Lovers of badeecadaha badda, maqaalkeena sida oo kale, maxaa yeelay waxay ka hadli doontaa caloosha. Hoos waxaa ka mid ah cuntooyinka xiisaha leh ee diyaarinta isku- dhafka, oo laga buuxiyey bariis iyo boqoshaada. Suxuunta waa asalka, dhadhan fiican iyo, ugu muhiimsan, faa'iido leh.
Isku-buufin leh burcad iyo boqoshaada foornada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- jiis adag - 50 g;
- liin - 1 xabbo;
- bariis - 50 g;
- basasha - 2 gogo ';
- tufaaxa cusub - 100 g;
- bur - 20 g;
- subagga - 20 g;
- cream - 70 ml;
- dhar - 2 qaybood;
- dill cagaar la burburiyey - 2 tbsp. qaadooyin;
- cusbo, dhir udgoon - dhadhamin.
Diyaarinta
Dufan subagga digsi kudheer, ku dar burka, qasacadana khafiif ah. Ka dibna ku shub cream kaddibna isku dar walxaha isku kari. Saddexda Pie on hayso yar iyo ku shub suugada kareemka karsan, ku dar milix ay u dhadhamiyaan, ku dar liin iyo qaso.
Bariisku ku kari ilaa inta la kariyey. Basasha jarjar yar yar, ku shiishi saliida khudradda, faafitaanka boqoshaada, la jarjaray, iyo fuudka illaa 10 daqiiqo, ka dibna sii fidiya bariiska, cagaarka, dhirta, iyo si wanaagsan u walaaq. Waxaan kudajinnaa bakhtiyada xayawaanka leh qiyaasta la helay, ku rid on sheet dubista, greased leh saliidda cuntada, ku shub suugada iyo u dir foornada 15-20 daqiiqo at heerkul ah 180 darajo.
Kadib dhoobo ay ku jiraan burcad iyo boqoshaada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- dhar - 6 xabbo;
- malab - 0.5 tbsp. qaadooyin;
- toon - 2 xabo;
- Casiir liin - 1.5 tbsp. qaadooyin;
- champignons - 150 g;
- bariis - 100 g;
- broccoli - 100 g;
- basasha - 1 xabbo;
- saliid saytuun - 2 tbsp. qaadooyin;
- cusbo, basbaas - dhadhamin.
Diyaarinta
Isku dar karkari biyo cusbayn qiyaastii 2 daqiiqo ka dib karkarinta. Basasha iyo boqoshaada jarjar xabadaha oo isku shiishaa saliidda cuntada. Broccoli geli biyo karkaraya kuna kari ilaa 3 daqiiqo. Diyaar u ah inaad karsato bariiska.
Waxaan ka samaysan marinade malab, saliid saytuun, liin iyo toon. Waxaan ku shubi karnaa hilibka xayawaanka ah waxayna u baxaan 15 daqiiqo. Broccoli waa la jarjarey oo la isku daraa boqoshaada iyo bariiska. Si dhadhamiso, ku dar milix iyo dhir udgoon. Ku dhaji dhoobada leh isku dar ah oo isku shiil digsi si aad u noqoto midabada dahabka ah ee dhinacyada oo dhan. In habka of frying si joogto ah ku shub marinade squid.
Isku-daboolka cufan iyo bariiska
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- dharbaaxo (yaryar) - 8 pcs;
- liin - 2 tbsp. qaadooyin;
- bariis la karkariyey - 0.5 koob;
- ukunta - 3 qaybood;
- boqoshaada - 100 g;
- karootada - 1 koob;
- basasha - 2 gogo ';
- cusbo, basbaas - dhadhan;
- majones.
Diyaarinta
Isku duubka ayaa la nadiifiyaa, laga xoreeyay godka iyo filimada. Ku rush aad milix, basbaas iyo ku shub leh liin. Isku day inaad marinatid ilaa 20 daqiiqo. Ukuntu waa adag tahay la kariyey, bariis - illaa diyaar. Xoqin basasha iyo karootada, waxaad ku shiishaa subag, ku dar boqoshaada la jarjaray iyo isku shiisho 10 daqiiqo oo kale. Ukunta jarjar xabadaha. Waxaan isku darnaa basasha, dabacasaha, boqoshaada, ukunta iyo bariiska la karkariyey. Dhammaan tani waa isku dhafan oo cusbaynaya dhadhanka.
Cabbirta soo baxday waxaa ka buuxsamay dhoobada. Furo godadka leh cadayga. Saliidi boogta leh majones, ku rid foomka u adkaysta kulaylka, greased subagga. At heerkul ah 220 darajo qiyaas ahaan 15 daqiiqo ilaa bunka dahabka ah.
Isku duubka caleenta bariiska iyo boqoshaada ee ku yaal meelo kala duwan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- dhar - 5 gogo ';
- bariis - 100 g;
- boqoshaada caddaan - 100 g;
- subagga - 50 g;
- parmesan burburiyay - 2 tbsp. qaadooyin;
- caleenta - dabaqa of stem;
- cusbo, curry - dhadhamin.
Diyaarinta
Minaatada ceelka, ka saar ulubka. Bariisku waa la dhaqaa oo la karkariyaa ilaa badh la kariyey. Waxaan nadiifinno basasha iyo boqoshaada, jarjar xabadaha yaryar. Boqoshaada ka ilaali leh basasha subagga ilaa 10 daqiiqo, kareyso. Ka dibna ku dar bariiska la kariyey, milix iyo curry si ay u dhadhamaan. Walaaq oo isku kari ilaa 5 daqiiqo. Ku dar jiiska la jarjarey oo mar kale isku dar. Waxaan karnaa caloosha diyaarin leh walxaha. Noocyada kala duwan ee loo yaqaan 'multiplarka' waa mid saliideed ah, waxaannu isku dhejin karnaa maraqa, bariis, iyo farmaajo iyo habka "dubista" waxaan karnaa 30 daqiiqo.