khamiir leh baradho la shiilay ee digsi la qaboojiyey

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• biyaha waa diirimaad - 190 ml;
• khamiir cusub - 45 g;
• bur - 4 galaas;
• hal galaas oo biyo ah karkaraya;
• sonkorta ciidda - 25 g;
• saliid lagu safeeyey - 55 ml;
• cusbo.

Wixii buuxinta:

• Cream of 10% content dufanka - 95 ml;
• baradho - 590 g;
• subagga dabiiciga ah - 35 g.

Diyaarinta

In biyo diirran, milaan khamiirka, ku shub sonkorta, milix, ku shub saliidda oo dhan isku daraan. Kaadi bur, ku dar khamiir isaga, walaaq oo ku shub 1 koob oo biyo ah karkaraya. Si dhakhso ah ayaan u cajiinka cajiinka ilaa inta gobolka laisku.

Waxaan karkarin karnaa baradho, biyaha daadi, miir bakeeri la shiiday, ku shub kareemka, subagga ku dar, ku dar milix iyo walaaq.

Laga soo bilaabo cajiinka waxaan samayno kubadaha, iyaga u jeestaa keega si toos ah, gelin walxaha dhexe ee, waxaan dhejin geesaha. Waxaan ku dhejin karnaa shaqooyinka dhajinta shaashadda leh saliid kulul iyo kariyo ilaa casaan. Khamriga shiishiidka leh ee baradhada ayaa marka hore ku faafaya dhakada si ay uga saarto dufanka xad dhaafka ah, kadibna kaliya ku rid baaquli.

Caanaha dufan ee cajiinka khamiir leh hilibka

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• bur - 590 g;
• caanaha - 195 ml;
• ukunta - 3 qaybood;
• khamiir - 10 g;
• biyaha - 55 ml;
• saliid aan ur lahayn - 95 ml;
• sonkorta ciidda - 45 g;
• cusbo.

Wixii buuxinta:

• hilibka hilibka lo'da -690 g;
• cusbo;
• basal - 115 g;
• basbaas.

Diyaarinta

Wixii walwal ah, isku shiishi digsi digsi qabow, dufan badan ayaa la miiray. Ku rid basasha la jarjarey oo jarjaree hilibka duqadda ah ilaa hufan. Solim, basbaaska iyo u diyaari buuqa. Khamiirku waa isku qasan yahay biyo diirran oo ku rid kuleylka ilaa foomamka xumbada. Waxaan u kaxeynaa ukumo caano diirran, ku dheji sonkorta, cusbada, subagga iyo dufanka si taxaddar leh. In baaquli ku shub qiyaasta nuska ah ee burka la shiilay, si tartiib ah ugu shub qiyaasta caanaha iyo cajiin cajiinka. Ku dar burka iyo haruurka kale. Mesem dig, sidaas darteed waa ka fiican yahay hanta. Waxaan ka tagnaa, daboolay maro, si loo qaado. Kadib markii ay laba jeer soo baxdo, jeex jajab yar, u geli keeg khafiif ah. Xaruntu waxaanu hilib siib u geyn karnaa basasha, geesahana waa la isku dhejiyaa. Waxaanu siinaa jumladaha si ay u istaagaan rubuc saacad ah, ka dibna ku shiir saliid. Patties miri, oo la shiilay digsi qaboojiye, ka baxsan dufanka. Oo markiiba ka soo digsiga qaboojiyaha waxaan ku dhajinaa warqadaha warqadda, sidaas darteed ka saara dufanka xad-dhaafka ah.