Waa arrin aad u dhadhan leh hilibka lo'da ee kiriimyada kareemka , cuntooyinka suugaantani waa mid fudud, laakiin natiijadu waa mid aad u fiican - waxay ku haboon tahay labadaba maalinlaha iyo miiska xafladaha. Waxaan dooran hilib cusub oo aan lahayn xayawaanno xayawaan jir ah. Cream waxaa loo isticmaali karaa dufan kasta, waxa ugu muhiimsan in uu ahaa badeecada caanaha dabiiciga ah (oo aan ahayn khudradda) iyada oo aan lagu darin kiimikooyinka aan fiicnayn.
Hilibka sifaha ee karootiga mustardhka ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka lo'da - qiyaastii 600 g;
- saliidda cuntada ama dufanka kaluunka;
- caleemaha - 2-3 rodol.
- dhir - 2-3 inflorescences;
- digir basbaas oo kareysa - 5-8 gogo ';
- Caanaha dabiiciga ah - qiyaastii 150 ml;
- waa in la diyaariyaa;
- dhulka hoostiisa;
- budada basbaaska madow;
- toon - 1 dhogor;
- cagaaran basasha, iyo sidoo kale cagaarka dhir, basil, cilantro iyo burka.
Diyaarinta
Hilibka (haddii la dhaqo, ka dibna si adag u qallaji gabalada leh barkin nadiif ah) jarjar dhuuban, dhuuban gaaban oo ku yaal fiilooyinka. Marka kuleylka dhexdhexaadka ah, waxaan kululeynaa saliid ama dufan leh digsi qaboojiye ah (waa inaysan noqon wax aad u yar ama aad u badan). Si tartiib ah shiili hilibka, inta badan gogol xoqdo, ka dibna yareeya dabka iyo fuudka, xidhing daboolka, marmarna jeesto oo biyo ku shubo si looga hortago gubasho, ugu yaraan 40 daqiiqo (si fiican, ka sii badan - jilicsanaanta). Inta lagu jiro habka bakhtiinta, ku dar caleen, xiirto iyo basbaas.
Marka hilibka, sida aad fahamsan tahay, ay ku dhow diyaarsan tahay, waxaannu kudhameynaa kariimka dhulka basbaaska madow, nutmeg iyo qiyaas yar oo ah iniin khardal ah (si kastaba ha ahaatee, tani waa dhadhankaaga). Ku dar shaanadda digsi hilib oo kari kari si isku mid ah 3-8 daqiiqadood oo kale. Dami dabka iyo xilli la jarjarey ama la jarjarey.
Waxaan ku dhejineynaa taarikada adeegga ee ku xiga qashinka (waxay noqon kartaa wax kasta). Samee suugada la sameeyay ee laga sameeyay digsiga qaboojiyaha intaad demineysid. Daadi xawaashka la jarjarey. Waxaan u adeegaa hilibka lo'da ee suugada creamy leh miiska miiska, ugu fiican ee dhan - casaan.
Si aad u kariso hilibka lo'da ee suugada qoyan, waxaanu raacnaa qodheerka kor ku xusan, waxaan yareynaa xaddiga garbaha iyo kordhinta xajmiga ilaa 3-5 barar ah (kiiskani wuxuu ku fiican yahay inuu ku cadaadiyo saxaafadda gacanta).
Hilibka soodhada ah ee juuska khudradda leh
Diyaarinta
Cuntadan waxaa loo diyaariyey si kala duwan. Hilibka la jarjaray ayaa la mid ah sida kudheerta ugu horeysa, adigoo ku darso digsi qaboojiye ilaa la kariyo. Maraqa jilicsan ayaa si gooni ah u diyaar ah.
Si yaryar u jarjar digaha oo ku kaydi digsi qaboojin saliid ah, oo ay weheliso boqoshaada la jarjarey (gram 200-300). Iska ilaali ilaa 15 daqiiqo. Ku shub kariimka iyo brawn 5 daqiiqo oo kale oo lagu daro dhir udugga. Xilliga dabka leh kadib marka aad dabka ka demiso, wax yar qaboojinta. Waxaad keeni kartaa blender. Waxaannu u adeegnaa hilibka iyo qurxinta.