Baradho la dubay ee foornada foornada - doorasho wanaagsan oo lagu karsado saxan dhinaca a shirkad weyn, ku haboon saxan kulul. Siyaabaha loo sameeyo saxan noocaas ah waa wax badan oo la yaabi karo martida waxay leeyihiin qashin wanaagsan oo wanaagsan iyo waxyaabo dhowr ah oo la socda.
Sidee bay u wanaagsan tahay in la dubo baradhada foornada?
Baradho la dubay oo ku jira foorno - saxan kaasoo ku habboon labadaba miiska xafladaha iyo qadada fudud ee qoyska. Waxaad abuuri kartaa daweyn madaxbannaan oo buuxa, iyo saxan dhinaca ah oo si guul leh u dabooli doona wax kulul.
- Baradho la dubay oo leh geedo foornada foornada ayaa u baahan fiiro gaar ah. Ka hor inta karinta waa in la dhaqaa oo si taxadar leh loo qalajiyaa tuwaal. Kaliya markaas ku rush dhir udgoon, ku dar saliid iyo waxyaabo kale oo ay ku bixiso qandhada.
- Barandhada delicious ee foornada, dubay ee quraaradda waxaa loo diyaariyey siyaabo badan. Inta badan looma nadiifin, laga soo jaray kore, dhadhanka dhir udgoon, lagu shaabadeeyey baqshiish ah oo la dubay nus saac.
- Digriiga waaweyn waxaa lagu rinjin karaa isku dhafan kala duwan. Wixii walxo ku jirto hilibka duqadda ah, jiis, cagaarka, khudaarta ama farmaajada.
- Haddii aad qorshaynayso inaad dubto maaddooyinka u baahan waqtiyada karinta kala duwan, tusaale ahaan, baradhada feeraha ama kalluunka, digriiga waa in la kariyaa ilaa inta la kariyo, iyo saxanka kulul waa in lagu dubo gudaha foornada. Isku dar maaddooyinka 15 daqiiqo ka hor intaanay diyaar u ahayn.
Baradhada leh hilib doofaar ah ee foornada
Midda ugu fudud, laakiin saxan macquul ah waa baradho leh hilib doofaar ah ee foornada foornada. Dhammaan martida oo dhan way hubi doonaan daaweynta, sababtoo ah waxay soo baxaysaa oo buuxda isku-filnaansho - waxa aad u baahan tahay cunto fudud oo loogu talagalay cabitaanada kulul. Ku darso digriiga yar ee cabbirka yar, hilib doofaar leh la cusbayn lakabka, xilliga la kariyo saliidda-saliidda.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baradhada - 6-8 gogo ';
- furka - 100 g;
- toon - 3 ilkood;
- Saliid jilicsan - 50 g;
- cusbo, basbaaska madow.
Diyaarinta
- Ku dhaq bataatada oo buraash oo ku qallaji shukumaan.
- Samee digriiga jarista, cusbo, kula saydhaa leh basbaas.
- Isku qas subagga leh toonta la jarjarey iyo saliida si fiican u dhexjirta barandhada.
- Meel kasta oo jeexjeex ah si aad u geliso saxan dufan ah, gogol dhigo gabal qurub oo jarjarey, xir xirmada.
- Baradho la dubay oo leh hilib doofaar ah ee foornada foornada 25 daqiiqo, baqshiish soo saar, dubi 15 daqiiqo oo kale.
Baradhada qamriga ee foornada
Cuntada oo dhadhan fiican leh, weel quruxsan, saxan qurux badan - baradho-qandac ah ee foornada ee foornada. Si loo hirgeliyo iskudhafku wuxuu u baahan yahay digriiga waaweyn, qaabka oval saxda ah. Sida buuxinta, waxaad isticmaali kartaa hilibka, caanaha, boqoshaada, ama khudradda, waxay kuxirantahay inta ay ku xiran tahay doorashada dhadhanka kuwa kuwa tijaabinaya saxanka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baradhada - 5 nooc;
- farmaajo - 150 g;
- toon - 4 ilig;
- saliid jilicsan - 100 g;
- cusbo, basbaas.
Diyaarinta
- Si fiican u dhaqdo baradhada, shukumaan qalalan.
- Samee dhowr goyn, sameynta "qalbi".
- Tuber kasta oo cusbo, basbaas, si gooni gooni u dhigo gudaha foornada.
- Isku qas saliida leh toonta la jarjarey, dufan kasta oo jeexan leh isku dar ah.
- In unugyada ku rid taarikada farmaajo, xir baqshadaha.
- Baradho waxaa lagu dubay gudaha foornada foornada ilaa 20 daqiiqo, duub-furan iyo brown rubac kale oo saacad ah.
Baradhada oo leh hilibka foornada - qashinka
Baradho la dubay oo leh doofaarka foornada - saxan buuxa, kaas oo lagu qurxin karo qayb ahaan. Faa'idada wanaagsan ee daaweynta waxaa lagu dabooli doonaa basal khal. Diyaarinta daaweynta ma aha mid dheer, waxay qaadanaysaa 30 daqiiqo si aad ugu dubato baqshadda daboolka ah iyo rubuc saacad ah si aad u kariso saxanka hoostiisa.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- doofaarka - 600 g;
- baradhada - 400 g;
- basbeelo - 2 pcs;
- cusbo, basbaas, oregano, saliidda cuntada.
Diyaarinta
- Hilibka u googooyaa googo yar, garaac, cusbo, milix, basbaas.
- Ku rid hilibka baakadka marka hore, kadibna baska.
- Qaybi baradho, milix, roodhida oregano.
- Daadi saliid, xir xirmada.
- Dubo 30 daqiiqo, daabac baqshadda, ku kari ilaa 15 daqiiqo ilaa bunka dahabka ah.
Baradhada hilibka iyo boqoshaada foornada
Baradhada leh boqoshaada foornada, la dubay oo lagu qurxiyo baalashooda - daaweyn balaaran oo bini-aadmi ah, taas oo hubaal ah in ay ka farxiso qof kasta. Hilibka waa in la hor mariyaa, iyo jarjar baradho galay xaleef, ka tago boqoshaada yar oo dhan, jarjar waaweyn oo googooyo. Ku darida ku habboon waxay noqon doontaa liin iyo boodh ah oo ka sameysan curry, basbaaska madow iyo bisil.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baalasheeda - 6 pcs;
- baradhada - 600 g;
- champignons - 400 g;
- cusbo, basbaas, curry, paprika cas;
- majones - 3 tbsp. l.
Diyaarinta
- Baalasha xayawaanka, kula saydhaa oo dhir udgoon, dabool leh majones, ka tag 30 daqiiqo.
- Iska yaree baradhada ku dar xaleefyada, ku rid on a jar-jar-ka, oo ku faafay boqoshaada on top, daboolo baalasheeda.
- Baqshad la shaabadeeyey, baradhada waxaa lagu dubay gudaha foornada foornada 30 daqiiqo, fur baqshiinka, bunni ilaa 15 daqiiqo.
Baradhadu waxay ku dubi jireen foornada iyagoo leh jiis
Baradhada la dubay ee foornada foornada iyo jiisaska badan ee jadeecada waxay xusuusinayaan gratinka, sababtoo ah saldhigga dhadhanka ah ee buuggani wuxuu abuuraa suugo bechamel ah, kaas oo laga sameeyey caano leh bur iyo cunnooyin. Saxanka waa la dubay iyadoo la adeegsanayo foosto 30 daqiiqo ee ugu horreeya, ka dibna waa la furay oo la daboolay ilaa bunka dahabka ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baradhada - 1.2 kg;
- caano - 600 ml;
- bur - 2 tbsp. l.
- Muscat - ¼ sp;
- iyo cusbo, iyo ceeryaamo.
- farmaajo - 250 g.
Diyaarinta
- In digsiga qaboojiyaha, ka badbaadi bur, ku shub cufan khafiif ah caano.
- Karsado suugo ilaa khafiif ah, sug ilaa ay ka dheregto.
- Xilliga milixda iyo lowska.
- Ku dabool foomka leh foorno, saydhaa saliid.
- Faafidda boomaatada baradhada, lakabyo kala duwan oo leh jiis iyo suugo.
- Lakabka ugu dambeeya waa inuu noqdo jiis.
- Ku dabool quraaradda, dubi 30 daqiiqo, ka saar xaashida, bunni ilaa 15 daqiiqo.
Baradhada gudaha foornada foornada leh buuxinta
Nooca aan caadiga ahayn iyo saxan isku dhafan - baradhada ku jirta foorno leh walxo. Qodobkani wuxuu isku daraa isku darka buuxa, isticmaal khudradda khudradda ah, oo hore loogu badbaadiyey saliid. Cuntadani waxay si gaar ah u jeclaaneysaa kuwa u hoggaansan liistada caatada ah waxayna doonayaan in ay ku raaxaystaan cunto hodan ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baradhada - 4 xabbo;
- basbaas macaan - 1 xabbo;
- basasha iyo karootada - 1 pc .;
- jalapeno - 1 pod;
- toon - 2 ilkood;
- saliid, cusbo.
Diyaarinta
- Ku dhaq bataatiyada, samee jeexjeex oo jarjar galka hoose, milixda.
- On saliid, badbaadi basasha, karootada, basbaaska iyo jalapenos.
- Dareeraha hilibka xargaha, ku dar digsiga kudheer, isku dar.
- Salt iyo xilli leh dhir udgoon iyo toon.
- Buuxi barandhada adoo buuxinaya tiro, isku duub si kasta oo shakhsi ah ee quraaradda, dubi 30 daqiiqo.
Mackerel lagu dubay foornada leh baradho
Mackerel lagu dubay bakeeriyada foornada laba marxaladood: kalluunka, horay loo mariyay, la dubay ilaa inta la kariyey, iyo baradho waa la kariyey, kaliya markaa maaddooyinkaas waa isku dhafan yihiin, waana la jarjaray ilaa rubuc saacad ah. Nidaamka wanaagsani wuxuu noqon doonaa basbaas macaan, yaanyo iyo booris kulul. Haddii la rabo, waxaad ku dhameysan kartaa dhamaadka saxanka oo lagu dubay qaboojiyaha si aad u hesho qallaf.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- mackerel - 1 pc .;
- baradhada - 4 xabbo;
- rattunda, yaanyo, basasha iyo karootada - 1 pc .;
- cusbo, basbaas, majones, majaajilada Faransiiska.
Diyaarinta
- Kalluunka dhaq, gooyo madaxa iyo googoynta, ka saar caloosha oo ku soo gasho iyo xargaha.
- Samee 3 jeex, oo ku saydhaa milix iyo cusbo, ku dabool majones iyo mustib.
- Ku rux quraaradda, marinate 30 daqiiqo.
- Kalluun duban ilaa 15 daqiiqo.
- Dhanka kale, karkari barandhada.
- Iska yar yaanyo, basbaas, basasha iyo karootada.
- Saar qudaarta iyo barandhada la kariyey kalluunka, dubi 20 daqiiqo oo kale.
Feeraha la baradho foornada
Feeraha doofaarka la dubay ee foornada leh baradho ayaa sameyn kara hiwaayad kasta oo khibrad leh, oo hubaysan leh qaacid wanaagsan oo la fahmi karo. Cuntadani waxa ay diyaarisay wax aad u fudud, waa muhiim inaad horey u mariso hilibka si ay jilicsan u jilciso iyo qaybaha oo dhan waa la kariyaa isla mar. Laga soo bilaabo dhir udgoon, waxaad joojin kartaa xulashada milixda iyo qasacadaysan, iyadoo la kordhiyo dalagyada.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- feeraha - 1 kg;
- Casiir liin - 1/3 qarni;
- baradhada - 1 kg;
- cusbo, basbaas, saliida, qandhada-suni.
Diyaarinta
- Iska yaree feedhooyinka qayb ahaan, ku dar cusbo, xilli cusbo, xilli leh xawaash, ku shub liin, ku dabool 40 daqiiqo.
- Ku dabool xaashida dubista leh foorno, saar feeraha, baradhada, saydhaa saliid, ku dabool qaybta labaad.
- Dubo ilaa 40 daqiiqo 190 darajo.
Baradhada leh hilibka duqadda ah ee quraaradda
Baradhada foornada, waa macmacaan kaas oo hoos lagu sharxay, waxay la yaabi doontaa si fudud iyo xishood. Qaybtan, waxaa lagu dubi doonaa isla cutubka oo lagu qurxiyo , sidaas darteed waxaad heshaa daaweyn ah in carruurtu ay sidoo kale soo bandhigi karaan haddii aad yarayso xaddiga dhirta. Hilibka hilibka ah waxaa loo isticmaali karaa wax kasta: hilibka doofaarka, digaaga ama isku dar ah dhawr nooc oo hilib ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baradhada - 400 g;
- Hilibka hilibka laga sameeyey hilibka duqadda ah - 4 pcs;
- cusbo, basbaas, saliidda cuntada;
- toon qallalan, dill iyo paprika.
Diyaarinta
- Iska yaree barandhada wareegyada, ku dar cusbo, xilliga cagaarshaha, xawaashka la qalajiyey iyo toonta, kula saydhaa saliid, qaso.
- Qaybaha kala duwan ee gogol-galka waxay ka dhigaan qaybo ka mid ah baradhada, korka korontada loo qaybiyo cutter.
- Xiritaanka baqshadda, adigoo ka tegaya dalool si aad uga soo baxdo uumiga.
- Dubo ilaa 35 daqiiqo, xiro xirmooyinka, madow mar kale nus saac.